Вкус детства: классический рецепт пышных ромовых баб

Видов выпечки очень много. Причем фантазия кулинаров позволяет создавать все новые и новые вариации десертов этого типа. Однако некоторые хозяйки предпочитают готовить и более классические разновидности блюд подобного класса. Детальнее разберемся с одним из рецептов ромовой бабы.

Какие продукты потребуются

Забегая вперед, стоит отметить, что перечень нужных для приготовления этого десерта продуктов довольно объемный. Вот только с их поиском сложностей не возникнет. Все требуемые ингредиенты удастся найти в ближайшем к дому магазине. В список попали:

• два куриных яйца;
• быстродействующие дрожжи (5 грамм);
• мука (300 грамм);
• молоко (200 мл);
• два яичных желтка;
• сахар (320 грамм);
• масло сливочное (100 грамм);
• сидр (500 мл);
• соль.

Вот и все. Как видно, никаких экзотических или излишне дорогих ингредиентов нам не потребуется. Представленного количества продуктов хватит примерно на 6 персон.

Этапы приготовления

Теперь же детальнее разберем основные советы и рекомендации, касающиеся непосредственного приготовления блюда. Сложностей в этом случае избежать не получится. Просто многие хозяйки не любят связываться с тестом и выпечкой. Советы и рекомендации по приготовлению имеют следующий вид:

1. Молоко нужно перелить в ковш и немного разогреть.

2. Сливочное масло нарезаем небольшими кубиками.

3. В чаше комбайна соединяем муку, быстродействующие дрожжи и молоко. Полученную массу медленно перемешиваем. Одновременно с этим высыпаем в массу 20 грамм сахара, сливочное масло куриные яйца и желтки.

4. Тесто убираем на 30–40 минут.

5. В кастрюлю выливаем сидр и 300 грамм сахара. Нагреваем и тщательно перемешиваем.

6. Тесто распределяем по формочкам и выпекаем в духовке 20 минут. Температура печи 190 градусов.

7. Выпечку обильно поливаем сиропом.

Десерт по этому рецепту лучше всего подавать горячим. Однако ромовые бабы вкусные и холодными.

Вместо итогов

Для того чтобы добиться идеального результата, настоятельно рекомендуем сначала просеять муку. Это избавит выпечку от комочков, способных негативно отразиться на вкусе блюда.

Поделись этим рецептом с подругами, они будут тебе благодарны!

Источник

×