Закуски

Просмотров: 5325

Хумус — любимая израильская закуска

Хумус давно уже приобрел популярность в качестве соуса или пасты для бутербродов. Эта закуска богата растительным белком, клетчаткой, железом, марганцем, витаминами группы B и ненасыщенными жирами. В качестве бонуса вы получите профилактику проблем с ЖКТ, снижение уровня холестерина и благотворное влияние на обмен веществ.

Ингредиенты:

250 г гороха нута
75 мл оливкового масла
20 мл кунжутного масла
Сок ½ лимона
Соль и перец – по вкусу
1 щепотка молотой зиры
Паприка красная копченая (если есть)
Лепешка или хлебцы
Кунжутное семя
2 веточки кинзы

ЧТО ДЕЛАТЬ

Шаг 1

Замочите горох на ночь в холодной воде (отлично подойдет вода, очищенная с помощью домашней Системы очистки воды eSpring™). На следующий день промойте нут, залейте его заново водой и варите на умеренном огне, пока он не станет совершенно мягким (30–50 минут – в зависимости от размера гороха).

Шаг 2

Слейте лишнюю воду в миску и измельчите горох с помощью ручного блендера до однородной массы. Взбивая горох, введите в него оливковое и кунжутное масла, затем добавьте сок лимона, молотую зиру. Если масса получилась слишком густой, можно добавить немного бульона от гороха.

Шаг 3

Выложите хумус на тарелку горкой, разровняйте ложкой и сделайте небольшое углубление. Налейте в эту выемку немного оливкового масла, добавьте паприку и семена кунжута, зелень кинзы. Подавайте с лепешкой.

Источник

Просмотрено

Оригинальный жюльен с ветчиной и грибами — вкуснятина!

Просмотрено

Обалденные «Ленивые голубчики», фаршированные перепелиными яйцами

Десерты и выпечка

Просмотрено

Для всех любителей вкусно поесть — Голландский рулет

Просмотрено

Жаркое из говядины с чесноком и пивом. Замечательное угощение!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Просто божественный шоколадный крем, простейший в приготовлении и, самое важное, полезный.

Десерты и выпечка

Просмотрено

Новая технология: Яблочный штрудель — нежное тесто, пряная начинка!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Финская картофельная лепешка (Perunarieska). Влюбитесь навсегда!

Десерты и выпечка

Просмотрено

ОЛАДЬИ со вкусом ПИЦЦЫ — сытный и вкусный завтрак

Десерты и выпечка

Просмотрено

Горячие бутерброды с сыром — прекрасная закуска или перекус!

Просмотрено

Идеально блюдо для тех, кто любит сыр! Вкуснейшие Сырные улитки

Просмотрено

Изумительный фаршированный перчик по-французски

Десерты и выпечка

Просмотрено

Мятное варенье с лимоном. И вкус и польза в одной банке!

Просмотрено

Разнообразьте свое меню, приготовьтее вкусный салат в маринаде

Десерты и выпечка

Просмотрено

Замечательный домашний торт Королевский. Идеальное угощение для чаепития!

Просмотрено

Сытное, вкусное, простое и очень домашнее жаркое в мультиварке

Просмотрено

Подборка 10-ти салатов с помидорами

Десерты и выпечка

Просмотрено

Картофельный пирог с капустой: ВСЕГДА очень вкусный и аппетитный!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Вкусные сосиски в тесте. Что еще нужно для перекуса на работе, на природе, в поездке!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Красивые булочки «Цветочки с вишней». Мой дежурный рецепт на выходные!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Самый Быстрый пирог на кефире с шоколадом

Десерты и выпечка

Просмотрено

Изысканные творожные кексики. Нежные и воздушные на радость всем!

Просмотрено

Готовим вкусно: Лапша домашняя — самый простой рецепт

Просмотрено

Паста с креветками с ароматным соусом. Невероятно вкусно!

Просмотрено

Хрен со свеклой — отличное дополнение к мясу или рыбе!