Просмотров: 6582
Быстрое сало, практически едим сразу: теперь не жду, готовлю только так!
Нежнее не бывает!
Ингредиенты:
грудинка
соль — стакан,
сахар — полстакана,
перец горошком,
лавровый лист — 3-4 штуки,
гвоздика
немного семян горчицы
Приготовление:
Стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздику и немного семян горчицы заливаем литром воды.
Ставим кастрюлю на огонь, размешиваем, когда закипит снимаем с плиты и остужаем.
Грудинку моем, срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки.
Грудинку укладываем в остывший рассол и оставляем при комнатной температуре 12-24 часа.
Затем убираем в холодильник на сутки.
Сало готово! Добавляем мелко рубленный чеснок и специи, которые вам нравятся, оборачиваем в салфетку чтоб грудинка отдала остатки рассола.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — superchief.ru
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
4405
Тапенада — черная икра бедняков
Салаты
Просмотрено
4328
Невероятно красивый крабовый салат «Сказочный лес» — удивите гостей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4286
Зимнее варенье с имбирем и лимоном
Десерты и выпечка
Просмотрено
6186
Удивительно нежное пирожное «Белочка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5022
Самый быстрый рулет. Такой рецепт должен быть у каждой хозяйки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5917
Самый лучший и любимый рецепт творожника. Рекомендую всем!
Второе, Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
4361
Легкий, быстрый и очень вкусный пирог-запеканка «Клюмс»
Десерты и выпечка
Просмотрено
7885
Печенье к чаю…из морозилки! «Фараоновы кусочки»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4002
Фруктовое мороженое
Десерты и выпечка
Просмотрено
6706
Торт «Птичье молоко»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4219
Эти лепешки особенно вкусны в горячем виде (только с пылу с жару)
Десерты и выпечка
Просмотрено
8720
Сырные сконы — От них невозможно отказаться!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5549
Интересный и вкусный торт «Южная ночь» — объедение!
Салаты
Просмотрено
4805
Когда хочется ЭДАКОГО: Сытный Салат с Копченой Скумбрией
Закуски
Просмотрено
6947
Свежая и нежная, солененькая брынза, приготовленная своими руками
Закуски
Просмотрено
3908
Готовим красную икру из селедки для торжества
Второе
Просмотрено
3899
Самые настоящие итальянские равиоли
Второе
Просмотрено
7122
Готова есть каждый день — вкуснейшие отбивнушки с тонкой луковой ноткой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4894
Ванильный десерт: идеальный рецепт для тех, кто следит за фигурой!
Второе
Просмотрено
5592
Куриные желудки с плавленным сырком. Влюбитесь навеки!
Второе
Просмотрено
5357
Обалденная картошка, тушенная с курицей в молоке. Вкусно и оригинально!
Закуски
Просмотрено
3923
Сыр в пряном маринаде — вкуснее Вы даже не пробовали!
Второе
Просмотрено
4108
Самый необычный плов в Европе: Плов с гречкой
Второе
Просмотрено
4605
Это блюдо — главное на любом столе! Куриное филе в сливочном соусе