Просмотров: 12496
Рецептов этого блюда сотни, но для каждого грузина лучшее харчо готовила мама
Рецепт знаменитого вкусного блюда!
На сколько порций: 6
Время приготовления: 2 часа
Ингридиенты:
- Говяжья грудинка (пополам кости и мясо) — 1,3 кг
- Вода — 3 л
- Рис — 150 г
- Лук репчатый — 3 головки
- Помидоры — 2–3 шт.
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Стручковый красный перец — 2 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Петрушка — 1 веточка
- Укроп — 1 веточка
- Кинза — 2 веточки
- Смесь пряностей для харчо — 1,5 ст. л.
- Чеснок — полголовки
- Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Говяжью грудинку промыть, отделить мясо от костей и нарезать его на куски. Все вместе положить в кастрюлю с водой, довести до кипения, снять пену, посолить и варить около часа на медленном огне. Достать мясо из кастрюли и отложить на тарелку.
2. Добавить целый стручковый перец, варить еще полчаса. Положить томатную пасту, томить полчаса.
3. Помидоры и лук мелко нарезать, добавить в бульон. Туда же положить отварное мясо и рис. Варить 15 минут.
4. Всыпать специи, через пять минут добавить мелко нарезанные чеснок и зелень, положить лавровый лист. Убрать с огня и дать супу настояться 10–15 минут. Подавать с лавашом.
Источник: kakzachem.pw
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5034
Ужин мечты для всей семьи: Котлеты в нежнейшем луковом соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
4774
Лимонно-ванильные пончики — нежнее я еще не ела!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6377
Вкуснейшие Конфетки, которые приносят одну пользу и никакого вреда
Второе
Просмотрено
5262
Супер грудинка — пальчики оближешь!
Салаты
Просмотрено
5716
Салат «Сырная хрустяшка» с крабовыми палочками. Любимый салат моей семьи!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
8102
Армейские оладьи на скорую руку (для торопливых хозяек). Всего за 20 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8670
Быстрее бисквита к чаю не бывает: вкусно, как в дорогом ресторане!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4689
Хрустящие и нежные сырные крекеры — объедение!
Напитки
Просмотрено
4314
Очень вкусная и ароматная наливка из черноплодной рябины
Второе
Просмотрено
7602
Гречаники: с ума сойти от удовольствия.
Закуски
Просмотрено
5734
Балык из куриного филе
Салаты
Просмотрено
7464
Новинка к ужину — Вкусный нежный салат с крабовыми палочками и без майонеза
Второе
Просмотрено
4324
Ароматная тушеная капуста с копченым мясом — безумно вкусно!
Второе
Просмотрено
5691
Лазанья с курицей. Только нужно пробовать, чтобы описать этот божественный вкус!
Второе
Просмотрено
8464
Рецепт приготовления вкуснейших куриных желудков
Второе
Просмотрено
4449
Очень сочные и ароматные мясные рулетики с начинкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6871
Обалденный открытый пирог Киш-лорен с курицей и грибами
Второе
Просмотрено
4447
Все самое полезное в одной тарелке: 6 идей сбалансированного ужин с рыбкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4638
Чудесный малиновый пирог с волшебной заливкой
Салаты
Просмотрено
7532
Салат из пекинской капусты с курицей — Не классический рецепт моей Крестной!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5579
Пирог с начинкой из плавленных сырков — идеальный завтрак!
Соусы
Просмотрено
6775
Чемберленский соус: прекрасно дополнит мясо и макарошки
Десерты и выпечка
Просмотрено
7271
Топ-20 лучших начинок для блинов
Десерты и выпечка
Просмотрено
6925
Шикарный творожный торт из печенья без выпечки за считанные минуты!