Скоро сезон шашлыков! Попробуйте этот нежнейший шашлык из свинины на кефире

Всего за 2 часа такой божественный вкус!

Ингредиенты: 

свинина — 2 кг
кефир — 1/2 л
специи (смесь перцев, молотый кориандр, итальянские травы) – по вкусу
лук — 500 г
соль – по вкусу

Приготовление:

Мясо моем и обсушиваем бумажными полотенцами, нарезаем крупными кусками.

Лук нарезаем кольцами или полукольцами и добавляем лук к мясу.

Добавляем специи и перемешиваем.

Добавляем кефир и снова перемешиваем так, чтобы маринад равномерно распределился.

Даем мясу промариноваться 2 часа при комнатной температуре. Можно оставить на ночь, тогда убираем мясо в холодильник.

Перед тем как нанизывать мясо на шампуры солим или можно это сделать уже непосредственно на мангале.

Жарим шашлык над раскаленными углями до готовности.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Наташа Имшенецкая

Фотоматериалы — vk.com

×