Второе
Просмотров: 13683

Это воздушное тесто для вареников сводит с ума

Что не заверни в это тесто будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение

Хочу поделиться рецептом воздушного теста для вареников на пару. Что не заверни в это тесто — будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение. Это сейчас я готовлю вареники на пару в пароварке, а помню, бабушка готовила их, выложив на марлечку, завязанной на кастрюле!

Рецепт теста для вареников на пару люблю, никогда не изменяю ему, и от всего сердца делюсь им с вами.

Ингредиенты:

  • кефир — 0,5 литра;
  • дрожжи — 50 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • соль — щепотка;
  • мука — 800-1000 грамм.

Воздушное тесто для вареников. Пошаговый рецепт

  1. Дрожжи я использую настоящие, не сухие. Размять их вилкой вместе с сахаром, добавить яйцо и кефир (немного подогретый), хорошо перемешать.
  2. В получившуюся массу добавить муку и щепотку соли.
  3. Вымешаиваем, чтобы тесто стало эластичным и начало дышать в руках. Это произойдет быстро.
  4. Дайте тесту немного подняться и лепите вареники с любимой начинкой.

Вареники из этого теста получаются воздушные, пористые, мягкие, они сохраняют максимальную сочность начинки.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
10459
Потрясающе вкусный ТЫКВЕННЫЙ кекс с ИЗЮМОМ и заливкой из цитрусовых
Второе
Просмотрено
5562
Ханум — просто объедение. Готовлю всегда сразу две порции!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7761
Бесподобный пирог с творожно-яблочной начинкой
Закуски
Просмотрено
5724
Быстрые малосольные грибы — безумно вкусные и нежные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4215
Эклеры, которые у всех получаются на славу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5890
Фантастически вкусный кекс с апельсиновым пюре
Напитки
Просмотрено
7929
Домашний квас, уже через 6 часов
Салаты
Просмотрено
4999
Изумительно вкусный салат «Печень под шубой» с яблоками и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
4932
До сих пор думаете чем порадовать любимого: приготовьте медовый пирог! 
Закуски
Просмотрено
4608
Куриные грудки (a la пасторма) — необычный способ приготовления!
Второе
Просмотрено
7531
Гречаники: с ума сойти от удовольствия.
Второе
Просмотрено
4434
Картофель «Шато»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6159
Обалденные блинчики с мясом по рецепту бабушки: даже остыть не успевают 
Закуски
Просмотрено
4683
Хочу поделиться популярным рецептом восточной кухни: ханум в пароварке — это сытный рулет с мясом и картошкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
6363
Нежнейший ТОРТ «Феерия» для любого праздника. Лучший Бисквитный Торт с Желе
Разное
Просмотрено
6863
Один маленький секрет жарки рыбы без костей
Второе
Просмотрено
7248
Нежная Курочка тушеная с яблоками — Вкусный и полезный диетический ужин
Второе
Просмотрено
6025
Мягкая и сочная рыбка в пышном и хрустящем кляре на минералке!
Второе
Просмотрено
13502
Это блюдо не имеет аналогов. Удивите родных этим шедевром!
Второе
Просмотрено
6904
Картошка в беконе: классический рецепт
Десерты и выпечка
Просмотрено
5550
Легкий тортик «ПТИЧЬЕ МОЛОКО»: можно есть его вечно!
Салаты
Просмотрено
4377
Гениальный салат к праздничному столу: вкусно и просто!
Десерты и выпечка
Просмотрено
31129
Американские Пончики на кефире всего за 15 минут. Идеальное угощение к чашечке кофе!
Закуски
Просмотрено
5617
Рулет из лаваша «Пятница» запеченный в духовке. Всегда выручает!