Ингредиенты:
Для рассола на 1 кг свиного сала с прослойкой:
соль — 1,5 ч. ложки
чёрного молотого перца — 1 ч. л.
чеснок — 5 зубчиков
Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты для рассола, вливаем немного воды и перемешиваем пока соль растворится.
Нарезаем сало небольшими кусочками, примерно 10 см.
Намазываем каждый кусочек приготовленной смесью.
Заворачиваем сало в фольгу и убираем на 24 часа в холодильник.
Затем запекаем при 180 С в течении часа.
Приятного аппетита!