Просмотров: 7093
Быстрое сало, практически едим сразу: теперь не жду, готовлю только так!
Нежнее не бывает!
Ингредиенты:
грудинка
соль — стакан,
сахар — полстакана,
перец горошком,
лавровый лист — 3-4 штуки,
гвоздика
немного семян горчицы
Приготовление:
Стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздику и немного семян горчицы заливаем литром воды.
Ставим кастрюлю на огонь, размешиваем, когда закипит снимаем с плиты и остужаем.
Грудинку моем, срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки.
Грудинку укладываем в остывший рассол и оставляем при комнатной температуре 12-24 часа.
Затем убираем в холодильник на сутки.
Сало готово! Добавляем мелко рубленный чеснок и специи, которые вам нравятся, оборачиваем в салфетку чтоб грудинка отдала остатки рассола.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — superchief.ru
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
5476
Цветная капуста в пивном кляре: такой вкусной и хрустящей я еще не готовила!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5257
Готовимся к Пасхе! Нежнейший Кулич по рецепту моей любимой Бабушки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4233
Для любителей вкусно поесть — Сытные гусарики!
Закуски
Просмотрено
45260
Вкусная намазка на хлеб всего за 3 минуты. Идеальный перекус!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9212
Воздушный пирог с творогом и абрикосами — порадует всех за столом!
Закуски
Просмотрено
4868
Лучший рецепт сезона — молосольные огурцы. Всегда жду с нетерпением!
Второе
Просмотрено
8843
Полезный и вкусный ужин — цветная капуста, запеченная с сыром
Закуски
Просмотрено
5690
Печёночный рулет из куриной печени с начинкой из моркови
Второе, Закуски
Просмотрено
5562
Фаршированные булочки
Десерты и выпечка
Просмотрено
4693
В моей семье капуста любимый овощ. Сегодня готовим «Ленивые пирожки» с капустой.
Второе
Просмотрено
4810
Быстрая и нежная курочка в сметанном соусе, приготовленная в мультиварке
Десерты и выпечка
Просмотрено
4461
Банановые кексы с овсянкой — готовь с пользой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4892
Слоёные трубочки с малиной
Второе
Просмотрено
7602
Мягкое мясо на шашлыки за 30 минут «Мясной рай»
Салаты
Просмотрено
6044
Очень вкусный и красивый салат «Березка». Объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4674
Вкусный и горячий Коблер к завтраку. Удиви родных!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4632
Рецепт понравится тем, кто не любит возиться с дрожжевым тестом, ну и конечно тем, у кого просто дефицит времени.
Салаты
Просмотрено
4349
Записывайте рецептик, пробовала у подруги, очень понравился: Сборный салат с помидорками и ветчиной
Десерты и выпечка
Просмотрено
5859
Вкусные, низкоуглеводные лепешки всего из 3-х ингредиентов, воздушные, как «ОБЛАКО»
Второе
Просмотрено
5336
Картошка с окорочками в обалденном соусе — идеальный ужин для большой семьи!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8144
Самые продаваемые булочки в мире: Рецепт булочек Синнабон. Ела бы каждый день!
Второе
Просмотрено
4951
Шикарный ужин для счастливой семьи: Куриные сердечки в томатном соусе с кориандром
Завтраки
Просмотрено
5025
Блинный торт с помидорами и грибами — отличная закуска для любого повода!
Закуски
Просмотрено
6215
Ароматный, бесподобный перец, маринованный за сутки!