Просмотров: 7194
Быстрое сало, практически едим сразу: теперь не жду, готовлю только так!
Нежнее не бывает!
Ингредиенты:
грудинка
соль — стакан,
сахар — полстакана,
перец горошком,
лавровый лист — 3-4 штуки,
гвоздика
немного семян горчицы
Приготовление:
Стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздику и немного семян горчицы заливаем литром воды.
Ставим кастрюлю на огонь, размешиваем, когда закипит снимаем с плиты и остужаем.
Грудинку моем, срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки.
Грудинку укладываем в остывший рассол и оставляем при комнатной температуре 12-24 часа.
Затем убираем в холодильник на сутки.
Сало готово! Добавляем мелко рубленный чеснок и специи, которые вам нравятся, оборачиваем в салфетку чтоб грудинка отдала остатки рассола.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — superchief.ru
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
4614
Оригинальное сочетание, которое создано друг для друга — Салат с креветками, грибами и яблоком
Второе
Просмотрено
4898
Блюдо, которое ждет вся семья: Куриная грудка «под шубой»
Закуски
Просмотрено
5129
Оригинальное праздничное блюдо — Куриный торт в чесночном соусе
Разное
Просмотрено
4910
Советы на все случаи жизни.
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5344
Яблочные оладьи к завтраку. Сколько не приготовь, все мало!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4568
Мраморный апельсиново-шоколадный пирог к чаю!
Завтраки
Просмотрено
61104
Яичница в помидорах. Простой пошаговый рецепт завтрака, в который влюбилась вся моя семья!
Закуски
Просмотрено
10652
Кабачки по-корейски. Всегда «улетают» со стола первыми
Напитки, Салаты
Просмотрено
4609
Готовимся к Новому Году — Цитрусовый «Цезарь»
Закуски
Просмотрено
10351
Рождественская кутья из пшеницы
Десерты и выпечка
Просмотрено
10129
Слоеные пирожки с мясом и сыром. Вкуснятина на скорую руку для перекуса!
Второе
Просмотрено
5895
Сытное и вкусное блюдо к семейному ужину — Картофель под «шубой»
Второе
Просмотрено
5843
Лучшее блюдо, если у Вас минимум времени и ингредиентов: Ленивые куриные голубцы
Первое
Просмотрено
6223
Суп с фрикадельками — лучший обед в воскресенье
Десерты и выпечка
Просмотрено
4951
Очень простой рецепт отличного печенья — «Самородок»
Закуски
Просмотрено
4661
Быстрая капустка со свеклой. Закуска на все случаи!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4918
Горячий десерт из мороженого. Вкусный и необычный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
12354
Шикарные БЛИНЧИКИ на МАЙОНЕЗЕ — готовлю их почти каждый день по рецепту с изюминкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4756
Домашняя выпечка — Рулет с маком, повидлом и творогом
Второе
Просмотрено
4452
Как приготовить фаршированную свинину
Второе
Просмотрено
4328
Нарядное и вкусное угощение для праздника — Окорочка в слоеном тесте
Первое
Просмотрено
5306
Нежный крем-суп из брокколи с сыром Чеддер
Десерты и выпечка
Просмотрено
4908
Торт «Земляничная льдинка». Его вкус ты не забудешь никогда!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4671
Печенюшки, которые вы будете готовить постоянно. Идеальное печенье «Мадлен»