ЗАЛИВНОЙ пирог с куриной ГРУДКОЙ и СЫРОМ

Предлагаем Вам приготовить сегодня вкусный заливной пирог с куриной грудкой и сыром. Очень удобный вариант, если быстро надо приготовить что-нибудь в дорогу или же на работу. Ну и на столе он смотрится очень аппетитно и красиво. Такая палочка-выручалочка обязательно Вам поможет.

Ингредиенты:

• 70 грамм куриной грудки
• 1 луковица
• 4 яйца
• 80 грамм муки
• 80 грамм сыра
• 1 стакан молока
• 2 столовых ложки растительного масла
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 0,5 чайной ложки сушеного чеснока, паприки и черного перца
• соль — по вкусу

Приготовление:

Сковороду сразу же поставить на огонь, влить в нее растительное масло и разогреть. Луковицу почистить и нарезать тонкими четверть кольцами. Запустить лук в сковороду, перемешать и прожарить до прозрачности.

Куриное филе хорошо помыть, подсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кубиками. Нарезанную куриную грудку переложить в глубокую миску и отложить в сторону.

Яйца разбить в глубокую емкость и взбить веничком. Долить туда же молока. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к яйцам. Перемешать венчиком, чтобы не было комочков.

В полученное жидкое тесто добавить нарезанные кусочки куриного филе, при помощи шумовки добавить жареный лук. Шумовку используем, чтобы лишний жир не попал бы в тесто.

Все перемешать. Посолить, поперчить и добавить другие специи. Все заново перемешать. Сыр натереть на мелкой терке и добавить в самом конце. Все тщательно снова перемешать.

Дно и бортики формы для запекания обильно смазать растительным маслом. Тесто налить в форму и разровнять. Сверху посыпать кунжутом и отправить запекаться в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку примерно на сорок минут. Через указанное время достать пирог из духовки и дать ему минут пять, чтобы он остыл.

Вот и готов наш вкусный заливной пирог. Извлеките его из формы и переложите на красивую плоскую тарелку. Прекрасный пирог! Его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!