Просмотров: 5325
Хумус — любимая израильская закуска
Хумус давно уже приобрел популярность в качестве соуса или пасты для бутербродов. Эта закуска богата растительным белком, клетчаткой, железом, марганцем, витаминами группы B и ненасыщенными жирами. В качестве бонуса вы получите профилактику проблем с ЖКТ, снижение уровня холестерина и благотворное влияние на обмен веществ.
Ингредиенты:
250 г гороха нута
75 мл оливкового масла
20 мл кунжутного масла
Сок ½ лимона
Соль и перец – по вкусу
1 щепотка молотой зиры
Паприка красная копченая (если есть)
Лепешка или хлебцы
Кунжутное семя
2 веточки кинзы
ЧТО ДЕЛАТЬ
Шаг 1
Замочите горох на ночь в холодной воде (отлично подойдет вода, очищенная с помощью домашней Системы очистки воды eSpring™). На следующий день промойте нут, залейте его заново водой и варите на умеренном огне, пока он не станет совершенно мягким (30–50 минут – в зависимости от размера гороха).
Шаг 2
Слейте лишнюю воду в миску и измельчите горох с помощью ручного блендера до однородной массы. Взбивая горох, введите в него оливковое и кунжутное масла, затем добавьте сок лимона, молотую зиру. Если масса получилась слишком густой, можно добавить немного бульона от гороха.
Шаг 3
Выложите хумус на тарелку горкой, разровняйте ложкой и сделайте небольшое углубление. Налейте в эту выемку немного оливкового масла, добавьте паприку и семена кунжута, зелень кинзы. Подавайте с лепешкой.
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
6110
Оригинальный жюльен с ветчиной и грибами — вкуснятина!
Второе
Просмотрено
4460
Обалденные «Ленивые голубчики», фаршированные перепелиными яйцами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4546
Для всех любителей вкусно поесть — Голландский рулет
Второе
Просмотрено
4811
Жаркое из говядины с чесноком и пивом. Замечательное угощение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5054
Просто божественный шоколадный крем, простейший в приготовлении и, самое важное, полезный.
Десерты и выпечка
Просмотрено
4837
Новая технология: Яблочный штрудель — нежное тесто, пряная начинка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4752
Финская картофельная лепешка (Perunarieska). Влюбитесь навсегда!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5158
ОЛАДЬИ со вкусом ПИЦЦЫ — сытный и вкусный завтрак
Десерты и выпечка
Просмотрено
6730
Горячие бутерброды с сыром — прекрасная закуска или перекус!
Разное
Просмотрено
4794
Идеально блюдо для тех, кто любит сыр! Вкуснейшие Сырные улитки
Закуски
Просмотрено
6169
Изумительный фаршированный перчик по-французски
Десерты и выпечка
Просмотрено
4867
Мятное варенье с лимоном. И вкус и польза в одной банке!
Салаты
Просмотрено
5472
Разнообразьте свое меню, приготовьтее вкусный салат в маринаде
Десерты и выпечка
Просмотрено
4710
Замечательный домашний торт Королевский. Идеальное угощение для чаепития!
Второе
Просмотрено
4231
Сытное, вкусное, простое и очень домашнее жаркое в мультиварке
Салаты
Просмотрено
9486
Подборка 10-ти салатов с помидорами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5387
Картофельный пирог с капустой: ВСЕГДА очень вкусный и аппетитный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4866
Вкусные сосиски в тесте. Что еще нужно для перекуса на работе, на природе, в поездке!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4667
Красивые булочки «Цветочки с вишней». Мой дежурный рецепт на выходные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6007
Самый Быстрый пирог на кефире с шоколадом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4409
Изысканные творожные кексики. Нежные и воздушные на радость всем!
Второе
Просмотрено
4329
Готовим вкусно: Лапша домашняя — самый простой рецепт
Второе
Просмотрено
4670
Паста с креветками с ароматным соусом. Невероятно вкусно!
Закуски
Просмотрено
4100
Хрен со свеклой — отличное дополнение к мясу или рыбе!