Просмотров: 12601
Рецептов этого блюда сотни, но для каждого грузина лучшее харчо готовила мама
Рецепт знаменитого вкусного блюда!
На сколько порций: 6
Время приготовления: 2 часа
Ингридиенты:
- Говяжья грудинка (пополам кости и мясо) — 1,3 кг
- Вода — 3 л
- Рис — 150 г
- Лук репчатый — 3 головки
- Помидоры — 2–3 шт.
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Стручковый красный перец — 2 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Петрушка — 1 веточка
- Укроп — 1 веточка
- Кинза — 2 веточки
- Смесь пряностей для харчо — 1,5 ст. л.
- Чеснок — полголовки
- Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Говяжью грудинку промыть, отделить мясо от костей и нарезать его на куски. Все вместе положить в кастрюлю с водой, довести до кипения, снять пену, посолить и варить около часа на медленном огне. Достать мясо из кастрюли и отложить на тарелку.
2. Добавить целый стручковый перец, варить еще полчаса. Положить томатную пасту, томить полчаса.
3. Помидоры и лук мелко нарезать, добавить в бульон. Туда же положить отварное мясо и рис. Варить 15 минут.
4. Всыпать специи, через пять минут добавить мелко нарезанные чеснок и зелень, положить лавровый лист. Убрать с огня и дать супу настояться 10–15 минут. Подавать с лавашом.
Источник: kakzachem.pw
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5965
Сочная и ароматная, запеченная свинина с чесноком. Готовлю на все праздники!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4781
Предлагаем вам очень простой рецепт Домашнего хвороста
Салаты
Просмотрено
7627
Салат «ЦЕЗАРЬ» по-русски
Десерты и выпечка
Просмотрено
6140
Готовим пирог с капустой. Мой любимый быстрый рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4653
Пирожное «Картошка» по-домашнему. Одна проблема: съедается еще быстрее, чем готовится!
Салаты
Просмотрено
5927
Салат «Викинг» — любимый салат моего мужа!
Второе
Просмотрено
4952
Зразы с сырной начинкой: идеальное сочетание!
Салаты
Просмотрено
5436
Для всех любителей сельди под шубой оригинальный салат «Тулупчик» по-новому!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4433
Пряничный торт «Осенний» без выпечки. Удобно и быстро!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5782
Нежнейший сметанный десерт на скорую руку!
Второе
Просмотрено
9059
Пикантные и нежные баклажаны по-итальянски «Ароматные»
Второе, Завтраки
Просмотрено
4914
Паста с томатами, с чесноком и базиликом
Салаты
Просмотрено
5001
Новинка! Салат Фасолинка
Салаты
Просмотрено
5970
Пробовала в гостях шикарный салатик с кальмарами «Лассо». Советую приготовить!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6157
Готовим вкусный яблочный пирог за несколько минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5096
Слойки из слоеного теста с вишневой начинкой
Салаты
Просмотрено
4735
Салат «Новогодняя ёлочка» — аппетитно и очень красиво!
Салаты
Просмотрено
5498
Салат «Сказка»: этот рецепт превзошел все мои ожидания!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6074
Самый простой, но безумно вкусный Крем Англез. Можно кушать ложками
Второе
Просмотрено
4367
Оригинальный и вкусный завтрак — Рисовые биточки с сухофруктами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5138
Выпечка из уникального теста: легкая и пышная!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4804
Готовим Волшебные кексы. Десерт, который заставит восхищаться вашими кулинарными способностями!
Второе
Просмотрено
4757
Когда-то в детстве, мама баловала меня такими треугольными котлетками. Как же это вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5061
Шикарный торт-желе «Нежность» без выпечки. Десерт дня!