Просмотров: 2332
Аджика «Огонек» из сочных помидоров и жгучего чеснока
Такой аджики много не съешь, но она всегда украсит любое блюдо!
Ингредиенты для приготовления:
- Помидоры — 5 кг;
- Болгарский перец — 1 шт;
- Яблоки — 1 кг;
- Морковь — 1 кг;
- Перец чили свежий — 100 г;
- Подсолнечное масло — 1 стакан;
- Чеснок — 200 г;
- Уксус — 1 ст.л, 9%;
- Соль — 1,5 ст.л;
- Сахар — 1/2 ст.л;
Шаги приготовления:
- Очисти сладкий перец от семян. Очисти морковку и яблоки от кожуры. Не забудь удалить сердцевину из плодов.
- Раздели на дольки чеснок, предварительно удалив шелуху. Очисти красный острый перец от плодоножек и семян.
- С помощью мясорубки измельчи помидоры, сладкий и острый перец, яблоки и морковь. Обязательно добавь в смесь подсолнечное масло.
- Получившуюся массу поставь на маленький огонь и вари примерно 2–2,5 часа.
- Затем добавь измельченный чеснок, сахар, уксус и соль. Вари аджику еще 30 минут.
- Пока смесь варится, подготовь банки: хорошенько помой их и стерилизуй.
- Еще горячую аджику разлей по банкам и закатай крышками. Переверни банки и дай им остыть, укутывать их не нужно.
Советы и рекомендации:
- Основой настоящей аджики являются эти три компонента: свежий острый перец, чеснок и соль.
- Для приготовления приправы выбирай жгучий чеснок с фиолетовым оттенком.
- Соль для аджики подходит крупная, лучше морская. Обратите внимание на то, чтобы в ней не было дополнительных добавок.
Включим немного музыки для настроения?
Сейчас играет:
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
2280
Полный витаминов и любимых овощей — САЛАТ «ЛЕТО»
Второе
Просмотрено
2555
Нежнейшие куриные грудки под горчично-сметанным соусом!
Завтраки
Просмотрено
2771
Бургер на завтрак! Получается круче, чем в Макдональдсе!
Второе
Просмотрено
2136
Макароны, запеченные с помидорами под сырной корочкой!
Салаты
Просмотрено
2619
Вкусный Салат с пекинской капустой «Переполох». Гурманы оценят по достоинству!
Десерты и выпечка
Просмотрено
2053
Песочное печенье «Зебры» на скорую руку
Десерты и выпечка
Просмотрено
1788
Сырная булочка с сюрпризом — любимое лакомство моей мамочки!
Второе
Просмотрено
1682
Вкуснейшая картошка ПО-КОРОЛЕВСКИ. Отменный рецептик!
Салаты
Просмотрено
2044
Сезонный салат из печеных овощей. Безумно вкусно, как в теплом, так и в холодном виде!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4577
Хрустящие Рогалики с вишневым вареньем. Так, как готовила их мама!
Второе
Просмотрено
2463
Нежнее и мягче, только мамины руки: Куриные котлетки с творогом — легкие и вкусные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
2591
Манник лимонный — десерт который покорил сердце моей свекрови
Второе
Просмотрено
2039
Очень вкусная и нежная курица в сметанно-грибном соусе
Салаты
Просмотрено
3076
Соблазнительно аппетитный салат с морковью по-корейски
Закуски
Просмотрено
1578
Солянкa нa зиму: быстрая и очень вкусная заготовка
Соусы
Просмотрено
2634
Итальянец раскрыл секрет настоящего итальянского соуса «Сальса»
Завтраки
Просмотрено
4707
Идеальный завтрак для тех, кому надоела яичница — ЯИЧНЫЕ котлеты
Десерты и выпечка
Просмотрено
2542
Сладкие «улитки» с маком. Для любителей вкусной выпечки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
2114
Невероятно простое в приготовлении мороженое: взбила, закипятила, заморозила!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3954
Обалденный домашний кекс с творогом — как у мамы!
Десерты и выпечка
Просмотрено
1649
Слойки с мандаринами в карамельном сиропе с хрустящей корочкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
2651
Кофейное пирожное – один из самых ароматных десертов, для любителей кофе и шоколада!
Десерты и выпечка
Просмотрено
1819
Домашние блюда всегда самые классные! Шикарный домашний кекс
Второе
Просмотрено
2000
Шикарное блюдо: перцы, фаршированные курицей и грибами