Нежный десерт «Клубника в облаках» — тает во рту!

Моя семья обожает такие десерты!

Ингредиенты:

сметана 15% — 250 мл
творог — 200 гр
кефир — 500 мл
молоко — 200 мл
сахар — 200 гр
желатин — 25 гр.
клубника (замороженная) — 300 гр

Приготовление:

Заливаем желатин молоком и оставляем на 20 минут набухать.

Клубнику размораживаем (сливаем сок в чашку).

Желатин нагреваем до полного растворения (не кипятим!).

Смешиваем сметану, кефир, творог, сахар.

Вливаем тонкой струйкой желатин в кефирно-творожную смесь и хорошо перемешиваем.

Делим смесь на две части, вливаем в одну клубничный сок и хорошо перемешиваем.

Разливаем в креманки смесь с клубничным соком.

Сверху укладываем клубнику и заливаем белой смесью.

Ставим в холодильник до полного застывания.

Подаем украсив листиками мяты.

Приятного аппетита! 

Автор идеи — Вероника Крамарь

Фотоматериалы — vkusnoe.biz

Загрузка...