Вкусные и сладкие помидоры «По-царски» без уксуса

Какие же они вкусные, только успеваю подкладывать!

Ингредиенты на 3-х литровую банку:

помидоры сколько войдут
зонтики укропа
1 зубчик чеснока
лавровый лист
1/4 сладкого перца
гвоздика — 2-3 штучки
душистый перец горошком — 2-3 штуки
перец чили, маленький кусочек
1 стакан сахара
1 столовая ложка соли
1 столовая ложка лимонной кислоты

Приготовление:

Моем помидоры и прокалываем зубочисткой.

Кладем на дно банок укроп, гвоздику, душистый перец, острый перец, лавровый лист и болгарский перец.

Затем укладываем помидоры.

Заливаем все кипятком и оставляем постоять, когда остынут сливаем воду, добавляем порезанный зубчик чеснока.

Добавляем соль, сахар и лимонную кислоту. Заливаем снова кипятком и закатываем.

Переворачиваем и укутываем в одеяло до полного остывания.

Приятного аппетита!

×