Просмотров: 5308
Аджика «Огонек» из сочных помидоров и жгучего чеснока
Такой аджики много не съешь, но она всегда украсит любое блюдо!
Ингредиенты для приготовления:
- Помидоры — 5 кг;
- Болгарский перец — 1 шт;
- Яблоки — 1 кг;
- Морковь — 1 кг;
- Перец чили свежий — 100 г;
- Подсолнечное масло — 1 стакан;
- Чеснок — 200 г;
- Уксус — 1 ст.л, 9%;
- Соль — 1,5 ст.л;
- Сахар — 1/2 ст.л;
Шаги приготовления:
- Очисти сладкий перец от семян. Очисти морковку и яблоки от кожуры. Не забудь удалить сердцевину из плодов.
- Раздели на дольки чеснок, предварительно удалив шелуху. Очисти красный острый перец от плодоножек и семян.
- С помощью мясорубки измельчи помидоры, сладкий и острый перец, яблоки и морковь. Обязательно добавь в смесь подсолнечное масло.
- Получившуюся массу поставь на маленький огонь и вари примерно 2–2,5 часа.
- Затем добавь измельченный чеснок, сахар, уксус и соль. Вари аджику еще 30 минут.
- Пока смесь варится, подготовь банки: хорошенько помой их и стерилизуй.
- Еще горячую аджику разлей по банкам и закатай крышками. Переверни банки и дай им остыть, укутывать их не нужно.
Советы и рекомендации:
- Основой настоящей аджики являются эти три компонента: свежий острый перец, чеснок и соль.
- Для приготовления приправы выбирай жгучий чеснок с фиолетовым оттенком.
- Соль для аджики подходит крупная, лучше морская. Обратите внимание на то, чтобы в ней не было дополнительных добавок.
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5033
Говядина в темной пиве — пальчики будете облизывать!
Второе
Просмотрено
6595
Кабачковые пирожки с мясом — только успевай жарить!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4664
Кекс «АДАМ И ЕВА» — любители сладенького будут в восторге!
Закуски
Просмотрено
4720
Супер перекус — «Фаршированный» лаваш запечённый в духовке
Второе
Просмотрено
4449
Отличный повод собрать друзей дома — Ароматный и сочный шашлык в рукаве
Десерты и выпечка
Просмотрено
5211
Вкусные и полезные конфеты из творога
Десерты и выпечка
Просмотрено
5628
Манник с вишней — всегда вкусно! Можно подать на завтрак или к чаю
Десерты и выпечка
Просмотрено
4999
Необычный яблочный пирог, который нравится всем!
Закуски
Просмотрено
6000
Луковая Китайская Лепешка — это новое блюдо, но такое вкусное, что станет частым гостем повседневного стола!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5828
Классный и простой десерт: Банан под шубой
Закуски
Просмотрено
9419
Лучшая закуска на зиму — Зеленые (бурые) помидоры «Пальчики оближешь»
Закуски
Просмотрено
4882
Обалденная закуска к праздничному столу — «Грибная полянка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6282
Простой и вкусный торт Золотой ключик. Пальчики оближешь!
Второе
Просмотрено
4629
Курица запечённая с хлебом. Именно хлеб здесь самый вкусный!
Новое, Салаты
Просмотрено
4922
Очень вкусный и оригинальный салат с фасолью. Пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4884
Такой воздушный пирог получился: Лимонные пирожные
Десерты и выпечка
Просмотрено
9062
Мой фаворит — сочный и вкусный печеночный пирог
Салаты
Просмотрено
5682
Консервированный салат «Овощное безумие». Непременно приготовьте
Салаты
Просмотрено
5077
Салат «Марсель» с курицей, черносливом и орехами
Десерты и выпечка
Просмотрено
9162
Топ-6 идеальных пирогов с вареньем
Второе
Просмотрено
5132
Ароматные и нежные рисовые оладьи — вкусно и бюджетно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6254
Торт, который сводит всех с ума! Лучше не бывает!
Десерты и выпечка
Просмотрено
13951
Мой самый любимый торт «ЕГИПЕТСКИЙ». Готовлю его очень часто!
Закуски
Просмотрено
5301
Остренькие и хрустящие зеленые помидорки на зиму