Просмотров: 12559
Сагудай из скумбрии — это закуска из рыбы, которая просто тает во рту!
Обалденный, советую всем!
Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту. Нежный аромат укропа, легкая пряность — оторваться очень трудно, а точнее: невозможно! Это самый вкусный рецепт засолки рыбы, который мне доводилось пробовать. Сагудай из скумбрии получается обалденным.
Ингредиенты:
- скумбрия — 3 штуки;
- лук — 4-5 штук;
- соль—3 столовые ложки;
- сахар — 1 столовая ложка;
- растительное масло — 0,5 стакана;
- уксус 9% — 0,5 стакана;
- один стакан кипяченой воды;
- зелень укропа;
- перец черный горошком;
- пару лавровых листов.
Сагудай из скумбрии. Пошаговый рецепт
- Если у вас свежемороженая скумбрия, разморозьте ее (не до конца). Пусть будет немного примороженной, так будет проще нарезать.
- Итак, очистите скумбрию от головы, внутренностей и черной пленочки на брюшке. Нарежьте кусочками.
- Лук очистите и нарежьте полукольцами, укроп измельчите.
- Соль смешайте с сахаром и черным перцем горшком.
- В какую-нибудь емкость или баночку выкладывайте рыбу слоями, пересыпая каждый слой смесью соли, сахара и перца: слой рыбы, затем укроп с луком, затем соль и сахар.
- Приготовьте заправку: смешайте уксус, растительное масло и охлажденную кипяченую воду.
- Залейте получившейся заправкой рыбу, добавьте лавровый лист.
- Скумбрия готова будет через 6 часов. Но, для пущей уверенности, рыбку можно оставить на сутки: так она получится более насыщенной и ароматной.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4891
Слоёные трубочки с кремом: самый простой рецепт домашней выпечки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7769
Тыквенные оладьи без яиц с индийскими специями
Десерты и выпечка
Просмотрено
16750
Обожаю этот пирог — Наливной пирог с сыром. Объедение и главное легко готовить!
Второе
Просмотрено
4097
Оригинальные рыбные котлеты из трески на скорую руку!
Закуски
Просмотрено
5292
Сочные куриные тефтельки в картофельных корзиночках
Салаты
Просмотрено
5898
По просьбе подписчиков — салат для похудения с морковью
Десерты и выпечка
Просмотрено
4538
Банановая запеканка: Отличное настроение и заряд белками!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7634
Медовый бисквит
Разное
Просмотрено
6040
Отличный вариант для праздничного стола — ЭКСПРЕСС мясо по-французски
Десерты и выпечка
Просмотрено
4982
Пирожки из слоеного теста с зеленым луком, сыром и ветчиной — когда нужно быстро и очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4542
Подруга сегодня удивила, приготовив Стромболи (пицца-рулет). Вкусно и сытно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7934
Топ-6 лучших рецептов клафути с фруктами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5195
Люблю готовить это печенье на сгущенном молоке — быстро и тааак вкусно!
Второе
Просмотрено
4886
Картофельная запеканка с грибами — выглядит шикарно, а на вкус еще лучше!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6938
Фитнес-печенье без грамма муки
Второе
Просмотрено
4783
Минутка здоровья: Диетические блюда, которые могут поднять настроение и сохранить фигуру
Десерты и выпечка
Просмотрено
11901
Вкуснющий торт-эклер без выпечки: этот десерт вскружит голову любому сладкоежке!
Второе, Закуски
Просмотрено
5387
Сочный мясной рулет. Кулинарный шедевр из простых продуктов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5554
Вкусный торт с нежным бисквитным рулетом, джемом и муссом из молочного и белого шоколада под тонкой прослойкой желе
Десерты и выпечка
Просмотрено
8119
Аппетитные Вареники: ТОП-5 Самых проверенных Рецептов ?
Второе
Просмотрено
5001
Нежнейшая рыба, запечённая в сметане под сырной корочкой!
Закуски
Просмотрено
4687
Рулет из лаваша с морковью и плавлеными сырками: угощение без хлопот!
Второе
Просмотрено
4642
Нежнейшая рыбка, запеченная в сметанном соусе под сырной корочкой!
Закуски
Просмотрено
4877
Закуска из кабачков с сырным кремом. Затмит любое блюдо!