Просмотров: 6748
Быстрое сало, практически едим сразу: теперь не жду, готовлю только так!
Нежнее не бывает!
Ингредиенты:
грудинка
соль — стакан,
сахар — полстакана,
перец горошком,
лавровый лист — 3-4 штуки,
гвоздика
немного семян горчицы
Приготовление:
Стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздику и немного семян горчицы заливаем литром воды.
Ставим кастрюлю на огонь, размешиваем, когда закипит снимаем с плиты и остужаем.
Грудинку моем, срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки.
Грудинку укладываем в остывший рассол и оставляем при комнатной температуре 12-24 часа.
Затем убираем в холодильник на сутки.
Сало готово! Добавляем мелко рубленный чеснок и специи, которые вам нравятся, оборачиваем в салфетку чтоб грудинка отдала остатки рассола.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — superchief.ru
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
4150
Освежающий салат из чернослива курицы и грецких орехов
Второе
Просмотрено
4523
Рисовые шарики с сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
5745
Это самый крутой десерт! Австралийский чизкейк — настоящий рецепт
Второе
Просмотрено
5364
Потрясающее блюдо для большой компании: куриная печень по-милански!
Второе
Просмотрено
4458
Куриные котлетки с гречневой крупой — подойдут на обед и даже ужин! 129 ккал на 100 грамм
Второе
Просмотрено
4574
Вкуснейшие ароматные свиные ребрышки в духовке: аромат на весь дом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4955
Не рецепт, а находка! Шикарное тесто за 15 минут, можно замораживать, долго хранится…
Второе
Просмотрено
4471
Обалденная рыбка в картофельной шубке: блюдо для любого застолья!
Десерты и выпечка
Просмотрено
14696
Вкусная и полезная выпечка к чаю — Морковно-апельсиновые кексы
Закуски
Просмотрено
4468
Паштет из авокадо с творогом — вкусное и полезное начало дня!
Салаты
Просмотрено
4799
Мой любимый Салат «Грибы под шубой»
Закуски
Просмотрено
8787
Полстакана сахара и стакан соли — только так готовлю самое нежное и вкусное сало, которое едят даже дети!
Салаты
Просмотрено
7532
Салат, который не надо варить
Десерты и выпечка
Просмотрено
7014
Нежный абрикосовый пирог. То, что нужно в сезон фруктов!
Второе
Просмотрено
4956
Очень вкусный рассыпчатый жаренный рис — ароматный и красивый!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5480
Яблочные оладьи на завтрак – залог удачного дня!
Маринады
Просмотрено
6045
5 лучших маринадов для запекания сочного и ароматного мяса
Разное
Просмотрено
8156
Маленькие хитрости: Как замачивать рис, чтобы плов получился отменным?
Разное
Просмотрено
7405
Идеальные пары: как сочетать продукты
Десерты и выпечка
Просмотрено
4145
Любимые хрустики моего сына — Простое сырное печенье «Зайчики»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4502
Божественное наслаждение: Грушево-карамельный чизкейк
Десерты и выпечка
Просмотрено
4700
Сочное и ароматное куриное филе в слойке — супер блюдо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4526
Булочки «Жаворонки» для вкусного весеннего чаепития!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4367
Пицца «Гавайская» — для Вас, любители пиццы!