Просмотров: 6339
«Манзаны» фаршированные баклажаны по-гречески
Они настолько вкусные, что долго не стоят, хоть и рецепт рассчитан на большое количество баклажанов, улетают они вмиг!
Ингредиенты:
- Баклажаны — 15 килограмм;
- морковь — 5 килограмм;
- перец болгарский — 2 килограмма;
- петрушка — 300 грамм;
- чеснок — 500 грамм,
- соль по вкусу.
«Манзаны» фаршированные баклажаны по-гречески. Пошаговый рецепт
У баклажанов срезать плодоножку, посередине сделать надрез 5 сантиметров.
- Положите баклажаны в кипящую воду и отварите до готовности. Затем баклажаны остудите в холодной воде.
- Выложите баклажаны на доску, которую положите наклонно, прижмите другой доской, и сверху положите груз.
- Нам нужно, чтобы с баклажанов сок.
- Тем временем натрите морковку на терке, и потушите морковку на растительном масле.
- Болгарский перец очистите от семян, и нарежьте тонкими полосками, чеснок выдавите через чесночницу, соедините вместе с обжаренной морковкой, все хорошо посолите и перемешайте.
- Получившейся массой нафаршируйте баклажаны, плотно укладывая их в бочку, или в ведро, пересыпая солью. Сверху накройте крышкой и положите груз.
- Спустя 3 дня, баклажаны переложите в банки и накройте капроновыми крышками.
- Храните в погребе или холодильнике.
Фаршированные баклажаны по-гречески очень похожи на дорогую закуску. Их можно подавать и к мясу, и к картофелю, и как самостоятельное блюдо!
Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5065
Сочный и вкусный мясной пирог из тонкого армянского лаваша — не нужно ждать!
Десерты и выпечка
Просмотрено
13588
Готовим домашние батоны за 30 минут. Хрустящая корочка и нежный мякиш
Второе
Просмотрено
5804
Плов из кальмаров. Необычный вариант любимого блюда!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5594
Предлагаю вам отличный рецепт баницы, очень вкусной и пушистой
Второе
Просмотрено
7491
Сомневаюсь, что существует блюдо из обычной капусты вкуснее!
Салаты
Просмотрено
6176
Фантастически вкусный салат «Королевский» с ветчиной и грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5569
Ванильный десерт: идеальный рецепт для тех, кто следит за фигурой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6202
Творожный пирог с яблоком и корицей к чаю!
Второе
Просмотрено
5549
Оригинальная курица в кисло-сладком соусе «аля по-китайски»
Закуски
Просмотрено
8522
Закуска на все времена — Фаршированные яйца. 26 вариантов для начинки
Десерты и выпечка
Просмотрено
5334
Готовим «Домашнее безе» к утренней чашечке кофе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4802
Проверенный рецепт: заливной пирог с картофелем и сайрой
Салаты
Просмотрено
5424
Шикарный Салат с Ананасом и Курицей «Нежный» Всегда ВКУСНО и ОРИГИНАЛЬНО!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5408
Клубничный Тирамису: рецепт года!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5798
Вкусный торт с нежным бисквитным рулетом, джемом и муссом из молочного и белого шоколада под тонкой прослойкой желе
Салаты
Просмотрено
6302
Вкусный и хрустящий салат Русская красавица» — гости в восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4711
Пирог на сгущенном молоке с кремом из творога
Второе
Просмотрено
5582
А-ля Лазанья с сочными помидорами, нежным сыром и сытной ветчиной
Второе
Просмотрено
4785
Сегодня расскажу, как накормить всю семью цветной капустой. Готовим вкусную и полезную запеканку из цветной капусты с сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
21242
Домашнее печенье на сметане: хоть каждый день пеки – так просто и вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6731
Самый быстрый и простой штрудель всего за 10 минут!
Салаты
Просмотрено
6066
Простой, но невероятно вкусный салат с капустой, колбасой и сухариками
Салаты
Просмотрено
4434
Салат с курицей, капустой, базиликом, кинзой и кешью
Салаты
Просмотрено
5804
Восхитительный салат из куриной печени — достойно украсит праздничный стол!