Просмотров: 6312
Блюдо ресторанного уровня: Сливочный суп с рисом и грибами
Ничего вкуснее я не ела на своей кухне!
?на 100грамм — 111.7 ккал?Б/Ж/У — 17.79/2.73/2.97?
Ингредиенты:
-4 куриных крышка (или другое мясо курицы);
-2 ст. ложки оливкового (подсолнечного) масла;
-400 г белых шампиньонов;
-1 средняя морковь;
-1 средняя луковица;
-1 ст. ложка муки;
-соль, черный молотый перец – по вкусу;
-2,5 л воды;
-1 мультичашка круглого риса (у меня – «Краснодарский»);
-2/3 стакана сливок (сметаны);
-1 лавровый лист;
-горсть нарезанной зелени свежей петрушки.Приготовление:
1. Вымойте в проточной воде куриное мясо. Крылышки разрежьте пополам (если используете другое мясо, разрежьте на порционные кусочки).
-4 куриных крышка (или другое мясо курицы);
-2 ст. ложки оливкового (подсолнечного) масла;
-400 г белых шампиньонов;
-1 средняя морковь;
-1 средняя луковица;
-1 ст. ложка муки;
-соль, черный молотый перец – по вкусу;
-2,5 л воды;
-1 мультичашка круглого риса (у меня – «Краснодарский»);
-2/3 стакана сливок (сметаны);
-1 лавровый лист;
-горсть нарезанной зелени свежей петрушки.Приготовление:
1. Вымойте в проточной воде куриное мясо. Крылышки разрежьте пополам (если используете другое мясо, разрежьте на порционные кусочки).
Включите мультиварку в режим «Жарка» и добавьте в кастрюлю оливкового масла. Дайте кастрюле немного нагреться и обжаривайте куриные крылышки по 6-8 минут с каждой стороны.
Очистите и вымойте лук и морковь, нарежьте их полукружьями (или мелко) и добавьте в кастрюлю.
2. Обжаривайте вместе с курицей, часто перемешивая, еще 10 минут. Грибы вымойте, немного просушите и нарежьте пластинами.
Добавьте грибы в кастрюлю и обжаривайте все вместе до полного испарения воды, пока грибы станут приобретать золотистый цвет (около 10-12 мин.). Добавьте в кастрюлю ложку муки, все перемешайте. Тонкой струйкой влейте в кастрюлю сливки, размешайте. Приправьте суп солью и перцем.
3. Промойте рисовую крупу и добавьте ее в кастрюлю, залейте горячей водой. Включите режим «Тушение» на 45 минут.
По окончании программы добавьте в кастрюлю лавровый лист и мелко нарезанную петрушку и дайте супу настояться еще 10-15 минут под крышкой.
Подавая суп на стол, добавьте в каждую тарелку немного зелени петрушки.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
5477
2 варианта приготовления куриной домашней колбасы к праздничному столу
Десерты и выпечка
Просмотрено
6861
Рецепт моего тренера: Фитнес -торт
Закуски
Просмотрено
5029
Бутерброды с крабовыми палочками и сыром — супер закуска!
Второе
Просмотрено
4524
Аппетитное рагу с капустой и свиными ребрышками — просто находка!
Второе
Просмотрено
4891
Вкусные и ароматные картофельные дольки. Можно приготовить на ужин или к приходу гостей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4904
Идеальные ажурные блинчики — очень вкусно и просто!
Второе
Просмотрено
5041
Ароматная и сочная свинина, фаршированная сыром и помидорами
Второе
Просмотрено
4472
Идеальный ужин для самых любимых «Праздничные тюльпаны»
Второе
Просмотрено
5590
Супер угощение: томаты фаршированные куриной печенью
Десерты и выпечка
Просмотрено
6152
Пампушки к борщу за 20 минут. Такие ароматные и мягкие!
Второе
Просмотрено
6384
Обалденные котлеты из индейки с капустой — сочнее вы не пробовали!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5822
Слойки с творогом и изюмом — прекрасное угощение к чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4392
Сладкие гренки, как у бабушки — любимый завтрак нашего детства!
Салаты
Просмотрено
5906
Салат «Вырви глаз». Интересное сочетание, вкусный и необычный!
Закуски
Просмотрено
5840
Как правильно квасить капусту, чтобы она была хрустящей
Десерты и выпечка
Просмотрено
5373
Любимый десерт всей моей семьи: Банановая булочка с нутеллой
Второе
Просмотрено
5666
Все подруги попросили рецепт! Грибной рулет из лаваша — Муж обожает!
Второе
Просмотрено
4022
Пряное, сытное и согревающее! Свинина в грузинской солянке получается необыкновенно вкусной и сочной.
Второе
Просмотрено
4559
Гренки с курицей и сыром: намного вкуснее, чем обычный бутерброд!
Закуски
Просмотрено
5445
Изумительный салат из помидоров, перца и баклажан на зиму
Второе
Просмотрено
4803
Ленивое блюдо на миллион: Ленивые манты на овощной подушке
Второе
Просмотрено
44234
Макароны не отвариваю как обычно, а готовлю только так. Очень вкусно и быстро!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4735
6 вариантов вкуснейших и диетических конфет
Второе
Просмотрено
5410
Готовлю каждый четверг! Вкуснейшие куриные голени в тайском кисло-сладком соусе