Просмотров: 5760
Самая нежная в мире грудинка! Почему мне раньше никто не рассказал этот рецепт!?!
Моя семья обожает курочку в таком виде!
Ингредиенты:
- 4 ст. л. соли растворите в 6 чашках теплой воды
- 2 кг куриного филе без кожи
- 2 столовые ложки растопленного сливочного масла:
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- 1/2 чайной ложки свежего молотого черного перца
- 1/4 чайной ложки паприки.
Пряности можно использовать или не использовать.
Способ приготовления:
- Если у вас есть запас времени — смешайте воду комнатной температуры с солью. Замаринуйте курицу в полученном рассоле и отправьте на 4-8 часов в холодильник. Если приготовить блюдо нужно быстро – используйте для рассола теплую воду и оставьте филе на 15-30 минут, без охлаждения.
- Разогрейте духовку до 230°С, слейте с филе воду. Вытрите насухо бумажным полотенцем и выложите в огнеупорное блюдо.
- Смажьте курицу с обеих сторон топленым маслом и посыпьте специями.
- Запекайте филе в течение 15-20 мин, зависимо от размеров кусочков, пока термометр в центре не достигнет 75-80°С. По мнению врачей, при такой температуре гибнут бактерии сальмонеллы, но, кроме того, именно при этой температуре цыпленок получается наиболее нежным. Если вы мариновали курицу в холодильнике – запекайте около 35-45 мин.
- Готовому филе дайте остыть. Это обязательное условие, чтобы курица получилась сочной.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5063
Всего 132 калории: Овсяный кекс с грушей! Море удовольствия и минимум усилий
Второе, Закуски
Просмотрено
22882
Самые вкусные рецепты из кабачков: топ-10
Десерты и выпечка
Просмотрено
4558
Пирог, вкус которого невозможно забыть!
Салаты
Просмотрено
4873
Бюджетно, но вкусно: Вкуснейший салат со шпротами
Десерты и выпечка
Просмотрено
14118
Простейший пирог с мясом на скорую руку без особой возни!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5003
Самый быстрый рулет с малиной
Десерты и выпечка
Просмотрено
8092
Топ-6 лучших рецептов клафути с фруктами
Второе
Просмотрено
6889
Нежнейший Минтай с Помидорами и Сыром всего за 30 МИНУТ
Десерты и выпечка
Просмотрено
8877
Торт на скорую руку — «Мечта жизни»
Второе
Просмотрено
11498
Как приготовить самую сочную и самую вкусную свиную рульку
Закуски
Просмотрено
7194
Быстрое сало, практически едим сразу: теперь не жду, готовлю только так!
Салаты
Просмотрено
5655
Салат «Вкусняшка». Готовлю, когда неожиданно нагрянули гости!
Десерты и выпечка
Просмотрено
11592
Домашний наполеон. Лучшего рецепта не надо! Всегда пеку именно так!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4883
Карамельный медовик с кремом «Патисьер» бананами и шоколадной помадкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
8593
Самый вкусный быстрый пирог с ягодами за 7 минут + время на выпечку
Второе
Просмотрено
5257
Всегда держу в холодильнике готовое тесто: куриные оладьи с сыром!
Напитки
Просмотрено
13015
Рецепт Лучшей Воды Сасси, тот самый рецепт, который абсолютно все ищут
Десерты и выпечка
Просмотрено
6396
Пышные и воздушные пирожки от Татьяны Ляшовой — шедевр!
Первое
Просмотрено
19817
Божественный суп с фасолью. Рецепт моей бабушки!
Второе
Просмотрено
5900
Старинный рецепт — Голубцы ПО-ХЕРСОНСКИ
Второе
Просмотрено
4576
Обалденные куриные тефтели в сливочном соусе — минимум затрат и времени!
Второе
Просмотрено
4643
Нежный кальмар в сметанном соусе
Второе
Просмотрено
5406
Курица с Ананасами — достойное блюдо для любимых гостей! Мясо получается сочное и вкусное
Десерты и выпечка
Просмотрено
4510
Творожно-кокосовые булочки к чаю