Просмотров: 3836
Самая нежная в мире грудинка! Почему мне раньше никто не рассказал этот рецепт!?!
Моя семья обожает курочку в таком виде!
Ингредиенты:
- 4 ст. л. соли растворите в 6 чашках теплой воды
- 2 кг куриного филе без кожи
- 2 столовые ложки растопленного сливочного масла:
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- 1/2 чайной ложки свежего молотого черного перца
- 1/4 чайной ложки паприки.
Пряности можно использовать или не использовать.
Способ приготовления:
- Если у вас есть запас времени — смешайте воду комнатной температуры с солью. Замаринуйте курицу в полученном рассоле и отправьте на 4-8 часов в холодильник. Если приготовить блюдо нужно быстро – используйте для рассола теплую воду и оставьте филе на 15-30 минут, без охлаждения.
- Разогрейте духовку до 230°С, слейте с филе воду. Вытрите насухо бумажным полотенцем и выложите в огнеупорное блюдо.
- Смажьте курицу с обеих сторон топленым маслом и посыпьте специями.
- Запекайте филе в течение 15-20 мин, зависимо от размеров кусочков, пока термометр в центре не достигнет 75-80°С. По мнению врачей, при такой температуре гибнут бактерии сальмонеллы, но, кроме того, именно при этой температуре цыпленок получается наиболее нежным. Если вы мариновали курицу в холодильнике – запекайте около 35-45 мин.
- Готовому филе дайте остыть. Это обязательное условие, чтобы курица получилась сочной.
Включим немного музыки для настроения?
Сейчас играет:
Читайте также:
Второе
Просмотрено
2864
Самый простой и удачный рецепт приготовления курника с мясом!
Салаты
Просмотрено
5107
Мексиканский салат с курицей Тако
Десерты и выпечка
Просмотрено
3054
Пицца по-русски на очень интересном тесте без волокиты!!!
Десерты и выпечка
Просмотрено
2794
У нас в этом году настоящий смородиновый рай на огороде. Приготовлю желе из красной смородины
Второе
Просмотрено
3560
Вкусные и простые в приготовлении оладьи из гречки к завтраку
Салаты
Просмотрено
8341
Настоящий домашний деликатес — потрясающе вкусная мойва в томатном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
3378
Кулинарный шедевр: Воздушный Пирог из киселя
Первое
Просмотрено
4559
Вкуснейшая солянка: прекрасная идея для обеда!
Второе
Просмотрено
4093
Лучшее блюдо из картофельного теста — Деревенский пирог с сочной начинкой!
Второе
Просмотрено
3153
Осторожно- не проглотите язык: очень вкусные котлеты «Экономные»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4454
Торт со сгущенкой на сковороде — пользуюсь этим рецептом много лет!
Первое
Просмотрено
3604
Прекрасная идея к обеду — Грибной суп с сыром и перловкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
12724
Универсальный закусочный пирог из наливного теста. Берем все, что есть в холодильнике!
Салаты
Просмотрено
3166
Идея к праздничному столу — салат из языка с маринованными огурчиками
Десерты и выпечка
Просмотрено
6856
Как приготовить печенье: 5 самых быстрых рецептов
Десерты и выпечка
Просмотрено
4369
Булочки-плетёнки с джемом. Вкусно и красиво!
Соусы
Просмотрено
3082
Хитрости на миллион: Как приготовить идеальный соус для шашлыка?
Десерты и выпечка
Просмотрено
3927
Торт «Мандариновое настроение» — восхитительно!
Закуски
Просмотрено
2937
Домашний сыр в мультиварке — удобно и просто!
Первое
Просмотрено
3348
Шпинатные клецки с куриным бульоном — удивите своих родных!
Закуски
Просмотрено
3546
То, без чего не обходится ни одно застолье — Подборка бутербродов !!!
Закуски
Просмотрено
2889
Сырные лепёшки с курочкой и обалденным соусом!
Разное
Просмотрено
3494
Эти 25 приспособлений — желанные гости на любой кухне! Подарю маме № 6
Десерты и выпечка
Просмотрено
3520
Пирог из плавленных сырков на завтрак — вкусно и оригинально!