Вкусный согревающий глинтвейн из белого вина

Лучший согревающий напиток!

Ингредиенты:

Вино белое сухое (Рислинг) — 750 мл
Апельсин — 0.5 шт
Лимон — 0.5 шт
Сахар — 60 г
Корица (палочка) — 1 шт
Гвоздика (почка) — 2 шт
Бадьян (звёздочка) — 2 шт
Перец черный (горошек) — 3 шт

Приготовление:

Нарезаем лимон и апельсин полукругами.

Доводим 150 мл воды до кипения, добавляем все цитрусы и бланшируем 1 минуту.

Затем повторяем операцию, нагреваем 150 мл воды и бланшируем цитрусы.

Сливаем воду. Эта процедура уберет горечь из цедры.

Наливаем в большую кастрюлю белое сухое вино.

Добавляем цитрусы, корицу, бадьян, гвоздику и черный перец горошком. Доводим до кипения и снимаем с огня, настаиваем под крышкой полчаса.

Глинтвейн можно подогреть перед самой подачей.

Наслаждайтесь!

Автор Ольга Смолякова

Фотоматериалы — vk.com