Закуски

Просмотров: 6071

«Манзаны» фаршированные баклажаны по-гречески

Они настолько вкусные, что долго не стоят, хоть и рецепт рассчитан на большое количество баклажанов, улетают они вмиг!

Ингредиенты:

Баклажаны — 15 килограмм;
морковь — 5 килограмм;
перец болгарский — 2 килограмма;
петрушка — 300 грамм;
чеснок — 500 грамм,
соль по вкусу.

«Манзаны» фаршированные баклажаны по-гречески. Пошаговый рецепт

У баклажанов срезать плодоножку, посередине сделать надрез 5 сантиметров.

Положите баклажаны в кипящую воду и отварите до готовности. Затем баклажаны остудите в холодной воде.
Выложите баклажаны на доску, которую положите наклонно, прижмите другой доской, и сверху положите груз.
Нам нужно, чтобы с баклажанов сок.
Тем временем натрите морковку на терке, и потушите морковку на растительном масле.
Болгарский перец очистите от семян, и нарежьте тонкими полосками, чеснок выдавите через чесночницу, соедините вместе с обжаренной морковкой, все хорошо посолите и перемешайте.
Получившейся массой нафаршируйте баклажаны, плотно укладывая их в бочку, или в ведро, пересыпая солью. Сверху накройте крышкой и положите груз.
Спустя 3 дня, баклажаны переложите в банки и накройте капроновыми крышками.
Храните в погребе или холодильнике.

Фаршированные баклажаны по-гречески очень похожи на дорогую закуску. Их можно подавать и к мясу, и к картофелю, и как самостоятельное блюдо!

Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!

Источник

Просмотрено

Нежный и очень вкусный салат с кальмаром и ветчиной

Просмотрено

Куриные ножки в грибном соусе — быстро, предельно просто и бесконечно вкусно!

Просмотрено

Чудесный салат, словно метлой выметает из организма шлаки и приносит огромную пользу.

Просмотрено

Ароматное и сочное мясо в молоке с вкусной корочкой — буквально тает во рту!

Просмотрено

Капуста по-деревенски со свиными ребрышками — вкусно и аппетитно!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Пряники «Воздушное облако»

Просмотрено

Вкусовая Бомба: Картофельные гнезда с овощным салатом

Просмотрено

Воздушная и легкая макаронная запеканка с креветками и брокколи «Коста Брава»

Просмотрено

Витамины лишними не бывают: Супер полезный коктейль из свекольной ботвы

Просмотрено

Оригинальная ананасовая закуска с крабовыми палочками и сыром

Десерты и выпечка

Просмотрено

«Наполеон» за 30 минут (торт на сковородке). Так быстро Вы еще не готовили!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Очень ароматный, красивый, нежный и вкусный отрывной яблочный пирог

Просмотрено

Изумительный салат с языком и огурчиком к празднику

Просмотрено

Праздничная утка, которая получается мягче пуха, съедается целиком. Секрет в особом маринаде.

Просмотрено

Сырный салат с сухариками

Завтраки

Просмотрено

Вариаций на тему драников — хрустящие овощные оладьи. Вам точно понравятся!

Просмотрено

Рецепт моей подруги: Кабачки с помидорами консервированные «Сатурн в Космосе»

Просмотрено

Разнообразь свое меню: готовим оригинальные котлеты из кабачков и картофеля

Десерты и выпечка

Просмотрено

Булочки с «Коровкой». И возиться с начинкой не надо!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Воздушный сметанный пирог с ягодами — всегда выручит!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Люблю готовить это печенье на сгущенном молоке — быстро и тааак вкусно!

Просмотрено

Жарим вкусно печенку всего за три минуты!

Просмотрено

Фанта «по-домашнему». Аналог популярного напитка, причем намного вкуснее!

Просмотрено

Гречневый суп с грибами и картофельными клёцками