Молочный торт с карамелью и шоколадом без выпечки

Когда готовлю его — праздник в доме!

Ингредиенты:

Для основы:
200 г крошки печенья
100 г несоленого сливочного масла
4 столовых ложки нутеллы

Для начинки:
Карамель — 4 столовых ложки (400 г)

Для начинки:
400 г сухого молока
200 мл свежего молока
200 г размягченного сливочного масла
200 г сахара
2 чайных ложки экстракта ванили

100 г фундука

100 г белого шоколада
100 г горького шоколада
50 мл сливок или молока

Приготовление:

Смешиваем все ингредиенты для основы. Выкладываем массу на дно, застеленную бумагой для выпечки, плотно утрамбовываем. Делаем высокие бортики. Убираем  форму в холодильник.

Готовим карамель: для этого закрытую банку сгущенного молока варим 3 часа в кипящую воду.

Доводим до кипения молоко, добавляем масло, сахар и ваниль. Остужаем. Взбиваем охлажденную массу в блендере вместе с сухим молоком до кремовой консистенции до однородности.

Рубим мелко орехи.

Растапливаем шоколад вместе со сливками в микроволновке и заливаем растопленной шоколадной смесью орехи и перемешиваем.

Собираем торт: на основу выливаем половину молочного крема, затем выкладываем слой карамели. Сверху выкладываем остальной молочный крем. Ставим форму в холодильник для застывания начинки. Затем наносим шоколадно-ореховую глазурь и отправляем на пару часов готовый торт в холодильник.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — vk.com

×