Просмотров: 12492
Рецептов этого блюда сотни, но для каждого грузина лучшее харчо готовила мама
Рецепт знаменитого вкусного блюда!
На сколько порций: 6
Время приготовления: 2 часа
Ингридиенты:
- Говяжья грудинка (пополам кости и мясо) — 1,3 кг
- Вода — 3 л
- Рис — 150 г
- Лук репчатый — 3 головки
- Помидоры — 2–3 шт.
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Стручковый красный перец — 2 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Петрушка — 1 веточка
- Укроп — 1 веточка
- Кинза — 2 веточки
- Смесь пряностей для харчо — 1,5 ст. л.
- Чеснок — полголовки
- Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Говяжью грудинку промыть, отделить мясо от костей и нарезать его на куски. Все вместе положить в кастрюлю с водой, довести до кипения, снять пену, посолить и варить около часа на медленном огне. Достать мясо из кастрюли и отложить на тарелку.
2. Добавить целый стручковый перец, варить еще полчаса. Положить томатную пасту, томить полчаса.
3. Помидоры и лук мелко нарезать, добавить в бульон. Туда же положить отварное мясо и рис. Варить 15 минут.
4. Всыпать специи, через пять минут добавить мелко нарезанные чеснок и зелень, положить лавровый лист. Убрать с огня и дать супу настояться 10–15 минут. Подавать с лавашом.
Источник: kakzachem.pw
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4504
Вкуснейший ужин на скорую руку — Макароны чизбургер
Второе
Просмотрено
4851
Спагетти со сливочно-грибным соусом
Закуски
Просмотрено
14302
Новый рецепт из кабачков: вкуснее и проще, чем оладьи, даже жарить не нужно
Десерты и выпечка
Просмотрено
5462
Нежное, мягкое, и очень вкусное яблочное печенье с корицей
Второе
Просмотрено
4499
Удивительно вкусные картофельные бургеры с мясом. Блюдо дня!
Второе
Просмотрено
4840
Готовлю весьма часто: Слоеный пирог с сыром.
Десерты и выпечка
Просмотрено
6571
Орешки: классический рецепт
Закуски
Просмотрено
5235
Остренькие и хрустящие зеленые помидорки на зиму
Десерты и выпечка
Просмотрено
4408
Таких оригинальных оладьев Вы еще не пробовали — золотые оладьи из моркови
Второе
Просмотрено
5428
Очень мягкая говядина длительного томления в сметане
Второе
Просмотрено
7987
Готовим самые вкусные куриные крылышки: топ 10 лучших рецептов!
Салаты
Просмотрено
10266
Свекольные салаты для праздничного стола. Такого вы еще не пробовали!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5136
Ароматное яблочное печенье. Теперь и у меня есть коронное блюдо!
Завтраки
Просмотрено
4936
Оригинальный омлет с ветчиной и сыром — теперь готовлю только так!
Второе
Просмотрено
6003
Пьяная рулька
Десерты и выпечка
Просмотрено
4942
Идеальное угощение для тех, кто следит за фигурой — Безе без сахара!
Второе
Просмотрено
5320
Запеченная курица — полезная альтернатива мясу «по-французски»
Закуски, Новое
Просмотрено
5451
Помидоры в сырном кляре. Супер блюдо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4578
Идеальный карамельный пудинг
Десерты и выпечка
Просмотрено
6423
Вкусные домашние батоны — мягкие и воздушные, а корочка батона получилась тонкой и хрустящей.
Завтраки
Просмотрено
6661
5 вкусных завтраков с хурмой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5987
«Розочки» с творогом
Салаты
Просмотрено
4184
Прекрасный вариант для праздника — Салат с кальмарами
Второе
Просмотрено
5694
Сосиски в картофельной шубке — и на завтрак и на перекус лучшего блюда нет!