Сладкие булочки с шоколадной начинкой: фантастически вкусно!

Идеальная выпечка к чаю!

Ингредиенты: 

250 г муки
100 мл теплого молока
7 г дрожжей
1 яйцо
75 г сахара
50 г сливочного масла
1 щепотка соли

Для начинки:
50 г белого шоколада
150 гр черного шоколада

Приготовление:

Смешиваем теплое молоко с дрожжами и сахаром.

Просеиваем в миску муку, добавляем щепотку соли, в центр муки выливаем молоко с дрожжами и яйца, перемешиваем.

Вымешиваем тесто до однородности.

Добавляем раскрошенное на мелкие кусочки сливочное масло.

Замешиваем тесто.

Накрываем миску с тестом полотенцем и ставим в теплое место на два часа для подъема.

Затем делим тесто на равные кусочки весом примерно 35 г.

Раскатываем тесто в кружочек на столе посыпанным мукой, на середину кладем черный и белый шоколад.

Сворачиваем кружочек и формируем из него круглый пирожок.

Выкладываем в форму для выпечки в виде сердца.

Даем им подняться в теплом месте 20 минут.

Смазываем булочки яичным белком и выпекаем при 180 С в течение 25-30 минут.

Готовые булочки накрываем полотенцем.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — vk.com

×