Просмотров: 5238
Аджика «Огонек» из сочных помидоров и жгучего чеснока
Такой аджики много не съешь, но она всегда украсит любое блюдо!
Ингредиенты для приготовления:
- Помидоры — 5 кг;
- Болгарский перец — 1 шт;
- Яблоки — 1 кг;
- Морковь — 1 кг;
- Перец чили свежий — 100 г;
- Подсолнечное масло — 1 стакан;
- Чеснок — 200 г;
- Уксус — 1 ст.л, 9%;
- Соль — 1,5 ст.л;
- Сахар — 1/2 ст.л;
Шаги приготовления:
- Очисти сладкий перец от семян. Очисти морковку и яблоки от кожуры. Не забудь удалить сердцевину из плодов.
- Раздели на дольки чеснок, предварительно удалив шелуху. Очисти красный острый перец от плодоножек и семян.
- С помощью мясорубки измельчи помидоры, сладкий и острый перец, яблоки и морковь. Обязательно добавь в смесь подсолнечное масло.
- Получившуюся массу поставь на маленький огонь и вари примерно 2–2,5 часа.
- Затем добавь измельченный чеснок, сахар, уксус и соль. Вари аджику еще 30 минут.
- Пока смесь варится, подготовь банки: хорошенько помой их и стерилизуй.
- Еще горячую аджику разлей по банкам и закатай крышками. Переверни банки и дай им остыть, укутывать их не нужно.
Советы и рекомендации:
- Основой настоящей аджики являются эти три компонента: свежий острый перец, чеснок и соль.
- Для приготовления приправы выбирай жгучий чеснок с фиолетовым оттенком.
- Соль для аджики подходит крупная, лучше морская. Обратите внимание на то, чтобы в ней не было дополнительных добавок.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5693
Бабушка всегда нас баловала такой вкуснятиной: быстрый заливной пирог с капустой!
Салаты
Просмотрено
6510
Этот рецепт покорит сердце всех гостей! Нежнейший салат Рафаэлло
Десерты и выпечка
Просмотрено
4438
Сырная булочка с сюрпризом — любимое лакомство моей мамочки!
Закуски
Просмотрено
4266
Последнее время без этой замечательной закуски нет праздника! Рулетики из лаваша
Салаты
Просмотрено
4942
Прекрасная закуска из свеклы с солёным огурцом и сыром
Второе
Просмотрено
8357
Два лучших варианта приготовления очень вкусной фаршированной скумбрии
Разное
Просмотрено
4452
Посмотри, что он вытворяет с картошкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5134
Любимый торт моей подружки из Омска! Нежный и достойный самых любимых!
Второе
Просмотрено
4728
Для тех, кто ценит специи и пряности: Запеченный картофель по-турецки.
Соусы
Просмотрено
7054
Варим густой Кубанский соус без уваривания и соковыжималки: такой томатный и густой, что ложка стоит!
Закуски
Просмотрено
4974
Вы обязаны попробовать: абсолютно новый рецепт баклажанов, жареных с луком
Соусы
Просмотрено
5604
Вкуснейший майонез собственными руками всего за 5 минут
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
4884
Классная идея приготовить закусочные булочки из трех ингредиентов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9849
Овсяно-творожное пирожное, которое можно есть даже на ночь!
Второе, Закуски
Просмотрено
5474
Куриные блинчики
Десерты и выпечка
Просмотрено
5411
Пицца «Бамбино» — советую приготовить, за уши не оттянешь!
Салаты
Просмотрено
4781
Сырный салат с сухариками — сытный и очень вкусный!
Второе
Просмотрено
4431
Оригинальные свиные отбивные с омлетом. Блюдо достойно ресторана!
Закуски
Просмотрено
6677
Это мой любимый вид приготовления мяса: Полендвица.
Напитки, Разное
Просмотрено
4734
Это растение борется с аллергией, снижает уровень сахара, помогает работе почек и омолаживает кожу
Завтраки
Просмотрено
11075
Быстрое суфле из творога к завтраку!
Второе
Просмотрено
5078
Нежные куриные грудки в сметане с грибами — удивите родных!
Второе
Просмотрено
22325
Говядина в рукаве: 4 простых и вкусных рецепта
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4618
Детская творожная запеканка — вкусно и полезно!