Ингредиенты:
сельдь – 2 шт.,
лук – 1-2 большого размера,
уксус яблочный – 5 ст.л.,
перец горошком – 10 шт.,
сахар – 0,5 ч.л.,
соль – 2 ч.л.,
вода – 1 стакан,
щепотка зерен кориандра.
Приготовление:
Для маринада: смешиваем воду, сахар, соль, яблочный уксус и немного нагреваем, но не кипятим.
Остужаем маринад.
Селедку чистим и нарезаем кусочками.
Лук нарезаем кольцами.
Укладываем в банку вперемежку селедку и лук, посыпаем перцем горошком и кориандром.
Заливаем маринадом, накрываем крышкой и убираем на сутки.
Через сутки селедка будет готова.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — cookpad.com