Просмотров: 5660
Самая нежная в мире грудинка! Почему мне раньше никто не рассказал этот рецепт!?!
Моя семья обожает курочку в таком виде!
Ингредиенты:
- 4 ст. л. соли растворите в 6 чашках теплой воды
- 2 кг куриного филе без кожи
- 2 столовые ложки растопленного сливочного масла:
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- 1/2 чайной ложки свежего молотого черного перца
- 1/4 чайной ложки паприки.
Пряности можно использовать или не использовать.
Способ приготовления:
- Если у вас есть запас времени — смешайте воду комнатной температуры с солью. Замаринуйте курицу в полученном рассоле и отправьте на 4-8 часов в холодильник. Если приготовить блюдо нужно быстро – используйте для рассола теплую воду и оставьте филе на 15-30 минут, без охлаждения.
- Разогрейте духовку до 230°С, слейте с филе воду. Вытрите насухо бумажным полотенцем и выложите в огнеупорное блюдо.
- Смажьте курицу с обеих сторон топленым маслом и посыпьте специями.
- Запекайте филе в течение 15-20 мин, зависимо от размеров кусочков, пока термометр в центре не достигнет 75-80°С. По мнению врачей, при такой температуре гибнут бактерии сальмонеллы, но, кроме того, именно при этой температуре цыпленок получается наиболее нежным. Если вы мариновали курицу в холодильнике – запекайте около 35-45 мин.
- Готовому филе дайте остыть. Это обязательное условие, чтобы курица получилась сочной.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
7084
Мы собрали для вас лучшее: Вкуснейшие рецепты Коржей для Тортов
Закуски
Просмотрено
4553
Баклажаны с чесноком: Прекрасная альтернатива грибочкам
Закуски
Просмотрено
6591
Помидоры дольками «Пальчики оближешь»
Второе
Просмотрено
5164
Нежные кабачковые оладьи с сыром и чесноком. Объедение!
Второе
Просмотрено
5346
Готовим нежные куриные сердечки тушёные в сливках
Второе
Просмотрено
8353
Два лучших варианта приготовления очень вкусной фаршированной скумбрии
Десерты и выпечка
Просмотрено
6860
Маринады для сельди: 6 видов вкусных маринадов
Закуски
Просмотрено
4993
Баклажаны с чесночком: отличное дополнение к вареной картошечке!
Разное
Просмотрено
4255
Сможете ли вы угадать, какая еда изображена на картинке?
Второе
Просмотрено
4691
Самые сочные и вкусные куриные котлеты — лучший рецепт!
Второе
Просмотрено
7071
Сытный пирог «Обжорка»: люблю такие рецепты!
Салаты
Просмотрено
5150
Шикарный салат «Коварство и любовь» для самых любимых!
Салаты
Просмотрено
9809
Красивый и вкусный новогодний салат 2017 «Петушок»
Второе
Просмотрено
4925
Паста фарфалле с курицей
Салаты
Просмотрено
5676
Салат «Шапка Мономаха» — полноценное блюдо, которое нравится всем
Разное
Просмотрено
5545
Выбираем, что больше нравится! Утка с яблоками или Утка запеченная с апельсинами.
Новое
Просмотрено
11546
Биолог рекомендует: как удалить пестициды и химикаты из фруктов и овощей, используя этот простой метод!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7285
О-о-о-очень вкусный домашний яблочный штрудель
Второе
Просмотрено
5496
Необычные картофельные галушки
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4669
Самые простые и самые полезные творожно-банановые лепешки
Напитки
Просмотрено
5864
Кофейный ликер для любимых подружек!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5856
Просто волшебный рецептик: Манник с изюмом
Первое
Просмотрено
6229
Мои любимые сырные супчики!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6290
Творожный Торт НА скорую Руку. И вкусно, и полезно!