Первое
Просмотров: 5361

Сырный суп из цветной капусты. Вкусно и полезно!

Приготовлю побольше!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 3 столовые ложки сливочного масла
  • 1 лук,
  • 1/2 стакана муки
  • Соль и перец для вкуса
  • 2 чашки муки
  • 1 1/2 стакана воды
  • 400 г куриного бульона
  • 1.200 кг цветной капусты, нарезанной
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • 1 1/2 чашки сыра чеддер, натертого
  • 1/2 чашки сыра Пеппер Джек, тертый

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. В большой кастрюле, растопите масло и обжарьте лук в течение 8 минут, или до золотисто-коричневого цвета.
  2. Добавьте муку, чтобы сделать заправку. Мешайте постоянно, затем добавьте воду и куриный бульон. Добавить цветную капусту в зажарку, и довести до кипения.
  3. Уменьшите огонь и варите на медленном огне, до готовности цветной капусты, около 15 минут
  4. Залейте цветную капусту в блендер и взбейте до получения однородной массы.
  5. Возвращаем смесь в кастрюлю и разогреваем на среднем огне, помешивая время от времени. При нагревании тщательно перемешать с солью и перцем, добавить Дижонскую горчицу, сыр, пока не растает. Подавать в горячем виде с гарниром из сметаны и петрушки.

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5513
Меренги с ягодами. Нежные и воздушные как облака!
Салаты
Просмотрено
6009
Салат «Лебединый пух»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4773
Воздушные белковые корзиночки с нежнейшим творожным кремом
Первое
Просмотрено
6287
Томатный рыбный суп с сельдереем
Десерты и выпечка
Просмотрено
5155
Нежный персиковый пирог под сливочным кремом. Тает во рту!
Разное
Просмотрено
5488
Тест: Можете ли вы считать себя настоящим шеф-поваром?
Десерты и выпечка
Просмотрено
5171
Такой невероятно вкусный сдобный рулет будет актуален для любого праздника или для обычных семейных чаепитий
Салаты
Просмотрено
8027
Необычный салат «Кабачки по-корейски». Смело готовьте целый таз!
Закуски
Просмотрено
7820
Помидорки от любимой свекрови «Оторваться невозможно». Очень вкусно!
Второе
Просмотрено
9454
Прекрасный вариант сытного обеда — куриная запеканка
Десерты и выпечка
Просмотрено
9027
Яблочный пирог «Красавчик»: простой и душевный пирог к чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5921
Нежное песочное печенье всего из 4-х ингредиентов!
Закуски
Просмотрено
5689
Обалденная закуска на зиму — помидоры с капустой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4274
Готовим пирожки из быстрого заварного дрожжевого теста — без опары!
Напитки
Просмотрено
5125
Красивый и очень вкусный домашний гранатовый ликер к празднику!
Второе
Просмотрено
6944
Отличная идея к ужину: Мясные блинчики а ля по-министерски
Закуски
Просмотрено
5402
Фаршированные кальмары. Вкус получается божественный!
Закуски
Просмотрено
4601
Изумительная праздничная закуска «Сказочное полено»
Второе
Просмотрено
8118
5 потрясающих диетических блюд с кабачком: разнообразьте свое меню!
Второе
Просмотрено
5870
Пять блюд, которые стоит научиться готовить к 30 годам!
Закуски
Просмотрено
4719
Заменят даже лекарства: соленые огурцы обладают многими целебными свойствами
Салаты
Просмотрено
9880
Не знаете что съесть поздно вечером — 5 рецептов полезных салатов! Подборка на вес золото!!!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6751
Любимый рецепт приготовления тонких хрустящих вафель
Десерты и выпечка
Просмотрено
5182
Булочки с маком и изюмом: именно та выпечка, которая нравится всем!