Обалденная паста в томатном соусе с креветками

Ресторанное блюдо у вас дома!

Ингредиенты:

14 шт. креветок
200 г спагетти из твёрдых сортов пшеницы
2 зубчика чеснока
14 шт. помидорок черри
1 ст. томатной пасты разбавленной до состояния густого томатного сока ⠀
10 шт. листьев петрушки ⠀
2 ст. л. оливкового масла «Extra virgin» ⠀
7 лист. базилика
свежемолотый черный перец ⠀
сыр пармезан по желанию
соль ⠀

Приготовление:

Отвариваем пасту до состояния «аль-денте». Затем откидываем на друшлаг.

Обжариваем на оливковом масле раздавленный чеснок до золотистости, затем достаем его и выбрасываем.

Потом добавляем в масло свежемолотый перец и помидоры черри, обжариваем 3 минуты на среднем огне.

Затем добавляем 1 стакан томатной пасты и даём закипеть.

Добавляем в соус креветки, если они уже вареные, то 30 секунд, просто подогреваем, если сырые то 3 минуты тушим их в соусе.

Добавляем мелко нарезанный базилик и чеснок.

Солим и перчим по вкусу.

Выкладываем пасту в соус, раскладываем по тарелкам и посыпаем мелко нарезаенной петрушкой, веточкой базилика и тертым сыром.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — vk.com

×