Творожная запеканка с фруктами в сметанной заливке

Ингредиенты:

Основа:
1 стакан муки
80 г сливочного масла
2 ст.л сахара
1 яйцо
1 ч.л разрыхлителя

Начинка:
500 г творога
0,5 стакана сахара
2 яйца
1 ст.л манки
100 г сметаны
ваниль

Фрукты:
2 банана
3 персика

Заливка:
1 стакан сметаны
сахар по вкусу

Приготовление:

Муку смешать с разрыхлителем и порубить с охлажденным маслом. Яйца взбить с сахаром. Смешать всё и вымесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.

Для начинки смешать все фрукты  нарезать не большими кусочками. Так вкуснее!

Вынуть тесто из холодильника и выложить в форму сделав бортик.
Наверх выложить творожную начинку, фрукты, залить сметаной и выпекать  около 40-50 минут.

Даем полностью остыть. В идеале она должна простоять ночь в холодильнике, поэтому, рекомендую готовить его вечером.

Приятного аппетита!