Идея к новогоднему застолью — Мясной рулет из индейки с грибами!

Готовимся к празднику!

Ингредиенты:

600 г индюшиного фарша
200 г шампиньонов
100 г полутвердого сыра
1 крупное яйцо
1 крупный лук-порей (используем только белую и светло-зеленую часть)
2 зубчика чеснока
2 ломтика белого хлеба без корки
1 ст.л. нарубленного базилика
соль и перец по вкусу

Приготовление:

Нарезаем шампиньоны тонкими пластинками.

Обжариваем грибы на растительном масле до слегка золотистого цвета. Желательно жарить партиями по 5 минут.

Перекладываем в миску.

Нарезаем лук тонкими полукружиями, рубим мелко чеснок. Обжариваем на той же сковороде, помешивая, до мягкости лука, 3-4 минуты.

Натираем сыр на терку.

Хлеб измельчаем в блендере.

Добавляем хлеб, грибы, лук с чесноком, яйцо и базилик в миску с фаршем.

Солим и перчим по вкусу, хорошо перемешиваем.

Застилаем форму для запекания или противень фольгой.

Выкладываем в форму фарш и формируем из него буханку.

Запекаем при 180 С и запекаем в течение 45 минут.

Подаем нарезав кусочками.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — vkusnyblog.ru

Загрузка...