Ингредиенты:
На 3 небольших баклажана:
-4 -6 зуб чеснока
-2-3 ст л соевого соуса
-0,5 чл сахара

Приготовление:
1. Баклажаны нарежьте на небольшие брусочки.

2. На сковороде разогрейте раст масло (2-3 ст л), поджарьте мелко нарезанные 2 зубчика чеснока. Добавьте баклажаны, обжарьте. Всыпьте сахар и влейте соевый соус.

3. Жарьте еще минут 5 до приобретения баклажанами мягкости. Не нужно их делать слишком мягкими, вкусно когда чувствуется шкурка. Добавьте оставшийся чеснок.
Приятного аппетита!

Источник

Понравилось? Поделитесь с друзьями!