Очень яркий и сочный морковный пирог с манкой

Попробуйте и убедитесь, какой он вкусный!

Приготовление:

Заливаем манку кефиром, перемешиваем и оставляем на 20 минут постоять.

Морковь натираем на мелкой терке, отжимаем сок, оставляя только морковную массу.

Можно использовать соковыжималку.

Взбиваем яйца с сахаром. Просеиваем муку с разрыхлителем и ванилином.

Добавляем растопленный маргарин.

Смешиваем все ингредиенты.

Фору застилаем пергаментом, смазываем боковинки формы сливочным маслом и присыпаем манной крупой.