Просмотров: 6933
Быстрое сало, практически едим сразу: теперь не жду, готовлю только так!
Нежнее не бывает!
Ингредиенты:
грудинка
соль — стакан,
сахар — полстакана,
перец горошком,
лавровый лист — 3-4 штуки,
гвоздика
немного семян горчицы
Приготовление:
Стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздику и немного семян горчицы заливаем литром воды.
Ставим кастрюлю на огонь, размешиваем, когда закипит снимаем с плиты и остужаем.
Грудинку моем, срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки.
Грудинку укладываем в остывший рассол и оставляем при комнатной температуре 12-24 часа.
Затем убираем в холодильник на сутки.
Сало готово! Добавляем мелко рубленный чеснок и специи, которые вам нравятся, оборачиваем в салфетку чтоб грудинка отдала остатки рассола.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — superchief.ru
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
4804
Вкуснющие баклажаны с корейской морковкой — пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4634
Вкусный и рассыпчатый пирог из киселя. Просто тает во рту!
Закуски
Просмотрено
4401
Сочная горбуша в хрустящем лаваше — вкусно, как в горячем, так и в холодном виде!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4894
Сочная творожная запеканка с вишневой начинкой. Вкуснее не бывает!
Закуски
Просмотрено
25294
Домашний СУЛУГУНИ. Самый простой и вкусный сыр, теперь готовлю его сама
Десерты и выпечка
Просмотрено
5374
Вафельные трубочки с кремом. Хорошо твердеют и отлично держат форму!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5040
Хрустящие шоколадные булочки за полчаса — просто и вкусно!
Второе
Просмотрено
4589
Гуляш из куриного филе — Очень нежное мясо и ароматный бульон
Десерты и выпечка
Просмотрено
9070
Ароматное сливовое варенье по-грузински. Так и манит ароматом корицы и орехов, напоминает конфету
Второе
Просмотрено
5680
Нереально вкусная курица с медом и апельсиновым соком. Мясо получается мягкое, нежное, сочное!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7005
Симиты — турецкие бублики: Вкус как будто ты на Востоке! Достойная выпечка!
Разное
Просмотрено
5736
Вы должны это знать! ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ДРОЖЖИ — сделано по ГОСТу
Разное
Просмотрено
4773
Гречка запеченная в горшочке с грибами под сырной корочкой
Второе
Просмотрено
4497
Ленивая лазанья, которая покорила мое сердце простотой в приготовлении и великолепным вкусом
Салаты
Просмотрено
5497
Маринованная капуста за 2 часа. Такой рецепт должен быть у каждой хозяйки!
Закуски
Просмотрено
5910
Изумительная капуста «Закусочная». Рекомендую!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4434
Очень простой рецептик вкусного пирожного «Корзиночки»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5276
Невероятно нежный салат «Ева» — свежий и вкусный!
Второе
Просмотрено
5691
Сытное и безумно вкусное жаркое «по-уральски». Приготовьте не пожалеете!
Второе
Просмотрено
4389
Блюдо для легкого ужина — тушеная капуста с курицей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4637
Изысканный десерт: чернослив в вине под сметанным соусом
Салаты
Просмотрено
5024
Салат «Нежность» с крабовыми палочками — очень нежно и очень вкусно!
Разное
Просмотрено
4602
Желудок Вам скажет «Огромное Спасибо»: Топ-5 Вкусных Коктейлей для перекуса
Десерты и выпечка
Просмотрено
4971
Простой рецепт необычных и вкусных дутых оладьев