Просмотров: 7089
Быстрое сало, практически едим сразу: теперь не жду, готовлю только так!
Нежнее не бывает!
Ингредиенты:
грудинка
соль — стакан,
сахар — полстакана,
перец горошком,
лавровый лист — 3-4 штуки,
гвоздика
немного семян горчицы
Приготовление:
Стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздику и немного семян горчицы заливаем литром воды.
Ставим кастрюлю на огонь, размешиваем, когда закипит снимаем с плиты и остужаем.
Грудинку моем, срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки.
Грудинку укладываем в остывший рассол и оставляем при комнатной температуре 12-24 часа.
Затем убираем в холодильник на сутки.
Сало готово! Добавляем мелко рубленный чеснок и специи, которые вам нравятся, оборачиваем в салфетку чтоб грудинка отдала остатки рассола.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — superchief.ru
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
7286
Оригинальный творожный манник — нежный, сладкий и сочный!
Закуски
Просмотрено
5272
Изысканный деликатес: Нежные Рулетики из языка
Десерты и выпечка
Просмотрено
8279
Морковный кекс с корицей, очень вкусный десерт! ?на 100грамм — 87.79 ккал?Б/Ж/У — 5.5/3.8/8.09?
Десерты и выпечка
Просмотрено
5841
Мой любимый вариант семейной выпечки: Торт «Ростовский»
Второе
Просмотрено
5858
Котлеты с самым вкусным соусом
Десерты и выпечка
Просмотрено
6829
Армянский торт «Микадо». Как же это вкусно!
Салаты
Просмотрено
5846
Салат «Снежки» к Новогоднему столу: готовлю только лучшее!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5296
Всеми любимый десерт — Аутентичный рецепт итальянского Тирамису
Десерты и выпечка
Просмотрено
4614
Жареные пирожки с мясом: очень вкусно, а главное несложно!
Салаты
Просмотрено
5636
Один из моих любимых салатов — Слоеный салат с грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4199
Отпразднуем начало осени Тыквенными, пряными кексиками!
Закуски
Просмотрено
4414
Каждый раз, когда готовлю мясной торт в доме настоящий праздник!
Второе
Просмотрено
5452
Кабачки запечённые с сыром — мой дежурный весенний рецепт!
Салаты
Просмотрено
5249
Салат «Золотой розан» — наслаждение вам гарантировано!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5497
Идеальный фондан! Лучший французский десерт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10006
Правильный рецепт настоящей шарлотки
Салаты
Просмотрено
6978
Торт-салат «Чудо-слойка». Идеальный вариант для требовательных гостей, им обязательно понравится!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7636
Пышные манные кексы к семейному чаепитию!
Второе
Просмотрено
7040
Картофельные шарики для гарниров
Второе
Просмотрено
4639
В это блюдо невозможно не влюбиться — Шницель из скумбрии
Десерты и выпечка
Просмотрено
8523
Турецкий десерт из манки, который съедается до последней крошки!
Закуски
Просмотрено
4974
Угощение, которое можно есть тоннами — творог с огурцом и зеленью!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5104
Мандариновый пирог без муки — словами трудно описать вкус и аромат, он неповторимый!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4618
Пышки по-итальянски «Тиджелле» — очень вкусные булочки с начинкой. До безобразия простой рецепт!