Просмотров: 7361
Быстрое сало, практически едим сразу: теперь не жду, готовлю только так!
Нежнее не бывает!
Ингредиенты:
грудинка
соль — стакан,
сахар — полстакана,
перец горошком,
лавровый лист — 3-4 штуки,
гвоздика
немного семян горчицы
Приготовление:
Стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздику и немного семян горчицы заливаем литром воды.
Ставим кастрюлю на огонь, размешиваем, когда закипит снимаем с плиты и остужаем.
Грудинку моем, срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки.
Грудинку укладываем в остывший рассол и оставляем при комнатной температуре 12-24 часа.
Затем убираем в холодильник на сутки.
Сало готово! Добавляем мелко рубленный чеснок и специи, которые вам нравятся, оборачиваем в салфетку чтоб грудинка отдала остатки рассола.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — superchief.ru
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5016
Готовим хрустящие сырные лепешки к чаю
Второе
Просмотрено
4728
Оригинальное куриное филе с помидорами и оливками — покорило мое сердце!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7530
Любители штруделя оценят: Вишневый штрудель «Кислинка в капле сладости»
Салаты
Просмотрено
5050
Немецкий картофельный салат. Мой дядя-немец обожает этот салатик
Первое
Просмотрено
5168
Быстрый рыбный суп с плавленным сырком!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6329
Заварное пирожное «Картошка» — любимое лакомство всех детей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7103
Молочный тортик без выпечки. Готовлю, когда хочу чего-то особенного!
Второе
Просмотрено
12863
Горжусь этим блюдом: Курица в апельсинах: потрясающе вкусное сочетание!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7868
По этому рецепту пекла куличи моя бабушка, мама, теперь и я пеку — Кулич «Семейные традиции»
Закуски
Просмотрено
4461
Сыровяленые куриные грудки «О-ля-ля»
Второе
Просмотрено
4637
Блюдо, которое не имеет аналогов — Спагетти с лесными грибами в сливочном соусе
Закуски
Просмотрено
6518
Хрустящие маринованные огурчики по-болгарски, как те самые в советские времена!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4590
Потрясающий рецепт пирожного «Картошка» с изюминкой
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
6320
Сладкие оладьи из кабачков: всего 3 ингредиента и угощение к чаю готово!
Напитки
Просмотрено
4961
Горячий безалкогольный яблочный сидр: в холодные денечки, лучше не придумать
Закуски
Просмотрено
5849
Салат-соус «Анкл-Бенс по домашнему»
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
6764
Запеканка на завтрак за пять минут. Едят даже те, кто не ест творога!
Салаты
Просмотрено
5604
Невероятно вкусный салат с фасолью, ветчиной и сухариками
Десерты и выпечка
Просмотрено
5088
Нежный вкус: Лучший яблочный пирог с легким йогуртом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5100
Быстрые булочки-пиццы за 15 минут! Супер рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10543
Десерты с апельсиновым вкусом – просто блаженство! Яркий оранжевый цвет пирожного “Фанта” так и просится в рот!
Второе
Просмотрено
9352
Такое же мясо мы заказывали в ресторане Лондона: Запеченная в горчице свинина
Закуски
Просмотрено
5618
Сало (грудинка) в маринаде — ароматное, нежное…трудно описать словами!
Закуски
Просмотрено
4693
Для любителей остренького — закуска из баклажан «Огонёк»