Ингредиенты: 

мука — 380 гр
яйцо — 2 шт
кефир — 500 мл
сахар — 400 гр
сода — 2 ч.л
разрыхлитель — 10 гр
какао — 8 ст.л

Крем:
мука — 5 ст.л
молоко — 800 мл
сахар — 8 ст. л
яйцо — 1 шт
масло сливочное — 30 гр

Приготовление:

Добавляем в кефир соду и хорошенько перемешиваем. Добавляем яйца и сахар, снова перемешиваем. Всыпаем просеянную муку, разрыхлитель и какао. Хорошо перемешиваем. Должно получиться тесто, гуще чем сметана. Выпекаем тонкие коржи на сковородке (получается 7 штук).
Для заварного крема: смешать сахар, яйцо, муку и молоко. Ставим на огонь, доводим до кипения, постоянно помешивая варим до загустения. Затем снимаем крем с огня, добавляем сливочное масло и хорошо взбиваем миксером. По желанию добавляем ванильный сахар. Остужаем и промазываем готовые коржи.
Украшаем торт, посыпав порошком какао. Убираем на ночь торт в холодильник на ночь.

Приятного аппетита! 

Фотоматериалы — dadli.az

Понравилось? Поделитесь с друзьями!