Ингредиенты:

тыква-1 кг
чеснок-5-6 зубочков
лук-1 шт
сахар — 3 ст.л
соль- 1 ч.л
уксус 9%- 3 ст.л
можжевеловый перец(можно обычный черный молотый)- 1 ч.л
кориандр молотый — 1 ст.л
острый красный (чили) молотый — по вкусу
растительное масло(без запаха)- 100мл

Приготовление:

Натираем тыкву на терку по-корейски, добавляем соль, сахар, специи, давленный чеснок и уксус.

Перетираем руками.

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле (100 мл), затем выбираем из масла весь лук (он нам не нужен)

Заливаем тыкву со специями горячим маслом, хорошо перемешиваем.

Убираем в холодильник на сутки, хотя можно есть уже через 3-4 часа.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Марина Гармаш

Фотоматериалы — vk.com

Читайте первым вкусные рецепты в Инстаграм, Pinterest и эксклюзивные видео-рецепты на нашем Youtube-канале.