Прекрасный вариант праздничного салата с консервированной скумбрией и яблоком

Ингредиенты:

Скумбрия в масле — 1 банка
морковь вареная — 1 шт большая
яйца вареные — 4 шт
яблоко кисло-сладкое — 1 шт
сыр — 100 г
сметана или майонез по вкусу
соль и перец по вкусу
зелень для украшения

Приготовление:

Размять рыбу вилкой вместе с жидкостью. Отделяем белки от желтков.
Яблоко очищаем и вместе с морковью натираем на крупной терке. Белки также натираем на крупной терке, желтки и сыр на мелкой.
Выкладываем салат слоями снизу вверх: половина моркови, рыба, белки, морковь, яблоко, сыр, желтки. Промазываем все слои сметаной или майонезом, солим и перчим по вкусу. Украшаем зеленью.

Приятного аппетита!