Просмотров: 5874
Блюдо ресторанного уровня: Сливочный суп с рисом и грибами
Ничего вкуснее я не ела на своей кухне!
?на 100грамм — 111.7 ккал?Б/Ж/У — 17.79/2.73/2.97?
Ингредиенты:
-4 куриных крышка (или другое мясо курицы);
-2 ст. ложки оливкового (подсолнечного) масла;
-400 г белых шампиньонов;
-1 средняя морковь;
-1 средняя луковица;
-1 ст. ложка муки;
-соль, черный молотый перец – по вкусу;
-2,5 л воды;
-1 мультичашка круглого риса (у меня – «Краснодарский»);
-2/3 стакана сливок (сметаны);
-1 лавровый лист;
-горсть нарезанной зелени свежей петрушки.Приготовление:
1. Вымойте в проточной воде куриное мясо. Крылышки разрежьте пополам (если используете другое мясо, разрежьте на порционные кусочки).
-4 куриных крышка (или другое мясо курицы);
-2 ст. ложки оливкового (подсолнечного) масла;
-400 г белых шампиньонов;
-1 средняя морковь;
-1 средняя луковица;
-1 ст. ложка муки;
-соль, черный молотый перец – по вкусу;
-2,5 л воды;
-1 мультичашка круглого риса (у меня – «Краснодарский»);
-2/3 стакана сливок (сметаны);
-1 лавровый лист;
-горсть нарезанной зелени свежей петрушки.Приготовление:
1. Вымойте в проточной воде куриное мясо. Крылышки разрежьте пополам (если используете другое мясо, разрежьте на порционные кусочки).
Включите мультиварку в режим «Жарка» и добавьте в кастрюлю оливкового масла. Дайте кастрюле немного нагреться и обжаривайте куриные крылышки по 6-8 минут с каждой стороны.
Очистите и вымойте лук и морковь, нарежьте их полукружьями (или мелко) и добавьте в кастрюлю.
2. Обжаривайте вместе с курицей, часто перемешивая, еще 10 минут. Грибы вымойте, немного просушите и нарежьте пластинами.
Добавьте грибы в кастрюлю и обжаривайте все вместе до полного испарения воды, пока грибы станут приобретать золотистый цвет (около 10-12 мин.). Добавьте в кастрюлю ложку муки, все перемешайте. Тонкой струйкой влейте в кастрюлю сливки, размешайте. Приправьте суп солью и перцем.
3. Промойте рисовую крупу и добавьте ее в кастрюлю, залейте горячей водой. Включите режим «Тушение» на 45 минут.
По окончании программы добавьте в кастрюлю лавровый лист и мелко нарезанную петрушку и дайте супу настояться еще 10-15 минут под крышкой.
Подавая суп на стол, добавьте в каждую тарелку немного зелени петрушки.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
5677
Салат «ЛЯМУР-ТУЖУР» к приходу неожиданных гостей
Второе
Просмотрено
6510
Моя минская бабушка готовит всю жизнь и меня научила: ВКУСНЕЙШИЕ ЗРАЗЫ С ГРИБАМИ
Второе
Просмотрено
4559
Сочне куриное филе в кунжуте в горчичном соусе!
Закуски
Просмотрено
3699
Идеальная закуска для всех членов семьи: Вкуснейшие Сырные Чипсы
Закуски
Просмотрено
5596
Суши-торт своими руками «Самый королевский торт» на моей столе
Закуски
Просмотрено
4927
Пелюстка домашняя со свеклой — закуска на миллион!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4449
Быстрый и аппетитный слоеный пирог с брынзой и зеленью
Салаты
Просмотрено
5399
Потрясающе вкусный и оригинальный праздничный салат «Страстный поцелуй»
Закуски
Просмотрено
4370
Закуска к праздничному столу — Крабовые палочки с чесночком «Очаровашки»
Второе
Просмотрено
5126
Кобблер из курицы с кабачками — ресторанное блюдо у вас дома!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8531
БЕЗ ЗАМОРОЧЕК! Все в ВОСТОРГЕ от такой вкуснятины. Торт-Пирог
Второе
Просмотрено
4383
Рубленные котлетки в сливочном соусе — элементарно просто, но потрясающе вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9438
Крем «Мокрое безе» или «Пятиминутка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
3855
Замороженные бананы в шоколаде ?
Закуски
Просмотрено
6223
Домашний и натуральный: Этот сыр намного дешевле и полезней чем покупной!
Салаты
Просмотрено
5001
Салат с копченой курицей «Боярский» — идеален для праздничного застолья!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10045
Шоколадно-кофейный пудинг — десерт королей!
Второе
Просмотрено
3643
Потрясающее осеннее блюдо — тыква с сырной корочкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
6597
Рецепт дня! Яблочный пирог в нежнейшей заливке
Закуски
Просмотрено
4346
«Роллы» по-русски — вкусное угощение к праздничному столу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4761
Булочки «Столичные» — как в детстве за 3 копейки!
Закуски
Просмотрено
6167
Топ-10 отличных рецептов из помидоров
Разное
Просмотрено
3930
Новогодние идеи 2018. Делаем декор из мандарин!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5061
Пирог с ягодами со сметанной заливкой приготовленный в мультиварке