Просмотров: 5156
Домашний зефир — вкуснее вы не пробовали!
Попробовали магазинный зефир и подумали, что можете сделать вкуснее? Конечно можете, тем более с нашим рецептом. Поразите всех домашних зефиром
Хочу поделиться натуральным домашним зефиром, вкуснее которого я не пробовала. Во-первых, он готовится из натуральных продуктов, без добавления консервантов, стабилизаторов и красителей, и можно давать детям с маленького возраста. Во-вторых, это действительно очень вкусный десерт, который непременно понравится всем.
Ингредиенты:
- яблоки — 4 — 5 штук;
- сахар — 3,5 стакана;
- ванилин — 1 пакетик;
- агар-агар — 4 чайные ложки;
- вода — 150 грамм;
- белок из яйца — 1 штука
Домашний зефир — вкуснее вы не пробовали! Пошаговый рецепт
- Яблоки разрезаем на 2 — 4 части, очищаем от сердцевины, запекаем в духовке при 200 градусах.
- У запеченных яблоках, хорошо отстает кожура, которую необходимо снять, а мякоть взбить блендером до однородности. И протрите через сито, чтобы не было комочков.
- В теплое пюре добавляем 250 грамм сахара и ванилин, вымешиваем до однородности.
- Агар-агар замочить в воде заранее и оставить набухать на 1 час.
- После нагреть до кипения и добавить оставшийся сахар, постоянно помешивая варить сироп на маленьком огне 7 — 10 минут, пока масса станет тянуться, как ниточка. Снять с огня.
- В яблочное пюре добавить часть белка и начать взбивать миксером, постепенно добавляя вторую часть, в итоге получиться светлая воздушная масса.
- Не переставая взбивать, тонкой струйкой начинаем вливать еще горячий сахарный сироп. Масса станет белой, воздушной, похожей на меренгу (взбитые белки).
- Начиняем массу в кондитерский мешок и отсаживаем зефиринки на пергаментную бумагу.
- Оставить застывать на сутки при комнатной температуре.
Домашний зефир готов! Он получился очень нежный внутри и с легкой сахарной корочкой. Самым сложным является выждать сутки и не съесть!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5391
Простое и невероятно вкусное печенье на кефире и маргарине
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4877
Легкая творожная запеканка на молоке к завтраку или легкому ужину!
Десерты и выпечка
Просмотрено
18968
Домашний чайный пирог с грецкими орехами и сухофруктами
Второе
Просмотрено
4350
Говяжья отбивная: блюдо, которое всегда заходит на «УРА»
Закуски
Просмотрено
5550
Запеченные овощи по-армянски — бомбическая закуска!
Второе
Просмотрено
5502
Сезон пикников открыт: Армянский шашлык «Хоровац»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4373
Пасхальный кулич. Пошаговый рецепт!
Закуски
Просмотрено
4951
Превосходное блюдо — Цветная капуста в панировке с чесночным соусом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4393
Вкусные хлебные палочки с сыром
Салаты
Просмотрено
4089
Салат «Курочка в апельсине» — пальчики оближешь!
Второе
Просмотрено
4633
Самое популярное французское блюдо из овощей Рататуй
Второе
Просмотрено
7729
Сочная румяная рулька распространяет вокруг восхитительный аромат.
Второе
Просмотрено
4295
Рисовые зразы с шампиньонами. Ничего вкуснее я не ела!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5339
Тонкие блинчики с крахмалом — нежные и вкусные! Я в восторге!
Второе
Просмотрено
4828
Фаршированные перцы с грибами и брокколи: приготовь удивительный ужин!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5259
Воздушный и пышный Пирог С яркой Тыквой
Десерты и выпечка
Просмотрено
6867
Этот тортик мне очень-очень понравился! Очень мягкий корж, нежный крем, хорошая пропитка…
Второе
Просмотрено
6581
Как приготовить нежную, ароматную и вкусную скумбрию
Второе
Просмотрено
4294
Котлетки из крабовых палочек: может не совсем полезно, но мой муж в восторге!
Салаты
Просмотрено
5005
В копилку рецептов — Салат с сухариками Королевский
Разное
Просмотрено
6853
Настоящее украшение вашего праздничного стола. Как оригинально и красиво покрасить яйца
Десерты и выпечка
Просмотрено
6701
Безумно вкусный тортик за полчаса. По вкусу чем-то похож на «Рыжик» и «Наполеон» вместе взятые.
Закуски, Новое
Просмотрено
6254
Самые вкусные томаты в собственном соку, без уксуса!
Второе
Просмотрено
5952
Феттучини с курицей и зеленым горошком