Просмотров: 5894
Невозможно представить весь колорит Грузии без этого блюда — Баклажаны по-грузински
В сезон мое коронное блюдо!
Ингредиенты:
баклажаны — 6 штук
грецкие орехи 1 стакан
чеснок — 2 зубчика
кинза — 1 пучок
уксус — 1 ст.л.
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Баклажаны моем и нарезаем вдоль тонкими полосками, заливаем подсоленной водой и оставляем на 20 минут, чтобы ушла горечь. Затем сливаем воду, баклажаны обсушиваем бумажными полотенцами и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки, старайтесь не пережарить! Рубим мелко орехи, чеснок и кинзу, можно пропустить через мясорубку, добавляем уксус, солим и перчим по вкусу. Вливаем в смесь 1-1,5 ст.л. оливкового или растительного масла, перемешиваем.
Выкладываем на каждый кусочек баклажана ореховую начинку, затем заворачиваем рулетиками.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vegkuking.ru
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5026
Клубнично-малиновый торт — десерт высшей категории!
Закуски
Просмотрено
7263
Пучок зеленого лука, мука и вода… Объедение!
Второе
Просмотрено
4672
Готовим картофельный гратен с курицей и грибами к праздничному столу!
Соусы
Просмотрено
6998
Соус «ТКЕМАЛИ»! Лучший рецепт года!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4683
Апельсиновые сырники — весь секрет в соусе!
Завтраки
Просмотрено
4782
Запеканка «Макчиз» с курицей. Лучший вариант идеального завтрака!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4665
Только для сладкоежек: Булочки с корицей и сливочным кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5156
Восхитительные ватрушки с творогом к утреннему чаю!
Второе
Просмотрено
9309
Ландорики — частый гость на моем столе родом из детства!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5040
Ароматное шоколадное безе — вкусный и легкий десерт!
Второе
Просмотрено
5803
Запеканка с картофелем и рыбкой: сытный ужин для всей семьи!
Закуски
Просмотрено
4408
Замечательная закуска для любителей солений — острые закусочные голубцы
Второе
Просмотрено
4239
Блюдо для настоящих гурманов — Паста с языком в сливочном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
4433
Печенье Snickerdoodle: результат выше всех похвал!
Соусы
Просмотрено
6927
5 вариантов рецептов соусов с хреном для сильных духом!
Второе
Просмотрено
5307
Сливочный картофель, запеченный с мясом: только от аромата можно сойти с ума!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6020
Рецепт из моего детства: Капустный пирог » Остановиться невозможно»
Салаты
Просмотрено
6344
Легкий и вкусный салат с пекинской капустой
Десерты и выпечка
Просмотрено
7761
Лимонный манник — ароматное дополнение к чаю!
Закуски
Просмотрено
4779
Фуршетная закуска с селедкой – просто и вкусно!
Второе
Просмотрено
4797
Оригинальные мясные кексы с сырной начинкой
Напитки
Просмотрено
22048
Смешай оливковое масло с лимонным соком — и печень как новая
Разное
Просмотрено
5062
Бабушкины Жареные пирожки «Вкуснющие»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5045
Фарш и моцарелла могут сотворить шедевр! Кальцоне с мясом!