Просмотров: 5992
Невозможно представить весь колорит Грузии без этого блюда — Баклажаны по-грузински
В сезон мое коронное блюдо!
Ингредиенты:
баклажаны — 6 штук
грецкие орехи 1 стакан
чеснок — 2 зубчика
кинза — 1 пучок
уксус — 1 ст.л.
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Баклажаны моем и нарезаем вдоль тонкими полосками, заливаем подсоленной водой и оставляем на 20 минут, чтобы ушла горечь. Затем сливаем воду, баклажаны обсушиваем бумажными полотенцами и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки, старайтесь не пережарить! Рубим мелко орехи, чеснок и кинзу, можно пропустить через мясорубку, добавляем уксус, солим и перчим по вкусу. Вливаем в смесь 1-1,5 ст.л. оливкового или растительного масла, перемешиваем.
Выкладываем на каждый кусочек баклажана ореховую начинку, затем заворачиваем рулетиками.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vegkuking.ru
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4471
Нежный тыквенный мусс — отличный осенний десерт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6272
Обалденные тонкие блины на кислом молоке — всех подруг научила!
Второе
Просмотрено
6595
Идеальный завтрак на скорую руку «Быстрые Лепешки»
Салаты
Просмотрено
5709
Куриный салат «Ананас»
Второе
Просмотрено
9170
ТОП-6 рецептов запеченной рыбы!
Первое
Просмотрено
7964
Аппетитный бабушкин супчик. Очень вкусный и очень сытный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
34972
Пирожки для лентяев. Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются
Салаты
Просмотрено
5378
Быстрый и вкусный салатик с крабовыми палочками. Часто готовлю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4660
Готовимся к празднику — Новогодняя закуска-пирог с моцареллой и соусом песто
Закуски
Просмотрено
8895
Коронное блюдо моего свекра — закуска из баклажанов «Огонек» на зиму. Никому не доверяет!
Соусы
Просмотрено
5752
Надоело приправлять мясо кетчупом+майонезом+горчицей???
Первое
Просмотрено
6647
Гречневый суп с грибами и картофельными клёцками
Десерты и выпечка
Просмотрено
4580
Для тех, кто ценит все вкусное и аппетитное: Пирожное «Крепкий Орешек»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5327
Сытный слоёный пирог с фаршем и грибами. Вкус божественный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5722
Творожный тортик к Новому Году!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4799
Щедрый и сытный сметанный пирог с курицей к приходу гостей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4223
Не пропустите сезон — Сливовый джем. Готовлю обязательно каждый год!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5381
Рецепт моей мечты: Нежное куриное мясо в хрустящем слоеном тесте.
Закуски, Маринады
Просмотрено
7306
Селедка маринованная в яблочном уксусе
Закуски
Просмотрено
5705
Простой рецепт бастурмы из курицы в духовке. Пикантно и пряно!
Первое
Просмотрено
4703
Для любящих мамочек: Вкусный, сырный, нежный суп
Десерты и выпечка
Просмотрено
7665
Янтарный яблочный пирог: один из лучших рецептов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10334
Самый простой яблочный штрудель, который сможет приготовить даже ребенок!
Второе
Просмотрено
5661
Нежнейшие отбивные из печени в кляре. Самый удачный рецепт!