Закуски
Просмотров: 12697

Сагудай из скумбрии — это закуска из рыбы, которая просто тает во рту!

Обалденный, советую всем!

Сагудай из скумбрии — нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту. Нежный аромат укропа, легкая пряность — оторваться очень трудно, а точнее: невозможно! Это самый вкусный рецепт засолки рыбы, который мне доводилось пробовать. Сагудай из скумбрии получается обалденным.

Ингредиенты:

  • скумбрия — 3 штуки;
  • лук — 4-5 штук;
  • соль—3 столовые ложки;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • растительное масло — 0,5 стакана;
  • уксус 9% — 0,5 стакана;
  • один стакан кипяченой воды;
  • зелень укропа;
  • перец черный горошком;
  • пару лавровых листов.

Сагудай из скумбрии. Пошаговый рецепт

  1. Если у вас свежемороженая скумбрия, разморозьте ее (не до конца). Пусть будет немного примороженной, так будет проще нарезать.
  2. Итак, очистите скумбрию от головы, внутренностей и черной пленочки на брюшке. Нарежьте кусочками.
  3. Лук очистите и нарежьте полукольцами, укроп измельчите.
  4. Соль смешайте с сахаром и черным перцем горшком.
  5. В какую-нибудь емкость или баночку выкладывайте рыбу слоями, пересыпая каждый слой смесью соли, сахара и перца: слой рыбы, затем укроп с луком, затем соль и сахар.
  6. Приготовьте заправку: смешайте уксус, растительное масло и охлажденную кипяченую воду.
  7. Залейте получившейся заправкой рыбу, добавьте лавровый лист.
  8. Скумбрия готова будет через 6 часов. Но, для пущей уверенности, рыбку можно оставить на сутки: так она получится более насыщенной и ароматной.

Приятного аппетита!

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
9338
Завтра же приготовлю: Самса На Кефирном тесте с Курицей и Картошкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
8119
Самый простой рецепт вкусного «Киевского» торта — готовить легко и просто!
Второе
Просмотрено
5376
Праздничный гарнир: великолепный запечённый картофель
Второе
Просмотрено
4908
Разнообразь свое меню — приготовь вкусные луковые котлеты
Закуски, Разное
Просмотрено
4988
Вареная свекла меньше, чем за час — это не миф!
Второе
Просмотрено
5787
Картофель в рукаве к праздничному столу — быстро, вкусно и красиво
Десерты и выпечка
Просмотрено
16459
6 рецептов диетических кексов на десерт, минимум калорий, максимум пользы!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4407
Шоколадные маффины «Паутинка»
Второе
Просмотрено
4646
Котлеты в соусе из плавленного сыра — нравятся всем, без исключения!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4938
Самое быстрое угощение — Конвертик с плавленным сыром и зеленью
Десерты и выпечка
Просмотрено
4784
Простой рецепт универсального ТЕСТА для ВЫПЕЧКИ
Салаты
Просмотрено
5419
Оригинальный и очень вкусный салат «Муравейник»
Закуски
Просмотрено
6811
Хит сезона! Баклажаны с болгарским перцем чесноком и зеленью укропа
Десерты и выпечка
Просмотрено
4470
Испеките вкусное домашнее песочное печенье с насыщенными нотками ароматной мяты — и в ваш дом придет лето.
Десерты и выпечка
Просмотрено
8564
Бабушкин кулич. Рецепт, который передается из поколение в поколение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5814
Супер-ватрушка — одно из лучших блюд, которое можно приготовить из творога!
Закуски
Просмотрено
6855
Пикантные маринованные грибочки — супер закусочка!
Напитки
Просмотрено
10246
Ликер «Baileys» домашнего приготовления
Второе
Просмотрено
7222
Нежная фриттата с кабачками
Десерты и выпечка
Просмотрено
5070
Оладушки как у бабушки
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5514
Воздушная запеканка с тыквой — никого не оставит равнодушным!
Второе
Просмотрено
5748
Жиросжигающая капуста: Топ-3 лучших рецептов их обычного ингредиента
Первое
Просмотрено
14430
Наваристый суп с сырными шариками: вкусный и изысканный вариант супчика
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5552
На завтрак не стоит ломать голову: нежные и вкусные оладушки по-старинке!