Просмотров: 6056
«Манзаны» фаршированные баклажаны по-гречески
Они настолько вкусные, что долго не стоят, хоть и рецепт рассчитан на большое количество баклажанов, улетают они вмиг!
Ингредиенты:
- Баклажаны — 15 килограмм;
- морковь — 5 килограмм;
- перец болгарский — 2 килограмма;
- петрушка — 300 грамм;
- чеснок — 500 грамм,
- соль по вкусу.
«Манзаны» фаршированные баклажаны по-гречески. Пошаговый рецепт
У баклажанов срезать плодоножку, посередине сделать надрез 5 сантиметров.
- Положите баклажаны в кипящую воду и отварите до готовности. Затем баклажаны остудите в холодной воде.
- Выложите баклажаны на доску, которую положите наклонно, прижмите другой доской, и сверху положите груз.
- Нам нужно, чтобы с баклажанов сок.
- Тем временем натрите морковку на терке, и потушите морковку на растительном масле.
- Болгарский перец очистите от семян, и нарежьте тонкими полосками, чеснок выдавите через чесночницу, соедините вместе с обжаренной морковкой, все хорошо посолите и перемешайте.
- Получившейся массой нафаршируйте баклажаны, плотно укладывая их в бочку, или в ведро, пересыпая солью. Сверху накройте крышкой и положите груз.
- Спустя 3 дня, баклажаны переложите в банки и накройте капроновыми крышками.
- Храните в погребе или холодильнике.
Фаршированные баклажаны по-гречески очень похожи на дорогую закуску. Их можно подавать и к мясу, и к картофелю, и как самостоятельное блюдо!
Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6777
Без заморочек и проблем: Торт на сковороде за полчаса
Десерты и выпечка
Просмотрено
7649
Удивительно вкусное дополнение к чаю — нежные и хрустящие творожные УШКИ
Салаты
Просмотрено
4649
Крабовый салат ШАРИКАМИ — красиво и оригинально!
Салаты
Просмотрено
4680
Салат с курицей и грибами. Как же вкусно и сытно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5796
Очень вкусные, воздушные сдобные булочки с творогом
Второе
Просмотрено
8953
Подарок худеющим: 5 потрясающих рецептов диетической лазаньи
Десерты и выпечка
Просмотрено
4921
Вкусное и ароматное песочное печенье с апельсиновой начинкой
Закуски
Просмотрено
4226
Маффины из курочки — отличный перекус на работу или в школу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5534
Кокосовое печенье — самый нежный десерт
Второе
Просмотрено
5545
Потрясающе вкусные, невероятно ароматные домашние котлеты. Божественно вкусные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4513
Сегодня открыла для себя идеальный рецепт теста для пышных пирожков
Десерты и выпечка
Просмотрено
5372
Кокосовый чизкейк с кусочками ананаса
Второе
Просмотрено
6589
Кабачки, запеченные в духовке, с фаршем и рисом: такое блюда должна приготовить каждая хозяйка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6143
Хрустящие пирожки с сыром — «Минутка». Безумно вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5591
Калитки с черникой. Пока не попробуешь, не поймешь, насколько это вкусно!
Второе
Просмотрено
6800
Вкуснейшее сочное мясо в фольге: к ужину или на бутерброд
Разное
Просмотрено
5401
Лучшее меню для худеющих! Худеть можно вкусно и весьма креативно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5659
Ароматный цитрусовый пирог с легкой кислинкой и хрустящей корочкой. Нереально вкусный!
Второе
Просмотрено
5039
Овощные котлетки для теплых деньков «Овощной рай»
Закуски
Просмотрено
11481
Изумительные кабачки по-венгерски всего за 30 минут
Закуски
Просмотрено
6143
Слоеный паштет с куриной печенью и сыром к праздничному столу!
Салаты
Просмотрено
8717
Салат из пекинской капусты с ветчиной и болгарским перцем
Десерты и выпечка
Просмотрено
5993
Дутые оладьи «поповеры». Рецепт наших предков!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5245
Творожный десерт с фруктами для сладкоежек — просто пальчики оближешь!