Закуска из самых простых и любимых продуктов «СЕЛЬДЬ НА ПОДУШКЕ»
Я даже готовлю на торжество!
Ингредиенты:
картофель «в мундире» — 6 шт.,
филе сельди с/с,
сыр «Российский» натертый — 2-3 ст.л.,
яйцо — 1 шт.,
горчица, зеленый лук.,
лук красный — 1 шт.,
соль и перец — по вкусу.
Приготовление:
Отвариваем картофель «в мундире», остужаем и чистим.
Натираем картофель и сыр на крупной терке, смешиваем с яйцом, солим и перчим. Все перемешиваем.
Формируем из теста шарики, слегка приплющиваем и обжариваем лепешки в разогретом растительном масле до золотистой корочки.
Выкладываем готовые лепешки на пергамент, чтобы впиталось лишнее масло.
Разделяем филе на кусочки шириной 1,5 см. Нарезаем красный лук тонкими кольцами.
Выкладываем на остывшую лепешку капельку горчицы, кольца красного лука, ломтик селедки. Украшаем зеленым луком, нарезанным наискосок.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vk.com