Просмотров: 6222
Блюдо ресторанного уровня: Сливочный суп с рисом и грибами
Ничего вкуснее я не ела на своей кухне!
?на 100грамм — 111.7 ккал?Б/Ж/У — 17.79/2.73/2.97?
Ингредиенты:
-4 куриных крышка (или другое мясо курицы);
-2 ст. ложки оливкового (подсолнечного) масла;
-400 г белых шампиньонов;
-1 средняя морковь;
-1 средняя луковица;
-1 ст. ложка муки;
-соль, черный молотый перец – по вкусу;
-2,5 л воды;
-1 мультичашка круглого риса (у меня – «Краснодарский»);
-2/3 стакана сливок (сметаны);
-1 лавровый лист;
-горсть нарезанной зелени свежей петрушки.Приготовление:
1. Вымойте в проточной воде куриное мясо. Крылышки разрежьте пополам (если используете другое мясо, разрежьте на порционные кусочки).
-4 куриных крышка (или другое мясо курицы);
-2 ст. ложки оливкового (подсолнечного) масла;
-400 г белых шампиньонов;
-1 средняя морковь;
-1 средняя луковица;
-1 ст. ложка муки;
-соль, черный молотый перец – по вкусу;
-2,5 л воды;
-1 мультичашка круглого риса (у меня – «Краснодарский»);
-2/3 стакана сливок (сметаны);
-1 лавровый лист;
-горсть нарезанной зелени свежей петрушки.Приготовление:
1. Вымойте в проточной воде куриное мясо. Крылышки разрежьте пополам (если используете другое мясо, разрежьте на порционные кусочки).
Включите мультиварку в режим «Жарка» и добавьте в кастрюлю оливкового масла. Дайте кастрюле немного нагреться и обжаривайте куриные крылышки по 6-8 минут с каждой стороны.
Очистите и вымойте лук и морковь, нарежьте их полукружьями (или мелко) и добавьте в кастрюлю.
2. Обжаривайте вместе с курицей, часто перемешивая, еще 10 минут. Грибы вымойте, немного просушите и нарежьте пластинами.
Добавьте грибы в кастрюлю и обжаривайте все вместе до полного испарения воды, пока грибы станут приобретать золотистый цвет (около 10-12 мин.). Добавьте в кастрюлю ложку муки, все перемешайте. Тонкой струйкой влейте в кастрюлю сливки, размешайте. Приправьте суп солью и перцем.
3. Промойте рисовую крупу и добавьте ее в кастрюлю, залейте горячей водой. Включите режим «Тушение» на 45 минут.
По окончании программы добавьте в кастрюлю лавровый лист и мелко нарезанную петрушку и дайте супу настояться еще 10-15 минут под крышкой.
Подавая суп на стол, добавьте в каждую тарелку немного зелени петрушки.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
6094
Как же я могла про них забыть: Кабачковые блины на молоке
Салаты
Просмотрено
4576
Сезонный салат из печеных овощей. Безумно вкусно, как в теплом, так и в холодном виде!
Десерты и выпечка
Просмотрено
14187
Пирог с грибами и сыром из лаваша всего за 10 минут. Объедение!
Салаты
Просмотрено
4920
На Новый год, только царские блюда — салат Царская шубейка
Закуски
Просмотрено
5088
Такие чипсы можно есть вечно — чипcы из кабачка c cыpoм!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5652
Вкусный торт «Трухлявый пень» — Шикарный десерт!
Второе, Маринады
Просмотрено
7837
Вот как следует готовить любое мясо: добавь секретный ингредиент для мягкости!
Закуски
Просмотрено
4660
Прекрасное дополнение к завтраку — Капрезе сэндвич
Десерты и выпечка
Просмотрено
6228
КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТ «FRAISIER». Этот рецепт СТОИТ ДЕНЕГ
Десерты и выпечка
Просмотрено
3883
Шоколадный мусс — простой и очень вкусный десерт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5168
6 рецептов самого лучшего теста для любой выпечки
Закуски
Просмотрено
7159
Самая вкусная селедка засоленная дома, еще и в кетчупе. Объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4651
Вьетнамские блинчики с бананами и шоколадом
Десерты и выпечка
Просмотрено
6946
Очень быстрые и вкусные пирожки, которые долго не черствеют!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6150
Вкуснейший пирог с кабачками и охотничьими колбасками!
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
6652
Тесто для пиццы: Самый простой, но вкусный рецепт
Салаты
Просмотрено
5217
Салат «Зимний сон». Станет настоящим «хитом» вашего застолья!
Второе
Просмотрено
5805
Вкусная курочка на каждый день — 5 СУПЕР-РЕЦЕПТОВ!
Второе
Просмотрено
4481
Ароматная печень с сухими грибами в сметанном соусе!
Соусы
Просмотрено
6346
Потрясающе ароматный красный соус «песто»: идеальное дополнение к пасте, мясу или рыбе!
Второе
Просмотрено
5302
Сочное филе в медово-соевом соусе — лучшее, что можно приготовить из куриной грудки!
Второе
Просмотрено
4867
Картофельная пицца на ужин «Полу-пицца»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5878
Шоколадный десерт, который готовится за считанные минуты!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5141
Лимонное печенье в глазури к чаю. На одном не остановишься!