Просмотров: 5410
Хумус — любимая израильская закуска
Хумус давно уже приобрел популярность в качестве соуса или пасты для бутербродов. Эта закуска богата растительным белком, клетчаткой, железом, марганцем, витаминами группы B и ненасыщенными жирами. В качестве бонуса вы получите профилактику проблем с ЖКТ, снижение уровня холестерина и благотворное влияние на обмен веществ.
Ингредиенты:
250 г гороха нута
75 мл оливкового масла
20 мл кунжутного масла
Сок ½ лимона
Соль и перец – по вкусу
1 щепотка молотой зиры
Паприка красная копченая (если есть)
Лепешка или хлебцы
Кунжутное семя
2 веточки кинзы
ЧТО ДЕЛАТЬ
Шаг 1
Замочите горох на ночь в холодной воде (отлично подойдет вода, очищенная с помощью домашней Системы очистки воды eSpring™). На следующий день промойте нут, залейте его заново водой и варите на умеренном огне, пока он не станет совершенно мягким (30–50 минут – в зависимости от размера гороха).
Шаг 2
Слейте лишнюю воду в миску и измельчите горох с помощью ручного блендера до однородной массы. Взбивая горох, введите в него оливковое и кунжутное масла, затем добавьте сок лимона, молотую зиру. Если масса получилась слишком густой, можно добавить немного бульона от гороха.
Шаг 3
Выложите хумус на тарелку горкой, разровняйте ложкой и сделайте небольшое углубление. Налейте в эту выемку немного оливкового масла, добавьте паприку и семена кунжута, зелень кинзы. Подавайте с лепешкой.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
8157
Самый быстрый яблочный штрудель — вкуснотище и никакой мороки!
Салаты
Просмотрено
4844
Салат «Под водочку» с селедочкой — мужчины в восторге!
Второе
Просмотрено
5443
Любимое блюдо по-новому — перцы, фаршированные гречкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5171
Такой невероятно вкусный сдобный рулет будет актуален для любого праздника или для обычных семейных чаепитий
Десерты и выпечка
Просмотрено
5491
Приготовь на завтрак и получи массу комплиментов — Тыквенная запеканка с манкой
Второе
Просмотрено
4844
Нежная рыбка в хрустящем и пышном кляре на минералке
Второе
Просмотрено
5184
Очень вкусная, быстрая и очень ароматная картошка-гармошка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10151
Топ-5 простых рецептов пирожков, как у бабушки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4804
Традиционно полезное русское лакомство: яблочно-сливовая пастила
Десерты и выпечка
Просмотрено
5541
Зур бэлеш — татарский пирог с картофелем и мясом.
Десерты и выпечка
Просмотрено
4501
Рулет «Королева осени» — Все самое вкусное в одном десерте!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4869
Очень вкусный капустный пирог с яйцом получается сытным и ароматным — он несомненно порадует ваших близких.
Второе
Просмотрено
5103
Четыре варианта приготовления запеченной утки
Второе
Просмотрено
5523
Нежнейшие куриные грудки под горчично-сметанным соусом!
Разное
Просмотрено
7143
Важно для тех, кто ценит мир и себя: 7 заповедей сырного этикета
Десерты и выпечка
Просмотрено
4871
Восхитительный творожный кекс с варёной сгущёнкой — то, что надо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8373
Торт «А-ля тирамису» — намного вкуснее и дешевле!
Салаты
Просмотрено
5856
Салат «Пушинка» — нежный и пушистый, просто тает во рту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
12006
Готовим БЕЗ духовки и печенья! ШОКОЛАДНЫЙ торт «Чёрный Принц»
Салаты
Просмотрено
5537
Очень вкусный салат «ЭЛЬБА» с селедкой — мой любимый!
Второе
Просмотрено
5409
5 ресторанных блюд, которые можно приготовить за полчаса
Второе
Просмотрено
5111
Спасибо кулинару за идею: Рыбные котлеты с картофельным пюре «Новая волна»
Второе
Просмотрено
4493
Домашняя лапша по рецепту моей бабушки. Хозяйкам на заметку!
Закуски
Просмотрено
4540
Прекрасная идея к празднику — Тосты со шпротами