Удиви всех оригинальным десертом — Творожное бланманже в апельсине

Царское угощение!

Ингредиенты:

апельсин — 2 шт. (для «формочек» + 1 шт. (для цедры);
творог — 200 г;
желатин — 8 г (1 ст. л. без горки);
сметана — 60 г;
сахар — 60 г;
молоко — 80 мл;
куркума — на кончике ч. л. (для цвета);
веточки мяты для украшения.

Приготовление:

Замачиваем желатин в холодном молоке на час для набухания.

Делаем из двух апельсинов «формочки» — срезаем верхушку апельсина и немного снизу, чтобы апельсин был устойчив. Удаляем мякоть. Снимаем с одного апельсина цедру.

Взбиваем творог, сметану, сахар и куркуму до однородности, затем добавляем цедру и  перемешиваем.

Нагреваем желатин до растворения, не доводя до кипения.

Слегка охлаждаем и добавляем к творожной массе, перемешиваем.

Разливаем творожную массу по апельсиновым «формочкам», убираем в холодильник до полного застывания.

Украшаем на свое усмотрение.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Наталья Ганина

Загрузка...