Сочетание шоколадного и творожного теста в этом десерте ИДЕАЛЬНО!

Идеально к чаю или чашечке кофе!

Шоколадный пирог-ватрушка

Ингредиенты:
Мука — 140 г
Сметана — 210 г
Какао-порошок — 35 г
Творог — 500 г
Сливочное масло — 70 г
Яйцо — 6 шт.
Сахар — 200 г
Сода — 0,5 ч. л.
Крахмал — 25 г
Приготовление

Для теста взбейте миксером 3 яйца со 100 г сахара. Добавляем растопленное сливочное масло и сметану, снова взбейте. Отдельно смешайте муку, соду и какао. Добавляем половину мучной смеси в яично-масляную, хорошо размешайте и добавьте вторую половину, снова размешайте до однородности. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом и выложите в нее тесто.

Для творожного теста взбейте 3 яйца вместе с оставшимся 100 г сахара, добавьте творог и крахмал. Вымешайте ложкой, чтобы получить однородную массу.

Аккуратно, по ложке, выложите творожное тесто в центр шоколадного слоя в мультиварке. Выкладываем круг меньше нижнего шоколадного слоя. Оба слоя должны быть на одинаковом уровне.

Выпекаем в режиме выпечка 1 час 20 минут.

Готовый пирог нужно аккуратно достать, перевернуть и охладить.

Приятного аппетита!

Загрузка...