Универсальный рецепт приготовления заливной рыбы

Ингредиенты:

хек — 2 кг
лук — 2 больших головки
морковь — 2 средних
томат — 1 литр
перец,
соль,
мука для панировки рыбы,
сахар
подсолнечное масло для жарки,
немного сока лимона

Приготовление:

Нарезаем рыбу кусочками, солим и сбрызгиваем лимоном, даем немного постоять.

Для заливки: нарезаем крупно лук и обжариваем вместе с морковью, порезанную также крупно. Добавляем томат и даем немного покипеть.

Рыбу обжариваем с двух сторон и укладываем в судок, заливаем готовой заливкой.

Запекаем при 180 С в течение 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Валентина Головко

Фотоматериалы — vk.com