Второе
Просмотров: 13328

Это воздушное тесто для вареников сводит с ума

Что не заверни в это тесто будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение

Хочу поделиться рецептом воздушного теста для вареников на пару. Что не заверни в это тесто — будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение. Это сейчас я готовлю вареники на пару в пароварке, а помню, бабушка готовила их, выложив на марлечку, завязанной на кастрюле!

Рецепт теста для вареников на пару люблю, никогда не изменяю ему, и от всего сердца делюсь им с вами.

Ингредиенты:

  • кефир — 0,5 литра;
  • дрожжи — 50 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • соль — щепотка;
  • мука — 800-1000 грамм.

Воздушное тесто для вареников. Пошаговый рецепт

  1. Дрожжи я использую настоящие, не сухие. Размять их вилкой вместе с сахаром, добавить яйцо и кефир (немного подогретый), хорошо перемешать.
  2. В получившуюся массу добавить муку и щепотку соли.
  3. Вымешаиваем, чтобы тесто стало эластичным и начало дышать в руках. Это произойдет быстро.
  4. Дайте тесту немного подняться и лепите вареники с любимой начинкой.

Вареники из этого теста получаются воздушные, пористые, мягкие, они сохраняют максимальную сочность начинки.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4800
Творожное пирожное – улучшенная королевская ватрушка
Второе
Просмотрено
6315
Отменная гречка, запеченная с ГРИБАМИ и куриной ПЕЧЕНЬЮ. За уши не оттянешь!
Второе
Просмотрено
4092
Сочная и ароматная говядина в сливочно-грибном соусе
Второе
Просмотрено
6009
Картофельные зразы, прямо тают во рту — бюджетный вариант
Десерты и выпечка
Просмотрено
8997
Топ-7 видов теста, которые обязательно стоит научиться готовить!
Второе
Просмотрено
4283
Запеченные куриные рулетики с болгарским перцем 
Второе
Просмотрено
8711
Всегда все просят добавки! Хрустящая и ароматная КУРИЦА, маринованная во ВКУСНОМ соусе
Закуски
Просмотрено
5356
Чертовски вкусный, натуральный, диетический продукт — вяленые куриные грудки
Второе
Просмотрено
4270
Овощная запеканка «Южная». Прекрасный летний ужин!
Салаты
Просмотрено
4005
Идея к празднику — Легкий и воздушный салат «ОБЛАЧКО» с кальмарами
Десерты и выпечка
Просмотрено
13275
Топ-5 рецептов шарлотки без сахара. Удивительные рецепты!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5322
Рецепт от бабули — Жареные пирожки из творожного теста с куриным фаршем, сыром и зеленью
Второе
Просмотрено
4666
Картофель с сыром, запеченный в мультиварке
Второе
Просмотрено
4416
От такого ужина еще никто не отказывался: паста с креветками с пикантным сливочным соусом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4345
Пирожки фритюрные с очень вкусного и воздушного теста!
Закуски
Просмотрено
5474
Прекрасная закуска для праздничного стола — Чикен-салат мини-тарталетки
Десерты и выпечка
Просмотрено
5699
Творожное Мороженое Готовое За 7 Минут
Закуски
Просмотрено
4098
Интересное угощение, от которого трудно отказаться — Крабовые палочки в кляре с сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
19255
Караимские пирожки с мясом. Объедение!
Закуски
Просмотрено
3976
Куриные маффины с брокколи — обязательны к приготовлению тем, кто следит за фигурой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4742
Торт «Cекунда» без выпечки: вкусно и очень просто!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4696
Восхитительный морковный кекс к чаю. Приготовьте на выходных!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6790
Творожный торт «Слезы ангела». Свое громкое название тортик получил не просто-так!
Второе
Просмотрено
6135
Супер рецепт: Готовим крылышки на природе