Просмотров: 6071
«Манзаны» фаршированные баклажаны по-гречески
Они настолько вкусные, что долго не стоят, хоть и рецепт рассчитан на большое количество баклажанов, улетают они вмиг!
Ингредиенты:
- Баклажаны — 15 килограмм;
- морковь — 5 килограмм;
- перец болгарский — 2 килограмма;
- петрушка — 300 грамм;
- чеснок — 500 грамм,
- соль по вкусу.
«Манзаны» фаршированные баклажаны по-гречески. Пошаговый рецепт
У баклажанов срезать плодоножку, посередине сделать надрез 5 сантиметров.
- Положите баклажаны в кипящую воду и отварите до готовности. Затем баклажаны остудите в холодной воде.
- Выложите баклажаны на доску, которую положите наклонно, прижмите другой доской, и сверху положите груз.
- Нам нужно, чтобы с баклажанов сок.
- Тем временем натрите морковку на терке, и потушите морковку на растительном масле.
- Болгарский перец очистите от семян, и нарежьте тонкими полосками, чеснок выдавите через чесночницу, соедините вместе с обжаренной морковкой, все хорошо посолите и перемешайте.
- Получившейся массой нафаршируйте баклажаны, плотно укладывая их в бочку, или в ведро, пересыпая солью. Сверху накройте крышкой и положите груз.
- Спустя 3 дня, баклажаны переложите в банки и накройте капроновыми крышками.
- Храните в погребе или холодильнике.
Фаршированные баклажаны по-гречески очень похожи на дорогую закуску. Их можно подавать и к мясу, и к картофелю, и как самостоятельное блюдо!
Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
4379
Нежный и очень вкусный салат с кальмаром и ветчиной
Второе
Просмотрено
6736
Куриные ножки в грибном соусе — быстро, предельно просто и бесконечно вкусно!
Салаты
Просмотрено
5353
Чудесный салат, словно метлой выметает из организма шлаки и приносит огромную пользу.
Второе
Просмотрено
4240
Ароматное и сочное мясо в молоке с вкусной корочкой — буквально тает во рту!
Второе
Просмотрено
4451
Капуста по-деревенски со свиными ребрышками — вкусно и аппетитно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5173
Пряники «Воздушное облако»
Второе
Просмотрено
4361
Вкусовая Бомба: Картофельные гнезда с овощным салатом
Второе
Просмотрено
5169
Воздушная и легкая макаронная запеканка с креветками и брокколи «Коста Брава»
Напитки
Просмотрено
4939
Витамины лишними не бывают: Супер полезный коктейль из свекольной ботвы
Закуски
Просмотрено
5268
Оригинальная ананасовая закуска с крабовыми палочками и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
5703
«Наполеон» за 30 минут (торт на сковородке). Так быстро Вы еще не готовили!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5338
Очень ароматный, красивый, нежный и вкусный отрывной яблочный пирог
Салаты
Просмотрено
4434
Изумительный салат с языком и огурчиком к празднику
Второе
Просмотрено
41320
Праздничная утка, которая получается мягче пуха, съедается целиком. Секрет в особом маринаде.
Салаты
Просмотрено
5243
Сырный салат с сухариками
Завтраки
Просмотрено
5416
Вариаций на тему драников — хрустящие овощные оладьи. Вам точно понравятся!
Закуски
Просмотрено
5863
Рецепт моей подруги: Кабачки с помидорами консервированные «Сатурн в Космосе»
Второе
Просмотрено
4298
Разнообразь свое меню: готовим оригинальные котлеты из кабачков и картофеля
Десерты и выпечка
Просмотрено
7136
Булочки с «Коровкой». И возиться с начинкой не надо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9810
Воздушный сметанный пирог с ягодами — всегда выручит!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5210
Люблю готовить это печенье на сгущенном молоке — быстро и тааак вкусно!
Второе
Просмотрено
6051
Жарим вкусно печенку всего за три минуты!
Напитки
Просмотрено
5549
Фанта «по-домашнему». Аналог популярного напитка, причем намного вкуснее!
Первое
Просмотрено
6502
Гречневый суп с грибами и картофельными клёцками