Второе
Просмотров: 13757

Это воздушное тесто для вареников сводит с ума

Что не заверни в это тесто будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение

Хочу поделиться рецептом воздушного теста для вареников на пару. Что не заверни в это тесто — будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение. Это сейчас я готовлю вареники на пару в пароварке, а помню, бабушка готовила их, выложив на марлечку, завязанной на кастрюле!

Рецепт теста для вареников на пару люблю, никогда не изменяю ему, и от всего сердца делюсь им с вами.

Ингредиенты:

  • кефир — 0,5 литра;
  • дрожжи — 50 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • соль — щепотка;
  • мука — 800-1000 грамм.

Воздушное тесто для вареников. Пошаговый рецепт

  1. Дрожжи я использую настоящие, не сухие. Размять их вилкой вместе с сахаром, добавить яйцо и кефир (немного подогретый), хорошо перемешать.
  2. В получившуюся массу добавить муку и щепотку соли.
  3. Вымешаиваем, чтобы тесто стало эластичным и начало дышать в руках. Это произойдет быстро.
  4. Дайте тесту немного подняться и лепите вареники с любимой начинкой.

Вареники из этого теста получаются воздушные, пористые, мягкие, они сохраняют максимальную сочность начинки.

Источник

Читайте также:
Второе
Просмотрено
4413
Скумбрия, запеченная с морковью и луком — достойное блюдо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
11262
Невероятное тесто для Классического Бисквита
Второе
Просмотрено
4555
Ароматная картошка с луком и беконом — вкусно и сытно!
Салаты
Просмотрено
4182
Для любителей азиатской кухни: куриный салат с сыром
Второе
Просмотрено
5086
Вкуснейший тунец под соусом татаки, домашнего приготовления!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4698
Интересная домашняя выпечка за 20 минут — Шоколадно-апельсиновое печенье
Десерты и выпечка
Просмотрено
4718
Готовим Волшебные кексы. Десерт, который заставит восхищаться вашими кулинарными способностями!
Второе
Просмотрено
5507
Печень в сметане с макаронами — гениально просто и вкусно!
Салаты
Просмотрено
5053
Настоящий «Мужской» салат — сытный и очень мясной!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6105
100 штук за полчаса! МИНИ пирожки с мясом без лепки в духовке!
Закуски
Просмотрено
5862
Фантастически вкусные маринованные шампиньоны «2 часа»!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4347
Готовим малиновый тарт на хрустящей песочной основе
Десерты и выпечка
Просмотрено
5900
Простой в приготовлении обалденный штрудель с яблоком, изюмом, корицей и цедрой лимона
Закуски
Просмотрено
5402
Хрустящие маринованные огурчики без стерилизации с морковкой и луком
Десерты и выпечка
Просмотрено
5559
Самое полезное и очень вкусное орехово-злаковое печенье без выпечки
Второе
Просмотрено
4663
Шашлык из курицы с ананасом. Особенно понравится деткам!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4490
Бисквитные оладьи с чёрной смородиной
Десерты и выпечка
Просмотрено
4442
Нежные сдобные булочки к чаю — простые в приготовлении и очень пышные!
Разное
Просмотрено
4583
Для самых стройных: Подборка лучшего рациона
Десерты и выпечка
Просмотрено
6639
Готовим Королевскую ватрушку с какао: красиво и вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4760
Яркие, нежные и воздушные тыквенные бриоши
Второе
Просмотрено
4812
Аппетитная картофельная запеканка с курицей к ужину: сытно и без хлопот!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7813
Ромовая баба. Настоящий классический рецепт
Десерты и выпечка
Просмотрено
8750
Быстрая пицца на противне