Одно из самых вкусных рыбных блюд, которое я пробовала — Лосось запечённый с картофелем

Ингредиенты:

• Филе лосося — 1 кг
• Картофель — 0,5 кг
• Помидоры «черри» — 6 шт
• Стебель сельдерея
• Лук – по вкусу
• Острый перец, розмарин, соль – по вкусу
• Пять столовых ложек оливкового масла

Приготовление:

1. Нарезать крупными кусочками филе. Посыпать молотым острым перцем, подсолить и оставляем на полчаса.
2. Помидоры разрезаем на 4 части, лук режем полукольцами, а сельдерей нарезаем тонкими кусочками поперёк.
3. Картофель отварить в кожуре до полуготовности. Остудить, очистить и нарезать круглыми ломтиками.
4. Смешать в миске картофель, растёртый розмарин, соль, оливковое масло. Добить помидоры, лук и сельдерей, перемешиваем.
5. Все распределяем на противне, лосось выкладываем сверху. Запекаем в духовке на среднем уровне, минут 25-30 при температуре 180 гр.

Приятного аппетита!