Второе
Просмотров: 13923

Это воздушное тесто для вареников сводит с ума

Что не заверни в это тесто будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение

Хочу поделиться рецептом воздушного теста для вареников на пару. Что не заверни в это тесто — будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение. Это сейчас я готовлю вареники на пару в пароварке, а помню, бабушка готовила их, выложив на марлечку, завязанной на кастрюле!

Рецепт теста для вареников на пару люблю, никогда не изменяю ему, и от всего сердца делюсь им с вами.

Ингредиенты:

  • кефир — 0,5 литра;
  • дрожжи — 50 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • соль — щепотка;
  • мука — 800-1000 грамм.

Воздушное тесто для вареников. Пошаговый рецепт

  1. Дрожжи я использую настоящие, не сухие. Размять их вилкой вместе с сахаром, добавить яйцо и кефир (немного подогретый), хорошо перемешать.
  2. В получившуюся массу добавить муку и щепотку соли.
  3. Вымешаиваем, чтобы тесто стало эластичным и начало дышать в руках. Это произойдет быстро.
  4. Дайте тесту немного подняться и лепите вареники с любимой начинкой.

Вареники из этого теста получаются воздушные, пористые, мягкие, они сохраняют максимальную сочность начинки.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4671
Самое вкусное в мире Печенье с Нежнейшим Мороженым
Десерты и выпечка
Просмотрено
4809
Быстрые пирожки слоёные с курицей и сыром. Готовим быстро и вкусно!
Закуски
Просмотрено
8425
Ароматное и Мягкое САЛО в ПАКЕТЕ — Готовится быстро и просто!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5546
Кыстыбый — это национальное татарское блюдо, и каждая татарочка знает, как его приготовить.
Второе
Просмотрено
5858
Нежные и простые тефтели, которые можно приготовить за 30 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5114
Блины с соленым огурцом и брынзой — моя любовь на всю жизнь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4803
Захотели сладенького? Готовим проверенное не одним поколением печенье на сливочном масле
Десерты и выпечка
Просмотрено
5000
Нарядный и румяный пирог с лесными грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5291
Пирог из плавленных сырков на завтрак — вкусно и оригинально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4738
Поручите любимый десерт помощнице: торт «Зебра» в мультиварке
Десерты и выпечка
Просмотрено
5527
Научил один кондитер! Самый необычный летний десерт! Медовик с фруктами!
Напитки
Просмотрено
4772
Этот напиток лечит нарушения обмена веществ, варикоз и многие другие болезни
Десерты и выпечка
Просмотрено
4511
Бездрожжевой пирог с йогуртом и ягодами: ароматный с кисло-сладкой ноткой
Десерты и выпечка
Просмотрено
7672
ОСТАНОВИТЬСЯ НЕВОЗМОЖНО! Улетают Как Семечки — Неимоверно вкусные Рогалики с яблоками и изюмом
Десерты и выпечка
Просмотрено
6239
Очаровательный мраморный чизкейк «Зебра» из самых простых ингредиентов
Второе
Просмотрено
6248
Правильный мужской ужин — Мясо под шубой!
Первое
Просмотрено
6275
Суп с фрикадельками — лучший обед в воскресенье
Десерты и выпечка
Просмотрено
5868
Домашний сметанный торт из крекера: даже не придется включать духовку!
Второе
Просмотрено
5521
Удивите очень вкусной праздничной картошкой! Быстро, вкусно и красиво!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4747
Бывают в жизни случаи, когда духовка не доступна для использования.
Закуски
Просмотрено
4949
Грибные кулёчки: Гости сойдут с ума от вкусового наслаждения
Разное
Просмотрено
4433
Перекусы важны и особенно важно следить за поступлением пищи в организм
Второе
Просмотрено
5545
Сытные, аппетитные, ароматные и безумно вкусные штрули с курицей и картофелем!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4894
Быстрый и аппетитный слоеный пирог с брынзой и зеленью