Просмотров: 6329
Блюдо ресторанного уровня: Сливочный суп с рисом и грибами
Ничего вкуснее я не ела на своей кухне!
?на 100грамм — 111.7 ккал?Б/Ж/У — 17.79/2.73/2.97?
Ингредиенты:
-4 куриных крышка (или другое мясо курицы);
-2 ст. ложки оливкового (подсолнечного) масла;
-400 г белых шампиньонов;
-1 средняя морковь;
-1 средняя луковица;
-1 ст. ложка муки;
-соль, черный молотый перец – по вкусу;
-2,5 л воды;
-1 мультичашка круглого риса (у меня – «Краснодарский»);
-2/3 стакана сливок (сметаны);
-1 лавровый лист;
-горсть нарезанной зелени свежей петрушки.Приготовление:
1. Вымойте в проточной воде куриное мясо. Крылышки разрежьте пополам (если используете другое мясо, разрежьте на порционные кусочки).
-4 куриных крышка (или другое мясо курицы);
-2 ст. ложки оливкового (подсолнечного) масла;
-400 г белых шампиньонов;
-1 средняя морковь;
-1 средняя луковица;
-1 ст. ложка муки;
-соль, черный молотый перец – по вкусу;
-2,5 л воды;
-1 мультичашка круглого риса (у меня – «Краснодарский»);
-2/3 стакана сливок (сметаны);
-1 лавровый лист;
-горсть нарезанной зелени свежей петрушки.Приготовление:
1. Вымойте в проточной воде куриное мясо. Крылышки разрежьте пополам (если используете другое мясо, разрежьте на порционные кусочки).
Включите мультиварку в режим «Жарка» и добавьте в кастрюлю оливкового масла. Дайте кастрюле немного нагреться и обжаривайте куриные крылышки по 6-8 минут с каждой стороны.
Очистите и вымойте лук и морковь, нарежьте их полукружьями (или мелко) и добавьте в кастрюлю.
2. Обжаривайте вместе с курицей, часто перемешивая, еще 10 минут. Грибы вымойте, немного просушите и нарежьте пластинами.
Добавьте грибы в кастрюлю и обжаривайте все вместе до полного испарения воды, пока грибы станут приобретать золотистый цвет (около 10-12 мин.). Добавьте в кастрюлю ложку муки, все перемешайте. Тонкой струйкой влейте в кастрюлю сливки, размешайте. Приправьте суп солью и перцем.
3. Промойте рисовую крупу и добавьте ее в кастрюлю, залейте горячей водой. Включите режим «Тушение» на 45 минут.
По окончании программы добавьте в кастрюлю лавровый лист и мелко нарезанную петрушку и дайте супу настояться еще 10-15 минут под крышкой.
Подавая суп на стол, добавьте в каждую тарелку немного зелени петрушки.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
7277
Маринованная цветная капуста на зиму — моя семья в восторге!
Второе
Просмотрено
4495
Необычная кабачково-мясная запеканка с сырной корочкой!
Завтраки
Просмотрено
18420
Пальчики оближешь, как вкусно! Дети просили добавку два раза!
Второе
Просмотрено
4603
Морковные феттуччини с миндалем
Десерты и выпечка
Просмотрено
5247
Хлебные чудо-палочки к пиву — невозможно оторваться!
Завтраки
Просмотрено
5313
Простой, но идеальный завтрак: Творожная запеканка с изюмом
Второе
Просмотрено
4489
Блюдо, которое не имеет аналогов — Спагетти с лесными грибами в сливочном соусе
Второе
Просмотрено
5582
Отличный вариант для пикника: Куриный рулет с фаршем
Салаты
Просмотрено
8904
Новинка сезона — вкусный салат «Пикантная нотка»
Второе
Просмотрено
6350
Легкий и полезный ужин — Тушеная фасоль с грибами и курочкой
Закуски
Просмотрено
4137
Закуска из баклажанов с помидорами: зимой будете наслаждаться!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6350
Оладьи из гречки — вкусный и полезный завтрак за каких-то 15 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5359
Шоколадная шарлотка с грушей в корице: без сомненья, это один из лучших рецептов!
Второе
Просмотрено
4809
Прекрасный рецепт для семейного ужина, который я недавно нашла в кулинарной книге.
Закуски, Салаты
Просмотрено
5528
Восхитительный рецепт быстрых маринованных баклажанов
Разное
Просмотрено
7816
Удивительные свойства чёрной четверговой соли и старинные рецепты приготовления
Закуски
Просмотрено
4880
Канапе «По-русски» — проще и вкуснее просто не придумать!
Соусы
Просмотрено
6026
Нежнейший Соус ткемали с помидорами «Вкус Востока»
Салаты
Просмотрено
4970
Салат «Наваждение» с селедкой и свеклой. Отличная альтернатива «Селедки под шубой»!
Второе
Просмотрено
5411
Сливочный картофель, запеченный с мясом: только от аромата можно сойти с ума!
Второе
Просмотрено
4550
Румяный и ароматный цыплёнок Табака (тапака) в духовке
Десерты и выпечка
Просмотрено
4698
Не можете решить, что приготовить — пиццу или пирог? Мы вам поможем!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5883
Самый необычный десерт в мире: Холодный Торт с Зефиром
Второе
Просмотрено
5043
Перловая каша с мясом, грибами и овощами на 100грамм — 167.35 ккал