Просмотров: 6847
Быстрое сало, практически едим сразу: теперь не жду, готовлю только так!
Нежнее не бывает!
Ингредиенты:
грудинка
соль — стакан,
сахар — полстакана,
перец горошком,
лавровый лист — 3-4 штуки,
гвоздика
немного семян горчицы
Приготовление:
Стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздику и немного семян горчицы заливаем литром воды.
Ставим кастрюлю на огонь, размешиваем, когда закипит снимаем с плиты и остужаем.
Грудинку моем, срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки.
Грудинку укладываем в остывший рассол и оставляем при комнатной температуре 12-24 часа.
Затем убираем в холодильник на сутки.
Сало готово! Добавляем мелко рубленный чеснок и специи, которые вам нравятся, оборачиваем в салфетку чтоб грудинка отдала остатки рассола.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — superchief.ru
Читайте также:
Второе, Завтраки
Просмотрено
4493
Вкуснейший омлет с помидорами и сыром — в таком исполнении он идеален!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7416
Творожный пирог
Завтраки
Просмотрено
8538
Сырники с морковкой и яблоком. Невероятно красиво и вкусно!
Второе
Просмотрено
5755
Рисовая запеканка с куриной грудкой, грибами и овощам. Объедение!
Маринады
Просмотрено
7451
9 невероятно вкусных маринадов для рыбы. Рецепты для Ценителей этого продукта!
Салаты
Просмотрено
5783
Вкусный и хрустящий салат Русская красавица» — гости в восторге!
Второе
Просмотрено
5019
Ароматнейшая куриная грудка с травами: блюдо супер!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5159
Восхитительно вкусный и легкий тыквенный пирог без масла и муки
Десерты и выпечка
Просмотрено
12247
Пирог со смородиной. Бабулина выпечка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4747
И почему я раньше этого не знала??? Вооружаюсь к масленице!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4795
Мягкий и пористый манник с яблоками и изюмом на кефире — прекрасное угощение к чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4718
Домашние, вкусные, хрустящие вафли. В детстве всегда был праздник, когда мама их готовила!
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
4874
Блинный торт с помидорами, грибами и сырной корочкой. Нереально вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4790
Слойки из слоеного теста с вишневой начинкой
Закуски
Просмотрено
4880
Потрясающе вкусные горячие бутерброды с картошкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4957
Сытная и безумно вкусная капустная запеканка с куриным фаршем
Завтраки
Просмотрено
5664
Лепешки с сыром на завтрак: порадуй всю семью!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4466
Путешествуя по Америке, мой муж влюбился в этот тортик: Лимонный торт-пирог
Десерты и выпечка
Просмотрено
5733
Безумно вкусный пирог с курагой и яблоком. Полезно и вкусно!
Закуски
Просмотрено
4449
Мои дети прыгают от восторга, когда я готовлю эти горячие бутерброды
Завтраки
Просмотрено
4335
Яичница с кабачками и хлебом: Идеально, вкусно, а аромат на весь дом
Первое
Просмотрено
5327
Вкусный Рублевый супчик — заслужил свое название не зря!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3930
Райское наслаждение своими руками — конфеты «Баунти» из трех ингредиентов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4449
Легкий и воздушный традиционно английский бисквит «королевы Виктории»