Исключительный рецепт приготовления маринованных помидоров с луком на зиму по-домашнему!
Уж очень вкусные получаются помидорки!
Ингредиенты:
помидоры спелые, но твердые (моем и разрезаем на 2 — 4 части в зависимости от размера)
петрушку
укроп
листья смородины
листья хрена
лавровый лист
перец горошком
Приготовление:
Подготовленные помидоры складываем в банку, вместе с нарезанным полукольцами луком, листьями петрушки.
Заливаем первый раз кипятком и оставляем на 10 — 15 минут.
Затем заливаем второй раз маринадом.
Для маринада: на 1 литр воды добавляем 1 столовую ложку соли, 3 столовых ложки сахара, (кто любит послаще — 4 ст.л.) и 80 грамм уксуса 9%.
Заливаем в банку столько ложек растительного масла, на сколько литров банка: в 1 литровую банку — 1 ложка и т.д.
Сразу же закрываем банки металлической крышкой. Если делать строго по рецепту, то стерилизовать уже не нужно.
Приятного аппетита!
