Второе
Просмотров: 14052

Это воздушное тесто для вареников сводит с ума

Что не заверни в это тесто будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение

Хочу поделиться рецептом воздушного теста для вареников на пару. Что не заверни в это тесто — будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение. Это сейчас я готовлю вареники на пару в пароварке, а помню, бабушка готовила их, выложив на марлечку, завязанной на кастрюле!

Рецепт теста для вареников на пару люблю, никогда не изменяю ему, и от всего сердца делюсь им с вами.

Ингредиенты:

  • кефир — 0,5 литра;
  • дрожжи — 50 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • соль — щепотка;
  • мука — 800-1000 грамм.

Воздушное тесто для вареников. Пошаговый рецепт

  1. Дрожжи я использую настоящие, не сухие. Размять их вилкой вместе с сахаром, добавить яйцо и кефир (немного подогретый), хорошо перемешать.
  2. В получившуюся массу добавить муку и щепотку соли.
  3. Вымешаиваем, чтобы тесто стало эластичным и начало дышать в руках. Это произойдет быстро.
  4. Дайте тесту немного подняться и лепите вареники с любимой начинкой.

Вареники из этого теста получаются воздушные, пористые, мягкие, они сохраняют максимальную сочность начинки.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
10674
Сочные, нежные и оооочень вкусные беляши! Этот рецепт станет Вашим любимым!
Закуски
Просмотрено
5382
Лучшая закуска в мире: Запечённые помидоры с мясом
Салаты
Просмотрено
5186
Скажите «НЕТ» майонезу: вкусные и полезные заправки для салатов
Второе
Просмотрено
5293
Самый полезный в мире завтрак: Овощная запеканка «Минутка здоровья»
Второе
Просмотрено
6479
Готовим на ужин сочные и вкусные рыбные котлеты в сметанном соусе
Салаты
Просмотрено
4779
Оригинальный праздничный салат с грибами и черносливом «БЕЛАЯ БЕРЕЗА»
Закуски
Просмотрено
11725
9 супер-закусок в виде шариков. Несколько оригинальных идей Вам в копилку.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5615
Десерт, который сведет с ума всех твоих коллег. Такой тортик на работе точно пригодиться! Ореховый торт без выпечки
Второе
Просмотрено
5022
Нежная рыбка в хрустящем и пышном кляре на минералке
Десерты и выпечка
Просмотрено
6868
Запеканка-объеденье — вкуснее любого торта!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5523
Пышки на сметане — нежные и вкусные!
Напитки
Просмотрено
5168
Чудесный напиток для восстановления углеводного и жирового обмена, укрепления костной ткани и не только!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6641
Нежнейший десерт из запеченных бананов — вкусно и просто!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10159
Любимая шарлотка по-новому — хит сезона!
Десерты и выпечка
Просмотрено
11002
Торт «Наполеон» с очень вкусным кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
6363
Пирог «Подушечки»: Пирог, который изменит Ваш взгляд на Кулинарию
Десерты и выпечка
Просмотрено
5706
Тыква пряная запеченная: Вкусная и в горячем и в холодном виде!
Салаты
Просмотрено
5124
Теплый салат с лососем: устрой королевский ужин!
Закуски
Просмотрено
4602
Популярная закуска ближневосточной кухни Хумус, которая влюбляет в себя с первой ложки!
Второе
Просмотрено
10893
Котлетные хитрости, собранные у лучших хозяек!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4940
Торт со сгущенкой ″Сладкая фантазия″
Десерты и выпечка
Просмотрено
5872
Вкуснейший шоколадный манник: получатся даже у начинающих кулинаров!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5396
Для не любителей возиться с духовкой — тортик без выпечки «Полосатый»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6652
Шоколадный рулет ″Лакомка″ — быстрый и несложный!