Ароматные тушеные куриные голени в изумительном соусе!
Мясо тает во рту!
Ингредиенты:
Голень куриная — 6 шт;
Морковь — 1 шт;
Чеснок — 2 зубчика;
Лук красный — 1/2 головки;
Соус соевый — 3-4 ст.л.;
Майонез — 1 ст.л.;
Сметана — 3 ст.л.;
Карри — 1 ч.л.;
Оливковое масло — 1 ст.л.;
Горчица французская — 1 ч.л.;
Укроп (сушеный) — 1 ч.л.;
Соль по вкусу;
Приготовление:
Моем голени и удаляем кожу по желанию.
Готовим маринад: смешиваем соевый соус, майонез, горчицу в зернах, карри, пропущенный через пресс чеснок.
Маринуем голени около 10 минут.
Нарезаем морковь крупно, лук — полукольцами.
Затем сливаем маринад, добавляем к голеням лук и морковь.
Обжариваем голени около 3-5 минут с добавлением небольшого количества растительного или оливкового масла.
Разводим сметану в 200 мл холодной воды, добавляем немного сушеного укропа и перемешиваем.
Заливаем голени сметанным соусом, убавляем огонь до среднего, накрываем крышкой и тушим 10-15 минут на медленном огне.
Подаем тушеные голени с любым гарниром.
Приятного аппетита!
Автор рецепта — Марина Квон
Фотоматериалы — vk.com