Просмотров: 25123
Невероятно вкусная и очень красивая выпечка – готовим польский пляцок Pani Walevska
Красивый и вкусный шедевр!
Пляцок – это всегда красиво, особенно в разрезе.
Состоит из нескольких слоев, каждый из которых совершенно не похож на другой.
Основные ингредиенты:
- Для теста: 1 чайная ложка разрыхлителя, 250 граммов муки, 50 граммов сахара, 100 граммов сливочного масла, 3 желтка.
- Для крема: 1 столовая ложка муки, 1 столовая ложка крахмала, 250 миллилитров молока, 50 граммов сахара, 2 желток, 1 пакетик ванильного сахара, 100 граммов сливочного масла.
- Для меренги: 4 белка, 125 граммов сахарной пудры, 0.5 столовой ложки крахмала.
- Также понадобятся: 60 граммов лепестков миндаля, 225 граммов замороженных ягод или варенья.
Процесс приготовления:
- Высыпать 200 граммов муки в емкость, масло нарезать, все перетереть руками, добавить сахар, разрыхлитель, желтки. Заместить тесто, по чуть-чуть подсыпая муку по мере необходимости. Если тесто не замешивается в комок и рассыпается, можно добавить ложку воды.
- Взять форму размером 20Х30 либо 25Х30 (можно противень), застелить бумагой, чтобы края чуть выступали за борты. Раскатать тесто, намотать на скалку, аккуратно перенести на форму, распределить по всей поверхности.
- Ягоды или варенье рассыпать по тесту.
- 4 белка взбить с сахарной пудрой, всыпать крахмал, тщательно перемешать. Меренгу выложить на ягоды, распределить равномерно, посыпать орехами. Выпекать 40 минут при температуре +180. Если белки пригорают, можно накрыть фольгой.
- Теперь нужно сварить крем. В небольшую емкость с антипригарным покрытием вылить молоко, добавить ванилин, сахар, крахмал, желток, муку. Все перемешать, варить на небольшом огне, пока не загустеет, помешивать. Снять, дать остыть.
- Вынуть корж из духовки, остудить, осторожно вынуть из формы, разрезать на две части.
- Когда крем стал холодным, взбить сливочное масло и добавлять его по ложке в крем, взбивая непрестанно. Кремом промазать половину коржа, накрыть другой половиной, прижать, оставить охлаждаться в холодильнике 2 часа.
- Порезать на кусочки и угощать домашних. Приятного аппетита!
Видео в помощь:
Читайте также:
Второе, Завтраки
Просмотрено
8619
Очень пышные оладьи на кефире (без дрожжей): даже бабушкины переплюнули!
Второе
Просмотрено
4579
Удиви своих любимых гурманов — Паста с острыми креветками и лососем
Десерты и выпечка
Просмотрено
17697
Лучшего теста для наливных пирогов просто не бывает! Основное его преимущество — тесто без майонеза, а на кефире
Салаты
Просмотрено
4664
Восхитительный салат с курицей и ананасом
Закуски
Просмотрено
4703
Приготовьте своим деткам чипсы из цукини — запеченные в духовке под корочкой сыра!
Салаты
Просмотрено
9713
Обалденный салат Фаворит: тает во рту и никогда не надоест!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5164
Калачики с джемом. Из творожного теста. Высший пилотаж!
Десерты и выпечка
Просмотрено
12231
Пирог «Шарлотка с капустой». Супер рецепт!
Второе
Просмотрено
4823
Тефтели с гречкой в сливочном соусе: решила провести эксперимент!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4552
Вкусное, мягкое и полезное печенье — «Морковные звездочки»
Десерты и выпечка
Просмотрено
17368
После работы нет сил или времени что-то готовить? Самые быстрые пироги к ужину — и ты лучшая мама в мире!
Салаты
Просмотрено
9031
Вкусный и освежающий салат «Бахор». Вы сведете гостей с ума!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4403
Фитнес лакомство совсем без сахара — яблочно-овсяные батончики с орешками и семечками
Десерты и выпечка
Просмотрено
6046
Лимонный, очень нежный пирог
Второе
Просмотрено
6193
Готовим на ужин сочные и вкусные рыбные котлеты в сметанном соусе
Закуски
Просмотрено
5094
Салат-закуска с курицей и кедровыми орешками — фишка застолья!
Закуски
Просмотрено
9169
Свекла по-корейски — закуска вне конкуренции!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4173
Идея для оригинального угощения: Пирог — улитка с сыром и ветчиной
Разное
Просмотрено
4951
Рацион молодой мамы: Елена Кравец показала, чем питается весь день
Второе
Просмотрено
4986
Вкусная и сочная курица, запеченная с овощами. Готовить элементарно!
Салаты
Просмотрено
4717
Салат из кальмаров с яйцами и жаренным луком — разнообразь свое меню!
Второе
Просмотрено
5963
Экспресс-мясо для занятых хозяек: сытно, сочно и вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7357
Открытые пирожки с колбасой и сыром — отлично подойдут для пикника или перекуса на работе, в школе
Второе
Просмотрено
4914
Рулет из курицы «ЗАСТОЛЬНЫЙ» — бюджетный деликатес к празднику!