Просмотров: 6728
Прекрасный соус на зиму, в меру сладкий и остренький. Замечательно сочетается со всеми блюдами
Прекрасный соус на зиму, в меру сладкий и остренький
Соус из помидоров и перца на зиму будет прекрасным дополнением к мясу, птице, пасте, а также для приготовления других блюд.
Соус получается ярким на вкус и на вид, очень ароматным, в меру острым. Из указанного количества ингредиентов получается около трех литров соуса.
Ингредиенты
- Помидоры — 3 кг
- Репчатый лук — 0,3 кг
- Болгарский перец — 0,5 кг
- Острый перец — 1 стручок
- Чеснок — 4–5 зубчиков
- Растительное масло — 0,5 стак.
- Уксус — 0,5 стак.
- Соль — 2 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Специи — по вкусу
Приготовление
- Помидоры вымыть, удалить плодоножку.
- Очистить лук, перец очистить от семян и нарезать полосками.
- Помидоры пропустить через мясорубку.
- Получится около 3 литров томатного пюре.
- Лук, перец и острый перец тоже пропустить через мясорубку.
- Овощное пюре перелить в кастрюлю, добавить пропущенный через пресс чеснок, соль, сахар, растительное масло и поставить варить на среднем огне.
- Довести до кипения, влить уксус и варить в течение 1 часа при небольшом кипении соуса.
- В процессе приготовления добавить специи, попробовать соус, добавить соль или сахар по своему вкусу.
- Когда соус сварится, перелить его в стерилизованные банки, герметично закрыть.
- Остудить и убрать для хранения. Вкусный и ароматный соус из помидоров и перца на зиму готов.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
10117
Цветаевский яблочный пирог. Идеальная выпечка бывает несложной!
Второе
Просмотрено
4207
Летняя овощная запеканка с сырной корочкой!
Разное
Просмотрено
5444
5 простых советов как убрать из рациона мучное
Салаты
Просмотрено
5389
Зимний салат из свеклы и яблока!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5773
Мясной пирог. Супер быстрый и вкусный рецепт. Вкуснее я не ела!
Второе
Просмотрено
6956
Быстрые и вкусные запеканки с овощами. В сезон овощей лучше не придумать!
Салаты
Просмотрено
5717
Сытный, ароматный и безумно вкусный салат «Кармен». Мои гости были в восторге!
Соусы
Просмотрено
11225
Греческий соус к салатам и мясу. Готовьте это чудо, не пожалеете!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4863
Вкусные и полезные овсяные блинчики к завтраку
Десерты и выпечка
Просмотрено
4909
Торт «Баунти» с нежным манным кремом: так просто получить божественное удовольствие!
Десерты и выпечка
Просмотрено
14696
Изумительные ПОНЧИКИ из Чудо ТЕСТА! Мягкие, Воздушные и Безумно ВКУСНЫЕ
Второе
Просмотрено
7064
Любимое блюдо моего мужа — Картофельные вареники с куриной печенью
Второе
Просмотрено
5037
Оригинальные зразы с сюрпризом: мое коронное блюдо!
Салаты
Просмотрено
5184
Салат с курицей и ананасом в тарталетках. Гордость праздничного стола!
Первое
Просмотрено
4321
Вкусный суп со шпинатом и пастой
Второе
Просмотрено
4713
Простой рецепт на каждый день — сочные рыбные котлетки
Закуски
Просмотрено
4891
Закуска из кабачков с сырным кремом. Затмит любое блюдо!
Закуски
Просмотрено
4370
Яркий и красивый морковный рулет с нежной начинкой из сыра
Десерты и выпечка
Просмотрено
4274
Невероятно вкусное тыквенное варенье «Оранжевое наслаждение»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5000
Лучше, чем конфеты — Сухое варенье из яблок
Десерты и выпечка
Просмотрено
7791
Нежнее вы точно ничего не пробовали! Печенье с апельсиновой начинкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5813
Топ-3 супер вкусных десертов с творогом
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
6048
Бабушка не может готовить не вкусно! Фирменные блинчики с мясом
Салаты
Просмотрено
6230
Шикарный праздничный салат с креветками — легко и вкусно!