Просмотров: 4709
Аджика «Огонек» из сочных помидоров и жгучего чеснока
Такой аджики много не съешь, но она всегда украсит любое блюдо!
Ингредиенты для приготовления:
- Помидоры — 5 кг;
- Болгарский перец — 1 шт;
- Яблоки — 1 кг;
- Морковь — 1 кг;
- Перец чили свежий — 100 г;
- Подсолнечное масло — 1 стакан;
- Чеснок — 200 г;
- Уксус — 1 ст.л, 9%;
- Соль — 1,5 ст.л;
- Сахар — 1/2 ст.л;
Шаги приготовления:
- Очисти сладкий перец от семян. Очисти морковку и яблоки от кожуры. Не забудь удалить сердцевину из плодов.
- Раздели на дольки чеснок, предварительно удалив шелуху. Очисти красный острый перец от плодоножек и семян.
- С помощью мясорубки измельчи помидоры, сладкий и острый перец, яблоки и морковь. Обязательно добавь в смесь подсолнечное масло.
- Получившуюся массу поставь на маленький огонь и вари примерно 2–2,5 часа.
- Затем добавь измельченный чеснок, сахар, уксус и соль. Вари аджику еще 30 минут.
- Пока смесь варится, подготовь банки: хорошенько помой их и стерилизуй.
- Еще горячую аджику разлей по банкам и закатай крышками. Переверни банки и дай им остыть, укутывать их не нужно.
Советы и рекомендации:
- Основой настоящей аджики являются эти три компонента: свежий острый перец, чеснок и соль.
- Для приготовления приправы выбирай жгучий чеснок с фиолетовым оттенком.
- Соль для аджики подходит крупная, лучше морская. Обратите внимание на то, чтобы в ней не было дополнительных добавок.
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4060
Королевский ужин — семга, запеченная с сыром
Второе
Просмотрено
4844
Достойный ужин для любимых: Нежные Голубцы Из пекинской Капусты
Десерты и выпечка
Просмотрено
6465
Торт из печенья с изумительно нежным и вкусным творожным кремом
Второе
Просмотрено
4335
Нежные куриные шарики в сливочном соусе. Пальчики оближешь!
Разное
Просмотрено
4646
Маленький секрет о том, как пожарить рыбу без костей
Салаты
Просмотрено
3913
6 идей Очень Вкусных Салатиков, которые богаты Белком
Салаты
Просмотрено
6665
Едва выпросила у подруги рецепт. Этот салат производит фурор на новогоднем столе
Салаты
Просмотрено
6493
Салат на каждый день: быстро, просто и очень вкусно
Десерты и выпечка
Просмотрено
4546
Торт «Мулатка» — прекрасный десерт в качестве замены Наполеону!
Салаты
Просмотрено
4197
Вкусный салат «Парижель» — когда гости уже на пороге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4196
Сладкая лепешка из заварного теста Альмойшавена с корицей — блюдо испанских евреев
Второе
Просмотрено
4707
Форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной «подушке»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4227
Рецепт из моего детства! Жареное молоко — вкуснятина необыкновенная!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6862
Диетическая шарлотка с капустой: очень вкусно и полезно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4363
Шоколадно-ягодный торт
Десерты и выпечка
Просмотрено
4337
Сырники можно не только пожарить на сковороде, но и запечь в духовке.
Закуски
Просмотрено
4288
Легкая закуска к бутылке вина — маринованный чернослив
Салаты
Просмотрено
4118
Обалденный салат с корейской морковкой — очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5678
Вкусный и простой шоколадный тортик по ГОСТу — объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6736
Вкусный Варшавский пирог с яблоками с хрустящей корочкой и ароматной начинкой
Салаты
Просмотрено
4652
Самые вкусные и полезные составляющие в одном салате: Салат с консервированным тунцом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5537
Ароматные и нежные пирожные к чаю на скорую руку
Второе
Просмотрено
4026
Рыба, жаренная в великолепном сырном кляре. Жарьте большую тарелку!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10285
Совсем недорогой и очень вкусный яблочный пирог на кефире