Второе
Просмотров: 13750

Это воздушное тесто для вареников сводит с ума

Что не заверни в это тесто будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение

Хочу поделиться рецептом воздушного теста для вареников на пару. Что не заверни в это тесто — будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение. Это сейчас я готовлю вареники на пару в пароварке, а помню, бабушка готовила их, выложив на марлечку, завязанной на кастрюле!

Рецепт теста для вареников на пару люблю, никогда не изменяю ему, и от всего сердца делюсь им с вами.

Ингредиенты:

  • кефир — 0,5 литра;
  • дрожжи — 50 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • соль — щепотка;
  • мука — 800-1000 грамм.

Воздушное тесто для вареников. Пошаговый рецепт

  1. Дрожжи я использую настоящие, не сухие. Размять их вилкой вместе с сахаром, добавить яйцо и кефир (немного подогретый), хорошо перемешать.
  2. В получившуюся массу добавить муку и щепотку соли.
  3. Вымешаиваем, чтобы тесто стало эластичным и начало дышать в руках. Это произойдет быстро.
  4. Дайте тесту немного подняться и лепите вареники с любимой начинкой.

Вареники из этого теста получаются воздушные, пористые, мягкие, они сохраняют максимальную сочность начинки.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4753
Мой муж решил приготовить десерт и порадовать всю семью вечером
Разное
Просмотрено
4828
Салат «Влажский»
Второе
Просмотрено
5449
10 самых вкусных рецептов голубцов — обязательно сохраните! 
Десерты и выпечка
Просмотрено
4922
Простой и очень вкусный пирог со сгущенкой к чаю
Десерты и выпечка
Просмотрено
5171
Сочный и вкусный Курник — хит моего стола! Родные в восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6770
Пирог с бананами к приходу нежданных гостей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4826
Изумительный сметанник на сковороде. Простой и быстрый способ!
Второе
Просмотрено
4330
Вкуснейший картофель запеченный со свиными ребрышками. 
Салаты
Просмотрено
4469
Оригинальный яичный салат с лимоном и ароматными травами
Второе
Просмотрено
5474
Лучшие варианты приготовления мяса! Делюсь самым вкусным!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4966
Торт «Карпатка» с заварным кремом
Закуски
Просмотрено
5104
Закуска с крабовым мясом и сливочным сыром. Сметается со стола первой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5300
Простой творожный пирог с яблоками со штрейзелем
Закуски
Просмотрено
7283
Готовим на зиму Овощное ассорти с водкой без стерилизации!
Салаты
Просмотрено
4653
Салат «Аленький цветочек» с курицей и черносливом к празднику!
Второе
Просмотрено
4581
Нереально красивые розочки из картофеля, приготовленные в духовке
Салаты
Просмотрено
6017
Салат «Искра счастья»
Второе
Просмотрено
5714
Соблазнительно аппетитные, божественно вкусные, обалденные домашние пончики из картофеля!
Второе
Просмотрено
5268
Что может быть вкуснее домашних блинчиков с мясом и рисом
Салаты
Просмотрено
7417
Салат норвежский с сельдью — интересный и вкусный!
Закуски
Просмотрено
5393
Бесподобный салатик с сухариками — вкусно и быстро!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5315
Есть ли у вас коронное блюдо? Так вот у меня по настоящему коронное блюдо — пицца.
Закуски
Просмотрено
5786
Скумбрия по-царски — отличное угощение к празднику! 
Десерты и выпечка
Просмотрено
7371
Татарские треугольные пироги с картошкой и мясом — эчпочмак. Объедение!