Закуски
Просмотров: 12559

Сагудай из скумбрии — это закуска из рыбы, которая просто тает во рту!

Обалденный, советую всем!

Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту. Нежный аромат укропа, легкая пряность — оторваться очень трудно, а точнее: невозможно! Это самый вкусный рецепт засолки рыбы, который мне доводилось пробовать. Сагудай из скумбрии получается обалденным.

Ингредиенты:

  • скумбрия — 3 штуки;
  • лук — 4-5 штук;
  • соль—3 столовые ложки;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • растительное масло — 0,5 стакана;
  • уксус 9% — 0,5 стакана;
  • один стакан кипяченой воды;
  • зелень укропа;
  • перец черный горошком;
  • пару лавровых листов.

Сагудай из скумбрии. Пошаговый рецепт

  1. Если у вас свежемороженая скумбрия, разморозьте ее (не до конца). Пусть будет немного примороженной, так будет проще нарезать.
  2. Итак, очистите скумбрию от головы, внутренностей и черной пленочки на брюшке. Нарежьте кусочками.
  3. Лук очистите и нарежьте полукольцами, укроп измельчите.
  4. Соль смешайте с сахаром и черным перцем горшком.
  5. В какую-нибудь емкость или баночку выкладывайте рыбу слоями, пересыпая каждый слой смесью соли, сахара и перца: слой рыбы, затем укроп с луком, затем соль и сахар.
  6. Приготовьте заправку: смешайте уксус, растительное масло и охлажденную кипяченую воду.
  7. Залейте получившейся заправкой рыбу, добавьте лавровый лист.
  8. Скумбрия готова будет через 6 часов. Но, для пущей уверенности, рыбку можно оставить на сутки: так она получится более насыщенной и ароматной.

Приятного аппетита!

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4891
Слоёные трубочки с кремом: самый простой рецепт домашней выпечки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7769
Тыквенные оладьи без яиц с индийскими специями
Десерты и выпечка
Просмотрено
16750
Обожаю этот пирог — Наливной пирог с сыром. Объедение и главное легко готовить!
Второе
Просмотрено
4097
Оригинальные рыбные котлеты из трески на скорую руку!
Закуски
Просмотрено
5292
Сочные куриные тефтельки в картофельных корзиночках 
Салаты
Просмотрено
5898
По просьбе подписчиков — салат для похудения с морковью
Десерты и выпечка
Просмотрено
4538
Банановая запеканка: Отличное настроение и заряд белками!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7634
Медовый бисквит
Разное
Просмотрено
6040
Отличный вариант для праздничного стола — ЭКСПРЕСС мясо по-французски
Десерты и выпечка
Просмотрено
4982
Пирожки из слоеного теста с зеленым луком, сыром и ветчиной — когда нужно быстро и очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4542
Подруга сегодня удивила, приготовив Стромболи (пицца-рулет). Вкусно и сытно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7934
Топ-6 лучших рецептов клафути с фруктами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5195
Люблю готовить это печенье на сгущенном молоке — быстро и тааак вкусно!
Второе
Просмотрено
4886
Картофельная запеканка с грибами — выглядит шикарно, а на вкус еще лучше!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6938
Фитнес-печенье без грамма муки
Второе
Просмотрено
4783
Минутка здоровья: Диетические блюда, которые могут поднять настроение и сохранить фигуру
Десерты и выпечка
Просмотрено
11901
Вкуснющий торт-эклер без выпечки: этот десерт вскружит голову любому сладкоежке!
Второе, Закуски
Просмотрено
5387
Сочный мясной рулет. Кулинарный шедевр из простых продуктов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5554
Вкусный торт с нежным бисквитным рулетом, джемом и муссом из молочного и белого шоколада под тонкой прослойкой желе
Десерты и выпечка
Просмотрено
8119
Аппетитные Вареники: ТОП-5 Самых проверенных Рецептов ?
Второе
Просмотрено
5001
Нежнейшая рыба, запечённая в сметане под сырной корочкой!
Закуски
Просмотрено
4687
Рулет из лаваша с морковью и плавлеными сырками: угощение без хлопот!
Второе
Просмотрено
4642
Нежнейшая рыбка, запеченная в сметанном соусе под сырной корочкой! 
Закуски
Просмотрено
4877
Закуска из кабачков с сырным кремом. Затмит любое блюдо!