Закуски
Просмотров: 12826

Сагудай из скумбрии — это закуска из рыбы, которая просто тает во рту!

Обалденный, советую всем!

Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту. Нежный аромат укропа, легкая пряность — оторваться очень трудно, а точнее: невозможно! Это самый вкусный рецепт засолки рыбы, который мне доводилось пробовать. Сагудай из скумбрии получается обалденным.

Ингредиенты:

  • скумбрия — 3 штуки;
  • лук — 4-5 штук;
  • соль—3 столовые ложки;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • растительное масло — 0,5 стакана;
  • уксус 9% — 0,5 стакана;
  • один стакан кипяченой воды;
  • зелень укропа;
  • перец черный горошком;
  • пару лавровых листов.

Сагудай из скумбрии. Пошаговый рецепт

  1. Если у вас свежемороженая скумбрия, разморозьте ее (не до конца). Пусть будет немного примороженной, так будет проще нарезать.
  2. Итак, очистите скумбрию от головы, внутренностей и черной пленочки на брюшке. Нарежьте кусочками.
  3. Лук очистите и нарежьте полукольцами, укроп измельчите.
  4. Соль смешайте с сахаром и черным перцем горшком.
  5. В какую-нибудь емкость или баночку выкладывайте рыбу слоями, пересыпая каждый слой смесью соли, сахара и перца: слой рыбы, затем укроп с луком, затем соль и сахар.
  6. Приготовьте заправку: смешайте уксус, растительное масло и охлажденную кипяченую воду.
  7. Залейте получившейся заправкой рыбу, добавьте лавровый лист.
  8. Скумбрия готова будет через 6 часов. Но, для пущей уверенности, рыбку можно оставить на сутки: так она получится более насыщенной и ароматной.

Приятного аппетита!

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5328
Любимый творожный кекс с грушей. Нежный и ароматный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10959
Печенье На сковороде За 5 Минут ? Ну оооочень вкусный и легкий рецепт
Второе
Просмотрено
5012
Цветная капуста с грибами и сыром фета. Невероятно вкусно и полезно!
Закуски
Просмотрено
9395
Несладкие вафельные трубочки с начинкой — супер закуска или угощение!
Второе
Просмотрено
5520
Любимое блюдо моей семьи — печёночные оладьи в сметанном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
5656
Булочки а-ля «Капкейки» — вкусная и красивая выпечка к чаю!
Соусы
Просмотрено
7647
Сырная подлива для макарон
Десерты и выпечка
Просмотрено
5284
Оригинальный и вкусный летний торт «Сладкая Тропиканка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5103
Полезные творожные конфетки с орешками и черносливом
Закуски
Просмотрено
5847
Главное блюдо праздничного стола — Шикарный Рыбный торт!
Второе
Просмотрено
5115
Невозможно не влюбиться в такую вкуснятину: Мясо по-тайски!
Салаты
Просмотрено
5015
Очень полезный и вкусный дальневосточный салат. Очень рекомендую!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5132
Яблочное пюре со сгущенкой — необычно и невероятно вкусно!
Второе
Просмотрено
4266
Шашлычки из индейки с овощами и маслинами в лимонно-чесночном маринаде.
Десерты и выпечка
Просмотрено
4694
Пирог с глазурью на раз-два-три! Любители заливных пирогов оценят!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6246
Лимонный, очень нежный пирог
Соусы
Просмотрено
4351
Сметанный соус для любого блюда, которое хочется сделать еще вкуснее!
Закуски
Просмотрено
5384
Великолепный капустный салат в горячем маринаде. Люблю быстрые и простые рецепты! 
Закуски
Просмотрено
5398
Салат «Гениальный», потому что так легко такую вкуснятину Вы еще не готовили!
Второе
Просмотрено
5613
Для тех, кто любит пельмени, но ленится лепить их — Штрумбы кубанские
Десерты и выпечка
Просмотрено
27840
Тесто на кипятке для пельменей. Супер! Это не тесто, а просто песня!
Закуски
Просмотрено
7460
Огурцы В Горчичной Заливке: Рецепт моей подруги из Минска! На все праздники улетают со стола за 5 минут
Десерты и выпечка
Просмотрено
5537
Любите сахарные завитушки из творога? Вперед их готовить!
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
5065
Чебуреки на кефире с картошечкой и сыром — фантастическое объедение!