Просмотров: 5300
Хумус — любимая израильская закуска
Хумус давно уже приобрел популярность в качестве соуса или пасты для бутербродов. Эта закуска богата растительным белком, клетчаткой, железом, марганцем, витаминами группы B и ненасыщенными жирами. В качестве бонуса вы получите профилактику проблем с ЖКТ, снижение уровня холестерина и благотворное влияние на обмен веществ.
Ингредиенты:
250 г гороха нута
75 мл оливкового масла
20 мл кунжутного масла
Сок ½ лимона
Соль и перец – по вкусу
1 щепотка молотой зиры
Паприка красная копченая (если есть)
Лепешка или хлебцы
Кунжутное семя
2 веточки кинзы
ЧТО ДЕЛАТЬ
Шаг 1
Замочите горох на ночь в холодной воде (отлично подойдет вода, очищенная с помощью домашней Системы очистки воды eSpring™). На следующий день промойте нут, залейте его заново водой и варите на умеренном огне, пока он не станет совершенно мягким (30–50 минут – в зависимости от размера гороха).
Шаг 2
Слейте лишнюю воду в миску и измельчите горох с помощью ручного блендера до однородной массы. Взбивая горох, введите в него оливковое и кунжутное масла, затем добавьте сок лимона, молотую зиру. Если масса получилась слишком густой, можно добавить немного бульона от гороха.
Шаг 3
Выложите хумус на тарелку горкой, разровняйте ложкой и сделайте небольшое углубление. Налейте в эту выемку немного оливкового масла, добавьте паприку и семена кунжута, зелень кинзы. Подавайте с лепешкой.
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5010
Шикарный шашлык в ДУХОВКЕ – такой же ВКУСНЫЙ, как на углях
Второе
Просмотрено
4137
Оригинальные легкие и полезные голубцы с творожной начинкой
Разное
Просмотрено
6030
Секретный Рецепт Обалденных Огурцов «Пальчики ОБЛИЖЕШЬ»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5560
Творожное тесто
Второе
Просмотрено
4648
Вкусная курочка в маринаде вместе с картошкой в духовке
Десерты и выпечка
Просмотрено
4924
Потрясающий сливовый пирог по рецепту из «Нью-Йорк таймс». Все гениальное просто!
Закуски
Просмотрено
4276
Солененькие, ароматные, пикантные! Лучшие Завитки к пиву
Закуски
Просмотрено
4208
Разнообразь праздничное меню — Бутерброды «Пикантные»
Салаты
Просмотрено
14973
Обалденный салат Венеция с селедкой и яблоком — гости просили рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6460
Пирог «Детство»: без сомненья, это один из лучших рецептов!
Второе
Просмотрено
6819
Ароматные запеченные куриные бедрышки: весь смак в роскошном маринаде
Десерты и выпечка
Просмотрено
4432
Нежный и воздушный мусс из киселя. Каждый захочет его съесть!
Закуски
Просмотрено
10009
Кабачковое лечо с чесноком — изумительная закуска на зиму!
Второе
Просмотрено
11872
Открыла для себя новое и очень вкусное блюдо — Нут с баклажанами и кабачками
Десерты и выпечка
Просмотрено
7244
Домашний апельсиновый мармелад: вкуснятина невероятная!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6935
Французский луковый пирог с грибами — такой пирог первый раз я пробовала в дорогом ресторане!
Второе
Просмотрено
5621
Картофельная запеканка с мясом и соусом Бешамель — объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
14443
Готовим воздушный крем-десерт всего за 5 минут!
Разное
Просмотрено
6368
Хотите знать, как сделать шулюм из баранины на природе? — Нет ничего проще!
Второе
Просмотрено
4507
Нежнейшая Печень в сметане с Итальянскими макаронами
Десерты и выпечка
Просмотрено
7011
Потрясающе вкусный медовик с черносливом и орехами — просто тает во рту!
Второе
Просмотрено
4333
Необыкновенно сочный палтус с овощами — объедение!
Закуски
Просмотрено
6074
Готовлю так уже больше года: Бастурма из курицы в духовке
Второе
Просмотрено
5782
Клубочки из слоеного теста с куриным фаршем, грибами и рисом. Вкусно и необычно!