Салаты

Впечатляющее сочетание ингредиентов: Грибной салат с морковью

Это то, что я искала!

Ингредиенты:

Шампиньоны — 1 кг
Морковь — 3 шт.
Лук — 3 шт.
Яйцо — 4 шт.
Консервированная кукуруза — 250 г
Сметана — 4 ст. л.
Оливковое масло — 2 ч. л.
Черный перец (молотый) по вкусу
Соль по вкусу

Приготовление:

Грибы нарезаем пластинками и обжариваем на сухой сковороде без масла. Остудите. Обжарьте по отдельности на 1 ч.л. масла мелко нарезанный лук и тертую морковь.

Смешайте грибы, лук, морковь, мелко нарезанные яйца и кукурузу. Добавьте соль и перец, заправьте сметаной.

Для вкуса посыпьте его сухариками из белого хлеба.

Приятного аппетита!