Закуски

Свекольная икра (заготовка) — очень оригинальное угощение!

Моя семья очень ее любит!

Ингредиенты:

Свекла — 0.5 кг
Уксус — 9% 2 ст.л
Соль — 5 г
Сахар — 75 г
Масло растительное — 3 ст.л
Перец черный щепотка

Приготовление:

Отвариваем свеклу в кожуре или запекаем в фольге до готовности.

Остужаем и чистим.

Перекручиваем свеклу на мясорубке или измельчаем блендером.

Добавляем все ингредиенты и хорошо перемешиваем.

Варим икру 15 минут с начала кипения.

Раскладываем готовую икру по стерильным банкам и закатываем.

Готово!

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — vk.com