Безумно вкусный морковный торт со сметанным кремом

Потрясающе вкусно!

Ингредиенты:

Для теста:
мука — около 200 гр.
сахар — 150 гр.
яйца — 3 штуки
сода гашеная уксусом — 1,5 ч. л.

Для крема:
сахар — 3 ст. л.
сметана — 350 г
закрепитель для сливок — 1 пакетик
ванильный сахар — 1 пакетик

Приготовление:

Взбиваем яйца с сахаром, добавляем муку и гашеную соду. Натираем сырую морковь на мелкой тёрке и добавляем к тесту. Хорошо вымешиваем тесто и выливаем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекаем корж при 180 С около 25-30 минут. Остывший готовый корж разрезаем на четыре части.
Для крема взбиваем с сахаром и ванильным сахаром. Если сметана у вас не очень жирная и плохо взбивается, добавьте закрепитель для сливок. Смазываем готовым кремом коржи и оставляем торт для пропитки, желательно на ночь.

Приятного аппетита!

Автор: Наталья Кондратюк

Фотоматериалы — natalia11.ru