Ингредиенты:

1 кочан цветной капусты
1,2 кг помидор
5-7 зубчиков чеснока
100 гр.болгарского перца
1-2 моркови
1 луковица
пучок петрушки
2 ст.л соли
100-120 гр. сахара
150 гр. раст.масла
1 ч.л. уксуса 70%

Приготовление:

Разбираем капусту на соцветия, бланшируем пару минут в подсоленной воде.

Обдаем помидоры кипятком и снимаем кожицу, затем нарезаем кусочками или пропускаем через мясорубку.

Перец нарезаем кусочками.

Натираем морковь на крупной терке, измельчаем чеснок и петрушку.

Помещаем в кастрюлю помидоры, морковь, лук и перец, добавляем масло, сахар, соль и доводим до кипения. Затем добавляем капусту.

Тушим 15 минут на медленном огне.

В самом конце добавляем уксус, чеснок и петрушку.

Раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — babushkinadacha.ru

Читайте первым вкусные рецепты в Инстаграм, Pinterest и эксклюзивные видео-рецепты на нашем Youtube-канале.

Понравилось? Поделитесь с друзьями!

Новое видео нашего Youtube-канала:

От партнеров:

Загрузка...