Второе
Просмотров: 13549

Это воздушное тесто для вареников сводит с ума

Что не заверни в это тесто будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение

Хочу поделиться рецептом воздушного теста для вареников на пару. Что не заверни в это тесто — будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение. Это сейчас я готовлю вареники на пару в пароварке, а помню, бабушка готовила их, выложив на марлечку, завязанной на кастрюле!

Рецепт теста для вареников на пару люблю, никогда не изменяю ему, и от всего сердца делюсь им с вами.

Ингредиенты:

  • кефир — 0,5 литра;
  • дрожжи — 50 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • соль — щепотка;
  • мука — 800-1000 грамм.

Воздушное тесто для вареников. Пошаговый рецепт

  1. Дрожжи я использую настоящие, не сухие. Размять их вилкой вместе с сахаром, добавить яйцо и кефир (немного подогретый), хорошо перемешать.
  2. В получившуюся массу добавить муку и щепотку соли.
  3. Вымешаиваем, чтобы тесто стало эластичным и начало дышать в руках. Это произойдет быстро.
  4. Дайте тесту немного подняться и лепите вареники с любимой начинкой.

Вареники из этого теста получаются воздушные, пористые, мягкие, они сохраняют максимальную сочность начинки.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
13714
Мой самый любимый торт «ЕГИПЕТСКИЙ». Готовлю его очень часто!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4654
Обалденные творожные сырки — вкусно и полезно!
Первое
Просмотрено
7251
ТОП-5 самых вкусных супов для твоей идеальной фигуры
Десерты и выпечка
Просмотрено
7041
Для меня это лучший рецепт шарлотки — быстро и вкусно!
Второе
Просмотрено
5602
Коронное блюдо моей семьи — сочные стожки из мясного фарша 
Десерты и выпечка
Просмотрено
4281
Недорогой торт на каждый день — безумно вкусный и доступный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6417
Супер десерт без выпечки — Шарики «Мечта»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5154
Очень вкусный тортик без названия из моей кулинарной книги!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5097
Пирожные — выручалочка перед торжествами – ведь готовятся они очень быстро и просто.
Второе
Просмотрено
6016
Всегда готовлю мужу на обед в офис: Рубленые куриные котлеты
Второе
Просмотрено
6730
Супер пышные котлетки из куриного фарша с овсяными хлопьями
Салаты
Просмотрено
4636
Салат «Самый самый». Название говорит само за себя!
Второе
Просмотрено
5774
Быстрый и вкусный ужин — рыба запечённая с помидорами и сыром
Второе
Просмотрено
5988
Капустные котлетки с сыром — так вкусно и просто!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4953
Скоро на всех кухнях страны — Кабачковый пирог с луком и сосисками
Второе
Просмотрено
5465
Сочная жареная свинина с луком — вкусная и нежная!
Второе
Просмотрено
7119
Ароматная и сочная куриная печень в кефирно-горчичном соусе. Именно так я готовлю, когда хочу порадовать мужа!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7127
Топ-10 рецептов вкуснейших домашних бисквитных рулетов
Десерты и выпечка
Просмотрено
7939
Простой в приготовлении и очень вкусный ТОРТ на КЕФИРЕ с ВАРЕНЬЕМ
Второе
Просмотрено
4323
А есть такие, кто еще не пробовал жарить цветную капусту?
Салаты
Просмотрено
4622
Великолепный салат из куриной печени к празднику или просто к ужину
Второе
Просмотрено
4434
Курица запечённая с хлебом. Именно хлеб здесь самый вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5173
Пирог моей мечты: Очень нежный пирог с бананами
Десерты и выпечка
Просмотрено
8088
Вкусный домашний торт «Панчо» с клубникой