Просмотров: 4086
Финская картофельная лепешка (Perunarieska). Влюбитесь навсегда!
Лучшее дополнение к обеду!
Ингредиенты:
300 мл картофельного пюре
1/2 яйца
50 мл подсолнечного масла
1/2 ч.л. соли
150 гр пшеничной муки + еще немного
семена льна или кунжута для посыпки
1/2 яйца для смазывания
Приготовление:
Смешиваем картофельное пюре с маслом. Добавляем 1/2 яйца, соль и муку — замешиваем мягкое тесто.
Раскатываем тесто на присыпанном мукой столе, толщиной 0,5 см, вырезаем из теста кружки.
Выкладываем лепешки на противень, застеленный пергаментом. Накалываем лепешки вилкой в нескольких местах. Смазываем лепешки яйцом и посыпаем кунжутом и семенами льна.
Выпекаем при 225 С в течение 10-15 минут до румяности.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Тina-tawiki
Фотоматериалы — vk.com