Готовим творожное-мини булочки с изюмом «Розочки»

Замечательное угощение к чаю!

Ингредиенты: 

творог – 200 г
яйцо крупное – 1 шт.
мука – 270-300 г
сахар – 80-100 г
сливочное масло – 170 г
разрыхлитель – 5 г
соль – щепотка
изюм

Приготовление: 

Растираем творог с сахаром, добавляем ванильный сахар.

Вбиваем яйца, добавляем щепотку соли и перемешиваем до однородности.

Растапливаем сливочное масло, затем остужаем и вливаем его в творожную массу, снова вымешиваем до однородности.

Добавляем постепенно муку с разрыхлителем и замешиваем нежное творожное тесто.

Раскатываем на припыленной мукой поверхности творожное тесто в пласт толщиной около 3 мм, стаканом диаметром 5 см вырезаем круглые заготовки.

Складываем лепешки в одну линию с небольшим нахлестом. По верх линиями с одной стороны и с другой, выкладываем изюм.

Придавливаем пальцами, сворачиваем «детали» трубочкой.

Разрезаем по центру острым ножом. Скрепляем для надежности срез и, выкладываем творожные розочки на противне, застеленный пергаментом.

Выпекаем при 170 С в течение 25 минут.

Остужаем и посыпаем просеянной сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Наталья Кондратюк

Фотоматериалы — sloosh.ru

×