Просмотров: 7028
Быстрое сало, практически едим сразу: теперь не жду, готовлю только так!
Нежнее не бывает!
Ингредиенты:
грудинка
соль — стакан,
сахар — полстакана,
перец горошком,
лавровый лист — 3-4 штуки,
гвоздика
немного семян горчицы
Приготовление:
Стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздику и немного семян горчицы заливаем литром воды.
Ставим кастрюлю на огонь, размешиваем, когда закипит снимаем с плиты и остужаем.
Грудинку моем, срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки.
Грудинку укладываем в остывший рассол и оставляем при комнатной температуре 12-24 часа.
Затем убираем в холодильник на сутки.
Сало готово! Добавляем мелко рубленный чеснок и специи, которые вам нравятся, оборачиваем в салфетку чтоб грудинка отдала остатки рассола.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — superchief.ru
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
5274
Хрустящие Трубочки с нежной Начинкой. Сохрани себе на будущее!
Второе
Просмотрено
5404
Лучшего блюда к ужину тебе не придумать — Сочная и ароматная курочка в кефире.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5571
Обожаю выпечку с сыром — вкуснейшая картофельная запеканка с сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
6051
Тому, кто еще не встречал такого чудо-пирожного «Умное», объясню почему оно так называется.
Второе
Просмотрено
4495
Праздничная курочка под цитрусовый соусом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4418
Отличное дрожжевое тесто на кефире. Выпечка получается супер!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5968
Рецепт моей бабули: Сочный Торт Медовый с черносливом
Второе
Просмотрено
3897
Для тех, кто устал от однообразия и стандартности: Экзотическая свинина «Пир на весь мир»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5103
Совсем простой в приготовлении и очень славный на вкус банановый кекс
Второе
Просмотрено
5720
Коронное блюдо моей семьи — сочные стожки из мясного фарша
Второе
Просмотрено
5817
Нежнейшее филе индейки в сметанно-горчичном соусе
Второе
Просмотрено
5355
Классический жюльен с белыми грибами — готовится просто и быстро!
Второе
Просмотрено
4430
Куриное филе с грибами и сыром — лучший рецепт приготовления!
Второе
Просмотрено
4486
Блюдо для легкого ужина — тушеная капуста с курицей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5868
Великолепный пирог «Яблоки под кисельным небом»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5034
Торт без выпечки «Шоколадный еж». Такую красоту и резать жалко!
Второе
Просмотрено
4547
Ароматное мясо под грибочками — шикарное блюдо!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5500
Морковное печенье
Десерты и выпечка
Просмотрено
4522
Сочетание шоколадного и творожного теста в этом десерте ИДЕАЛЬНО!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4524
Банановый чизкейк
Десерты и выпечка
Просмотрено
6345
Торт «Легкость». Без выпечки. Низкокалорийный.
Закуски
Просмотрено
5537
Рецепты рулетиков из баклажанов: 4 золотых способа
Закуски
Просмотрено
5869
Рулет из лаваша с корейской морковкой и курицей к приходу гостей!
Второе
Просмотрено
5235
Супер нежная и ароматная грудинка на луковой подушке