Просмотров: 5328
Аджика «Огонек» из сочных помидоров и жгучего чеснока
Такой аджики много не съешь, но она всегда украсит любое блюдо!
Ингредиенты для приготовления:
- Помидоры — 5 кг;
- Болгарский перец — 1 шт;
- Яблоки — 1 кг;
- Морковь — 1 кг;
- Перец чили свежий — 100 г;
- Подсолнечное масло — 1 стакан;
- Чеснок — 200 г;
- Уксус — 1 ст.л, 9%;
- Соль — 1,5 ст.л;
- Сахар — 1/2 ст.л;
Шаги приготовления:
- Очисти сладкий перец от семян. Очисти морковку и яблоки от кожуры. Не забудь удалить сердцевину из плодов.
- Раздели на дольки чеснок, предварительно удалив шелуху. Очисти красный острый перец от плодоножек и семян.
- С помощью мясорубки измельчи помидоры, сладкий и острый перец, яблоки и морковь. Обязательно добавь в смесь подсолнечное масло.
- Получившуюся массу поставь на маленький огонь и вари примерно 2–2,5 часа.
- Затем добавь измельченный чеснок, сахар, уксус и соль. Вари аджику еще 30 минут.
- Пока смесь варится, подготовь банки: хорошенько помой их и стерилизуй.
- Еще горячую аджику разлей по банкам и закатай крышками. Переверни банки и дай им остыть, укутывать их не нужно.
Советы и рекомендации:
- Основой настоящей аджики являются эти три компонента: свежий острый перец, чеснок и соль.
- Для приготовления приправы выбирай жгучий чеснок с фиолетовым оттенком.
- Соль для аджики подходит крупная, лучше морская. Обратите внимание на то, чтобы в ней не было дополнительных добавок.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5640
Очень простой и полезный пирог с капустой «Бомбочка»
Второе
Просмотрено
6243
Десять самых популярных рецептов приготовления ароматного плова
Второе
Просмотрено
6311
Самые вкусные и полезные блюда с кабачками для деток!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4508
Булочки с маком и изюмом «Детские капуцики»
Второе
Просмотрено
4543
Совсем необычные биточки с ветчиной и сыром…Вкуснятина! Дети оценили!
Второе
Просмотрено
5080
Кабачки, фаршированные курицей и овощами. Оригинальная подача!
Закуски
Просмотрено
4576
Сельдь «Алтайская» с зеленью и перцем — пальчики оближешь!
Салаты
Просмотрено
4846
Новогодний Очень вкусный салат «А-ля Мистер Оливье»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6525
Быстрый пирог на кефире со сметаной — оооочень вкусно!
Салаты
Просмотрено
4220
Быстрый салат «Анастасия» с курицей и ветчиной — настоящая находка для любого торжества
Второе
Просмотрено
11294
Легкая овощная запеканка с сырной корочкой: можно даже на ночь!
Второе
Просмотрено
5452
Сочные рулетики с грибами и сыром в сметанном соусе
Первое
Просмотрено
5255
Разнообразь свое меню — готовим сырные щи!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5109
Рассыпчатое и очень вкусное печенье без яиц
Завтраки
Просмотрено
5099
Рецепт ленивых вареников с творогом «Идеальное утро»
Салаты
Просмотрено
8810
Салат из пекинской капусты с ветчиной и болгарским перцем
Второе
Просмотрено
4698
Гречнево-куриные котлеты: особенно удобно если осталась каша с ужина!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4935
Замечательный вишнёвый мильфей со сливками — быстро и вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7619
Быстрые пирожки «Пятиминутки» — рецепт «кремлевского» повара ! Справиться с приготовлением может даже ребенок
Завтраки
Просмотрено
9436
Готовим ЯИЧНИЦУ по ЦАРСКИ — роскошный завтрак за пару минут!
Второе
Просмотрено
6584
Гречневая запеканка — такую вкуснятину из самых простых продуктов вы еще не пробовали!
Закуски
Просмотрено
7154
Домашний плавленный сыр из творога. Ела бы ложками!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6760
Нереально вкусный ДЕСЕРТ из РЯЖЕНКИ
Второе
Просмотрено
4637
Аппетитная запеканка с грибами и картофелем в горшочке!