Просмотров: 7243
Маринованные баклажаны «Под водочку»
Маринованные баклажаны — отличная и вкусная закуска! Замаринуй и попробуй!
Маринованные баклажаны «Под водочку» — отличная закуска, которая быстро готовится и еще быстрее съедается. Очень вкусные баклажаны, в меру острые, сочные. Они не похожи по вкусу на баклажаны по корейски, у них более выраженный насыщенный и гармоничный вкус. Главное преимущество этого блюда им невозможно наесться, таких баклажанов хочется вновь и вновь.
Ингредиенты:
- Баклажаны — 1 килограмм;
- Перец болгарский — 2 штуки;
- лук — 2 шутки большие;
- морковь — 2 штуки;
- чеснок — 2 зубка.
Маринад:
- Вода — 0,5 литра;
- сахар — 0,5 стакана;
- растительной масло — 0,5 стакана;
- уксус — 0,5 стакана.
Пошаговый рецепт маринованных баклажанов «Под водочку»
- Варим маринад из вышеперечисленных продуктов для маринада. Ставим его остывать.
- Режем баклажаны кружками толщиной 2 сантиметра.
- Замачиваем баклажаны в соленой воде на 1 час. Заливаем баклажаны водой, чтобы покрылись и добавляем 3 столовых ложки соли.
- Тем временем режем овощи: перец соломкой, морковь на терке, лук кольцами и чеснок порубить мелко.
- Спустя час сливаем воду с баклажан, и немного! обжариваем с обеих сторон.
- Перемешиваем обжаренные баклажаны с овощами и заливаем остывшим маринадом.
- Накрываем крышкой, пусть постоят на столе 12 часов, не прячьте их в холодильник.
- Спустя 12 часов поставьте баклажаны в холодильник.
- Через сутки наши вкуснейшие баклажаны под водочку готовы.
Отменный вкус маринованных баклажанов «Под водочку» запомнится вам надолго. Вы полюбите этот рецепт. Как вкусно, летом под шашлычок баклажанчики с перчиком… по моему пальчики оближешь.
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
6483
Праздничный рулет из свинины с языком «ДЕЛИКАТЕСНЫЙ»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5289
Постный шоколадный манник — нежный и вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5758
Рулеты из заварного теста с сочной мясной начинкой
Салаты
Просмотрено
15267
Безумно красивый салат «Хелел» станет украшением праздничного стола!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7267
Домашний апельсиновый мармелад: вкуснятина невероятная!
Первое
Просмотрено
4612
Супчик-настроение! Яркий, красочный и сочный! Угощайтесь, не стесняйтесь!
Второе
Просмотрено
4264
Популярное блюдо в моей семье — Кабачково-сырные оладьи
Десерты и выпечка
Просмотрено
5117
Невероятно вкусный морковный торт с изюмом и орехами. Рекомендую!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5858
Булочки с наполнителем и посыпкой «Школьные»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4543
Пицца, от которой не откажется ни один студент: «Картофельная пицца» в сковородке!
Салаты
Просмотрено
7990
Топ-10 вкусных и несложных салатов с СЫРОМ!
Разное
Просмотрено
5424
Соус, который заменит майонез
Салаты
Просмотрено
7440
Шикарный салат Морской на каждый день
Второе
Просмотрено
4693
Нежная тушеная капуста с курицей. Блюдо, которое никогда не подводит!
Салаты
Просмотрено
8456
Чтобы талия не пострадала, готовим вкусный и полезный салат из свеклы и творога
Десерты и выпечка
Просмотрено
5157
Весеннее угощение из хрустящего лаваша с яйцом и луком. Объедение!
Второе
Просмотрено
7071
Самый вкусный рецепт печени! Печень получается мягкой, сочной, нежной!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4853
Пышки на сметане по бабулиному рецепту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5878
Вкус Востока постоянно на моей кухне: Хачапури по-Аджарски
Десерты и выпечка
Просмотрено
5131
Удачные воздушные творожные пончики из моей поваренной книги!
Второе
Просмотрено
5707
Картофель в рукаве к праздничному столу — быстро, вкусно и красиво
Десерты и выпечка
Просмотрено
5524
Нежный и ароматный манник на сметане с грушей
Десерты и выпечка
Просмотрено
5023
Сорбет из яблок — легкий, диетический и удивительно вкусный десерт!
Завтраки, Закуски
Просмотрено
6011
Горячие бутерброды-трубочки