Просмотров: 12577
Рецептов этого блюда сотни, но для каждого грузина лучшее харчо готовила мама
Рецепт знаменитого вкусного блюда!
На сколько порций: 6
Время приготовления: 2 часа
Ингридиенты:
- Говяжья грудинка (пополам кости и мясо) — 1,3 кг
- Вода — 3 л
- Рис — 150 г
- Лук репчатый — 3 головки
- Помидоры — 2–3 шт.
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Стручковый красный перец — 2 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Петрушка — 1 веточка
- Укроп — 1 веточка
- Кинза — 2 веточки
- Смесь пряностей для харчо — 1,5 ст. л.
- Чеснок — полголовки
- Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Говяжью грудинку промыть, отделить мясо от костей и нарезать его на куски. Все вместе положить в кастрюлю с водой, довести до кипения, снять пену, посолить и варить около часа на медленном огне. Достать мясо из кастрюли и отложить на тарелку.
2. Добавить целый стручковый перец, варить еще полчаса. Положить томатную пасту, томить полчаса.
3. Помидоры и лук мелко нарезать, добавить в бульон. Туда же положить отварное мясо и рис. Варить 15 минут.
4. Всыпать специи, через пять минут добавить мелко нарезанные чеснок и зелень, положить лавровый лист. Убрать с огня и дать супу настояться 10–15 минут. Подавать с лавашом.
Источник: kakzachem.pw
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
4666
Отличный салат со шпротами: все идеально сочетается!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7206
Спасибо тем, кто это придумал: Торт «Черепаха»
Салаты
Просмотрено
6849
Маринованный салат из баклажанов. Даже не сомневайтесь…получится очень вкусно!
Второе
Просмотрено
4897
Обалденное мясо с сыром, запеченное в фольге
Десерты и выпечка
Просмотрено
6687
Пирог с зелёным луком, яйцом и сыром: классное угощение к чаю
Десерты и выпечка
Просмотрено
4687
Вкусный и безумно сытный Пирог «Курино-грибной жульен»
Второе
Просмотрено
4813
Оригинальная куриная печень тушенная с солёными огурчиками
Десерты и выпечка
Просмотрено
13870
5 лучших ПП-рецептов любимого тирамису: наслаждение без последствий.
Десерты и выпечка
Просмотрено
6744
Бездрожжевой кулич «Апельсиновый» с цукатами — по-быстрому!
Завтраки
Просмотрено
5381
Самый вкусный завтрак в мире: Картофельные корзинки с яичницей-глазуньей
Десерты и выпечка
Просмотрено
5802
Ты больше не захочешь готовить оладьи иначе! Золотой рецепт.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5720
Готовим полезные овсяные тарталетки с яблоком
Десерты и выпечка
Просмотрено
5222
Кружевные блинчики, которые получаются даже у начинающих кулинаров
Первое
Просмотрено
5095
Аромат сногсшибательный — Сырный суп с копченостями. Вкусно и необычно!
Соусы
Просмотрено
4950
Все лучшее здесь: Аппетитные соусы, которые можно приготовить дома.
Десерты и выпечка
Просмотрено
4787
Мраморный кекс — настоящее произведение искусства! Мягкий и сладкий на вкус
Второе
Просмотрено
4913
Лапша по-казахски — любимое национальное блюдо!
Второе
Просмотрено
6665
Кабачки, запеченные в духовке, с фаршем и рисом: такое блюда должна приготовить каждая хозяйка!
Салаты
Просмотрено
4585
Для любителей морепродуктов — салат «Пауль»
Второе
Просмотрено
8446
Запекаем РЫБУ — 5 рецептов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5877
Идеальный пирог на выходные: Капустный пирог на сметанном тесте.
Второе
Просмотрено
4747
Сытное венгерское блюдо к ужину Перкельт из свиной грудинки. Мужчины в восторге!
Салаты
Просмотрено
5908
Салат «Эдельвейс». Сытный и свежий салатик!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4464
Сырники с вареной сгущенкой — дети в неописуемом восторге!