Просмотров: 5508
Хумус — любимая израильская закуска
Хумус давно уже приобрел популярность в качестве соуса или пасты для бутербродов. Эта закуска богата растительным белком, клетчаткой, железом, марганцем, витаминами группы B и ненасыщенными жирами. В качестве бонуса вы получите профилактику проблем с ЖКТ, снижение уровня холестерина и благотворное влияние на обмен веществ.
Ингредиенты:
250 г гороха нута
75 мл оливкового масла
20 мл кунжутного масла
Сок ½ лимона
Соль и перец – по вкусу
1 щепотка молотой зиры
Паприка красная копченая (если есть)
Лепешка или хлебцы
Кунжутное семя
2 веточки кинзы
ЧТО ДЕЛАТЬ
Шаг 1
Замочите горох на ночь в холодной воде (отлично подойдет вода, очищенная с помощью домашней Системы очистки воды eSpring™). На следующий день промойте нут, залейте его заново водой и варите на умеренном огне, пока он не станет совершенно мягким (30–50 минут – в зависимости от размера гороха).
Шаг 2
Слейте лишнюю воду в миску и измельчите горох с помощью ручного блендера до однородной массы. Взбивая горох, введите в него оливковое и кунжутное масла, затем добавьте сок лимона, молотую зиру. Если масса получилась слишком густой, можно добавить немного бульона от гороха.
Шаг 3
Выложите хумус на тарелку горкой, разровняйте ложкой и сделайте небольшое углубление. Налейте в эту выемку немного оливкового масла, добавьте паприку и семена кунжута, зелень кинзы. Подавайте с лепешкой.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5698
Если в вашей семье любят сласти, обязательно порадуйте их этими чудесными тарталетками с орехами!
Закуски
Просмотрено
5330
Рекомендую приготовить вкусный грибной салат на зиму. Вкуснотища!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5224
Кекс-зебра в шоколадной глазури — нежный и красивый!
Второе
Просмотрено
8028
5 обалденно вкусных, но простых запеканок!
Закуски
Просмотрено
4643
Блюдо дня! Цветная капуста, запечённая под молочно-сырным соусом
Второе
Просмотрено
5841
Превосходный фаршированный картофель. Гости будут в восторге!
Второе
Просмотрено
5597
Нежнейшее мясо «Кремлевское»: буквально тает во рту!
Салаты
Просмотрено
5198
Изумительно вкусный салат «Минутка». Готовится быстро и просто!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5694
Блинный торт с вишней и заварным кремом — прекрасное дополнение к чаю!
Второе
Просмотрено
4545
Интересный рецепт приготовления курицы, под названием ОЯКОДОН!
Второе, Завтраки
Просмотрено
4479
Омлет «ностальгия» — пышный, нежный и очень вкусный!
Второе
Просмотрено
5625
Куриные котлеты «Гурман» с шампиньонами. Совсем новое и вкусное блюдо!
Соусы
Просмотрено
22180
Обожаемая всеми сырная подлива для макарон. Вам тоже понравится!
Первое
Просмотрено
5060
Нежный летний суп-пюре из кабачков с плавленым сыром
Второе
Просмотрено
4908
Шикарное блюдо, которое явно будет диковинкой у Вас на столе: «Яйца по-шотландски»
Закуски
Просмотрено
5290
Баклажаны по-корейски — вкусное дополнение к семейному ужину!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4931
Сметанные лепешки — блестящие, румяные и очень вкусные!
Закуски
Просмотрено
4914
Как вкусно и не заморачиваясь накормить семью: Рулет из лаваша «Пятница»
Второе, Закуски
Просмотрено
6061
Пхали из брокколи. Это очень вкусно!
Закуски
Просмотрено
5384
Такая идея точно на вес золота: Закуска из яиц в беконе «Долголетие»
Второе
Просмотрено
5279
Соленая самса «Восточный дом»
Второе
Просмотрено
5799
Сырно-кабачковы котлетки — традиционная закуска, которую можно заказать в лучших ресторанах Греции.
Десерты и выпечка
Просмотрено
8960
7 рецептов приготовления вкусных кремов для тортов, пирожных и кексов
Десерты и выпечка
Просмотрено
4686
Кекс «ДЫХАНИЕ ОСЕНИ» — яркий, вкусный и оригинальный!