Сегодня тетя удивила. Пока мы болтали, она приготовила замечательный пирог с капустой «Лентяй»

Вкусно, быстро и просто. Рецепт уже у меня в надежном месте!

Ингредиенты:

капуста — 300-400 гр
лук — головка
морковь — 1 шт
томатная паста — 1 ст.л.
соль по вкусу

для теста:
мука — 300 гр
кефир — 250 мл
майонез — 100 гр
яйцо — 2 шт
разрыхлитель — 1 ч.л.
соль — 0.5 ч.л.

Приготовление:

Шинкуем тонко капусту, лук нарезаем полукольцами, натираем морковь на крупной тёрке. Обжариваем лук и морковь на растительном масле, затем добавляем капусту и тушим, накрыв крышкой минут 10 минут.

Разводим томатную пасту в 100 мл. воды, перемешиваем и вливаем к капусте, солим и перемешиваем. Тушим еще 5 минут.

Готовим тесто: смешиваем кефир, майонез, яйца, соль. Вводим просеянную муку и разрыхлитель и хорошо перемешиваем ложкой. Должно получится не густое тесто.

Выливаем половину теста в форму, смазанную растительным маслом, затем распределяем начинку и заливаем второй половиной теста.

Выпекаем при 180 С в течение 40 минут.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Вероника Крамарь

Фотоматериалы — vkusno-i-prosto.ru

Загрузка...