Просмотров: 5170
Домашний зефир — вкуснее вы не пробовали!
Попробовали магазинный зефир и подумали, что можете сделать вкуснее? Конечно можете, тем более с нашим рецептом. Поразите всех домашних зефиром
Хочу поделиться натуральным домашним зефиром, вкуснее которого я не пробовала. Во-первых, он готовится из натуральных продуктов, без добавления консервантов, стабилизаторов и красителей, и можно давать детям с маленького возраста. Во-вторых, это действительно очень вкусный десерт, который непременно понравится всем.
Ингредиенты:
- яблоки — 4 — 5 штук;
- сахар — 3,5 стакана;
- ванилин — 1 пакетик;
- агар-агар — 4 чайные ложки;
- вода — 150 грамм;
- белок из яйца — 1 штука
Домашний зефир — вкуснее вы не пробовали! Пошаговый рецепт
- Яблоки разрезаем на 2 — 4 части, очищаем от сердцевины, запекаем в духовке при 200 градусах.
- У запеченных яблоках, хорошо отстает кожура, которую необходимо снять, а мякоть взбить блендером до однородности. И протрите через сито, чтобы не было комочков.
- В теплое пюре добавляем 250 грамм сахара и ванилин, вымешиваем до однородности.
- Агар-агар замочить в воде заранее и оставить набухать на 1 час.
- После нагреть до кипения и добавить оставшийся сахар, постоянно помешивая варить сироп на маленьком огне 7 — 10 минут, пока масса станет тянуться, как ниточка. Снять с огня.
- В яблочное пюре добавить часть белка и начать взбивать миксером, постепенно добавляя вторую часть, в итоге получиться светлая воздушная масса.
- Не переставая взбивать, тонкой струйкой начинаем вливать еще горячий сахарный сироп. Масса станет белой, воздушной, похожей на меренгу (взбитые белки).
- Начиняем массу в кондитерский мешок и отсаживаем зефиринки на пергаментную бумагу.
- Оставить застывать на сутки при комнатной температуре.
Домашний зефир готов! Он получился очень нежный внутри и с легкой сахарной корочкой. Самым сложным является выждать сутки и не съесть!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
4329
Лучшей летней закуски не придумать — фаршированные помидоры. Супер блюдо!
Закуски
Просмотрено
5196
Крабовая «Монастырская изба» — оригинальная закуска!
Закуски
Просмотрено
5001
Отличная замена магазинной колбасы — домашний куриный рулет
Второе
Просмотрено
8183
Горшочек, вари: 5 вкусных и простых рецептов в горшочках
Второе
Просмотрено
4390
Сочная и аппетитная курочка, запеченная с божественно ароматным маслом
Закуски
Просмотрено
4926
Оригинальные огурчики «Пикантэ»: среднее между малосольными и маринованными!
Второе
Просмотрено
4408
Шикарное блюдо: картофель «по-французски» на сковороде
Закуски
Просмотрено
5206
Как сделать чипсы в микроволновке: быстро и вкусно!
Второе
Просмотрено
4292
Лучшие блюда из овощей: Список всего самого лучшего!
Закуски
Просмотрено
17657
Какой же Новый Год без канапе: Топ -10 оригинальных идей!
Второе
Просмотрено
4777
Всегда даю мужу на работу: Горячие бутерброды с курицей запеченные в духовке
Десерты и выпечка
Просмотрено
9508
Лучшие кремы для тортов: топ-6 рецептов, за которые кондитер готов продать душу
Закуски
Просмотрено
5282
Вкуснейшая Пастрома из курицы «Забудьте о колбасе»!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5843
Блинчики с творогом, запеченные в духовке — вкуснее любого торта!
Салаты
Просмотрено
4513
Cалат «Хун сала» — праздничный и вкусный!
Второе
Просмотрено
5735
6 идей вкуснейших диетических тефтелек!
Закуски
Просмотрено
4258
Праздничный рулет из скумбрии, которым точно удивите всех гостей!
Второе
Просмотрено
5217
Фантастическая горбуша под нежнейшим соусом бешамель
Десерты и выпечка
Просмотрено
6301
Торг «Прага» — радость осеннего вечера
Салаты
Просмотрено
17528
Обалденный салат «Княжий град» — еле выпросила рецепт у подруги!
Салаты
Просмотрено
4477
Рецепты салатов с языком к новогоднему столу!
Закуски
Просмотрено
6696
Баклажановый салат «Овощной взрыв». Объедение!
Закуски
Просмотрено
5152
Пришла весна — открытие сезона выходов на природу, пикников, шашлыков и вкусных закусок: таких, как лепешки с творогом и зеленью
Второе
Просмотрено
5332
Невероятно вкусное блюдо: Долма по-особому рецепту