Ингредиенты:

грецкие орехи (арахиса, фундука, изюма) — 100 грамм
виноградный сок — 1 литр
сахар — 50 грамм
кукурузная мука — 100 грамм
пряности (молотые корица, кардамон, мускатный орех, гвоздика, бадьян и пр.)

Приготовление:

Смешиваем сок с сахаром, пряностями, мукой и варим на маленьком огне до загустения.

Нанизываем на нитку орехи и погружаем ее в вязкий сироп. Держим несколько минут и вытаскиваем и ждем, пока сок подсохнет. Снова окунаем в сок и повторяем процедуру, пока слой вокруг орехов не достигнет толщины 1-1,5 сантиметра.

Подвешиваем чурчхелу и даем ей подсохнуть (желательно на солнце) до твердости (желательно 2-3 месяца).

Приятного аппетита! 

Фотоматериалы — vrutmilife.com

Читайте первым вкусные рецепты в Инстаграм, Pinterest и эксклюзивные видео-рецепты на нашем Youtube-канале.