Просмотров: 12265
Рецептов этого блюда сотни, но для каждого грузина лучшее харчо готовила мама
Рецепт знаменитого вкусного блюда!
На сколько порций: 6
Время приготовления: 2 часа
Ингридиенты:
- Говяжья грудинка (пополам кости и мясо) — 1,3 кг
- Вода — 3 л
- Рис — 150 г
- Лук репчатый — 3 головки
- Помидоры — 2–3 шт.
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Стручковый красный перец — 2 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Петрушка — 1 веточка
- Укроп — 1 веточка
- Кинза — 2 веточки
- Смесь пряностей для харчо — 1,5 ст. л.
- Чеснок — полголовки
- Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Говяжью грудинку промыть, отделить мясо от костей и нарезать его на куски. Все вместе положить в кастрюлю с водой, довести до кипения, снять пену, посолить и варить около часа на медленном огне. Достать мясо из кастрюли и отложить на тарелку.
2. Добавить целый стручковый перец, варить еще полчаса. Положить томатную пасту, томить полчаса.
3. Помидоры и лук мелко нарезать, добавить в бульон. Туда же положить отварное мясо и рис. Варить 15 минут.
4. Всыпать специи, через пять минут добавить мелко нарезанные чеснок и зелень, положить лавровый лист. Убрать с огня и дать супу настояться 10–15 минут. Подавать с лавашом.
Источник: kakzachem.pw
Читайте также:
Второе
Просмотрено
8107
7 лучших рецептов, после которых Вы полюбите готовить рис
Второе
Просмотрено
14811
Новый рецепт из фарша перед которым невозможно устоять!
Разное
Просмотрено
4449
Из картошки чего только не приготовишь! Вот, пожалуйста, еще и ньокки!
Второе
Просмотрено
4720
Фаршированная радость: Сочные Котлеты из курогрудки с грибами
Первое
Просмотрено
12102
10 вкуснейших первых блюд: хозяюшкам на заметку!
Второе
Просмотрено
4498
Картошка в «одежке»
Закуски
Просмотрено
5479
Рецепт, который стоит денег — малосольные огурчики: нежные, хрустящие с ароматом укропа и молоденького чеснока!
Первое
Просмотрено
6228
Самый популярный суп в славянской кухне — Рассольник с огурцами и перловкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4887
Торт «АПШЕРОН» — изумительно вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7285
Воздушный и слоеный домашний торт Наполеон из слоёного теста. Масса удовольствия!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5137
Пирог из лаваша! Попробуйте, это очень вкусно!
Разное
Просмотрено
6983
Все, кто любят макароны, должны знать этот трюк! Так как ЭТО неизвестно почти никому…
Десерты и выпечка
Просмотрено
6155
Готовлю каждые выходные двойную порцию — пирожки с рисом
Десерты и выпечка
Просмотрено
9744
Диетическое печенье из овсянки с орехами и сухофруктами
Салаты
Просмотрено
5003
Шикарный слоёный салат «Чтоб все так жили»
Салаты
Просмотрено
7851
Салат “Суши”. Для каждой хозяйки это салат станет удивительной находкой
Второе
Просмотрено
4850
Ароматная курица жареная с овощами — божественно вкусно!
Салаты
Просмотрено
4623
Вкуснейший салатик на праздничный стол — главное пропорции!
Закуски
Просмотрено
15078
После этого рецепта сыр в магазине НЕ БЕРЕМ!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5207
Торт из яичных блинов с куриной начинкой. С ужином мы определились!
Салаты
Просмотрено
4742
Салат с пекинской капустой и копченой курицей
Закуски
Просмотрено
5460
Остренькие хрустики из лаваша — побалуй родных!
Второе
Просмотрено
4181
Ароматный и очень вкусный рис со свининой и овощами
Второе
Просмотрено
5241
Идеальный ужин — запеченный минтай под сметанно-чесночным соусом!