Шоколадный клафути с черешней

Приготовление не займет много времени и не потребует покупки сложных ингредиентов, а результат порадует и удивит гостей. Десерт получается изысканным, нежным и мегашоколадным!

Клафути – это классический французский десерт. Представляет собой нечто среднее между запеканкой, пирогом и пудингом. Свежие ягоды заливаются жидким тестом и выпекаются.

Ингредиенты:

Мука — 80 г
Яйца куриные — 3 шт.
Сахар — 120 г
Масло сливочное — 1 ч. л.
Какао — 50 г
Молоко коровье — 300 мл
Цедра лимона
Черешня — 1 ст.
Сахарная пудра — 2 ч. л.

Приготовление:

В яйца добавить лимонную цедру, перемешать.
Затем добавить все остальные ингредиенты: муку, какао, яйца, сахар, молоко. Вбить миксером. Получится очень жидкое тесто, похожее на блинное.
Небольшую форму (16 см) смазать сливочным маслом и выложить в нее черешню без косточек. Если используете замороженные ягоды, обязательно нужно дать им оттаять и слить сок.
Аккуратно перелить тесто в форму. Ягоды при этом поднимутся.
Выпекать клафути примерно 45-50 минут при температуре 180 градусов до готовности. Дать десерту немного остыть в форме, затем вынимать. Сверху можно посыпать сахарной пудрой и украсить свежей ягодой.

Приятного аппетита!

Загрузка...